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宴飨的故事

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马丁·琼斯
山东画报出版社
陈雪香 译
2009年3月
343页
30.00元
9787209047975

图书标签: 人类学  饮食  考古  历史  美食  考古学  文化  随笔   


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发表于2024-11-22

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图书描述

在《宴飨的故事》中,作者马丁·琼斯借助于最新的考古科技手段,为我们重建了食物发展的历史——从黑猩猩分享猎物的场景到大学教授们参加的正式宴会-从罗马帝国的盛大酒宴到电视快餐,以及贯穿人类饮食历史的驱动力。全书跨越五千万年的时空背景,栩栩如生地描绘了食物的历史以及食物对社会和地球生态系统的巨大影响。

今后你再与家人或朋友聚会分享食物时,或许要问问自己,人类为什么会拥有这种其他大多数动物都不具备的独特仪式?人类和平地坐下来共享食物在自然界着实是个不旧寻常的现象。也正是这种现象,对全球的环境以及人类社会的进化历程产生了深远的影响。那么,这种对于其他动物而言陌生而又颇有影响力的行为,究竟如何成为了人类生活的一部分?

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用户评价

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内容新颖而全面,写作也颇为有趣,可以算是一本非常好的入门书籍!

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可以翻翻看

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可看完了,累死我啦。

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会餐的生物史、考古史与社会文化解释,仅对西欧有效

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翻译不好,读起来很累

读后感

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首先,作者学识渊博,剑桥大学考古学系唯一的两个教授席位之一,“乔治.皮特—里弗斯科技考古学教授”。考古学人扎实苦干是必备的,但是自命不凡的也有一大把人,从Dr .Martin字里行间可以看出他非常有意思同时又平易近人,况且他还掌握着跨学科知识,以生物分子学、放射化学、...

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