具体描述
本书书按性质归类分为十二组，大致是：一、在故宫工作与碑版书画等的鉴定，二、珐琅、牙角、雕漆、书籍等器物的研究，三、先世遗泽，四、书序，五、清宫礼俗，六、有关宫廷生活的作品(包括影片)正误，七、宫庭和贵胃演戏情况，八、四时府邸园林，九、记先贤，十、有关故宫博物院诸事，十一、京剧及一些名演员，十二、方言及饮食。内容多，是名副其实的知识宝库。记琐闻于备掌故之外，还多有风趣，是这本书的一大特点。书中涉及的门类很多：书法、名画、碑帖、法琅、瓷器、掐丝法琅、漆器、木器、图书、古砚、古建筑、明清室内装修陈设、园治、明清历史、戏曲史、饮食等等，篇篇开卷有益，非常耐读。
作者简介
朱家溍先生（1914年8月11日—2003年9月29日），著名的文物专家和历史学家。男，字季黄，浙江萧山人，故宫博物院研究员、国家文物局文物鉴定委员会委员、中央文史研究馆馆员、九三学社社员，著名的文物专家和历史学家。
朱家溍先生的父亲朱文钧先生(号翼盦)是著名金石学家，曾任故宫博物院专门委员，负责鉴定院藏古代书画碑帖。先生自幼受家学熏陶，酷爱祖国传统文化，精研文物及历史等。1941年于北京辅仁大学国文系毕业后在后方粮食部参加工作。1943年开始在重庆参加故宫博物院文物保管和研究等工作。1945年抗日战争胜利后回到北平，历任故宫博物院科员、科长、编纂等职务，担任文物提集、整理、编目、陈列等工作。工作中，广泛研究中国古代书法名画和工艺品及古建筑、园林、明清历史、戏曲等。1950年任故宫博物院副研究员兼任陈列组组长，负责各项大型文物陈列设计和布置，依据明清档案和历史文献等，逐步恢复太和殿、养心殿等部分重要宫殿内部陈设原状。1966年后参加故宫藏书的鉴定和编选出版工作。1983年任研究员。1992年应国家文物局之邀参加全国各省、市、县博物馆和考古所等单位的文物鉴定专家组工作，确认全国各地呈报的一级文物。1988年任中央文史研究馆馆员。1991年被国务院评为享受第一批政府特殊津贴之突出贡献的专家。
朱家溍先生先后主编了《两朝御览图书》、《明清帝后宝玺》等图书，由先生主编的《国宝》荣获法兰克福国际书展一流图书奖，他还参加了《故宫珍品全集》、《中国美术全集》、《中国美术分类全集》等的编写，撰写了《故宫藏善本书目》、《历代著录法书目》等专著，发表数十篇重要学术论文。他的专著《故宫退食录》被评为1999年十大畅销书之一。
朱家溍先生兄弟四人于1953年、1976年、1994年先后将家藏的大批珍贵碑帖、明清家具等文物，无偿捐赠给故宫博物院、中国社会科学院、承德避暑山庄博物馆和浙江省博物馆等单位。
朱家溍先生学识渊博，涉及学科既广且深，多次解决院内外文物、历史等疑难问题，硕果累累，堪称大师。他为人谦和，生活俭朴，学而不厌，诲人不倦，对生活通达乐观，对后辈热情扶持，受到全院同仁和各界特别是广大青年文物爱好者的尊重和敬爱，他的高风亮节、杰出成就与重大贡献，热爱祖国、热爱文博事业、热爱故宫的爱国主义精神，严谨求实、一丝不苟、刻苦工作的高尚职业道德，不仅受到政府的表彰和社会的称颂，成为学习的楷模，而且将永远被人们怀念。
相关著作目录详见：http://newweb.dpm.org.cn/shtml/402/@/27116.html
目录信息
上
我怎样干上文物工作的
碑版鉴订问题举例
从旧藏蔡襄《自书诗卷》谈起
元人书《静春堂诗集》序卷
宋高宗付岳飞敕书和批答
大米和小米
从旧藏沈周作品谈起
清高宗南苑大阅图
关于雍正时期十二幅美人画的问题
来自避暑山庄的一件画屏
《国子监敬思堂补植丁香图》诗卷小记
旃檀佛像和复制品的下落
清代画珐琅器制造考
牙角器概述——《中国美术全集》工艺美术编
元明雕漆概说
明代漆器概述——《中国美术分类全集》明代漆器卷序言
清代漆器概述——《中国美术分类全集》清代漆器卷序言
清雍正年的漆器制造考
雍正年的家具制造考
龙柜
漫谈椅凳及其陈设格式
铜掐丝珐琅和铜胎画珐琅
故宫所藏明清两代有关西藏的文物
王世襄和他的《髹饰录解说》
读《说葫芦》说葫芦
顾二娘制菌砚
故宫藏禁毁书录
足本《唐音统签》全帙
两种《全唐诗》
《崇祯历书》与《新法历书》
萧山朱桐轩先生
萧山朱氏宗谱
朱文端公遗札
朱文端公遗像诗
敬跋父母遗墨
我家的藏书
《凡将斋印存》序
《明式家具研究》序
《中国古代家具》序
《旧京返照集》序
《明清帝后宝玺》弁言
《朱子遗墨》序
《国宝》导言
《西安碑林全集》序
《帝京旧影》序
《北京文物胜迹大全东城区卷》序
《清代后妃首饰图录》序
《两朝御览图书》弁言
《故宫珍本丛刊》序
《华夏诸神》序
漫谈假古董
研究清代宫史的一点体会
关于清代宫史研究及原状陈列的几个问题
明清宫殿内部陈设概说
太和殿的宝座
坤宁宫原状陈列的布置
咸福宫的使用
太监往谈录
清代外官生活方式
关于毓崇穿的盔甲
慈禧听政为什么要“垂帘”
清代皇帝怎样避暑
清代皇子对皇帝的称呼
清代礼俗杂谈
禀报的规矩
下
《红楼梦》作者对建筑物描写中的真事和假语
对《我的前半生》部分史实的订正
德龄、容龄所著书中的史实错误
为影片《倾国倾城》订正史实
为电影《火烧圆明园》《垂帘听政》答客问
为电影《谭嗣同》答客问
堂会戏
记恭王府堂会戏
清代内廷演戏情况杂谈
升平署时代昆腔弋腔乱弹的盛衰考
清代乱弹戏在宫中发展的史料
升平署的最后一次承应戏
《万寿图》中的戏曲表演写实
清代的戏曲服饰史料
乐善园和三贝子花园的有关史料
漫谈叠石
北京城内旧宅园闻见录
博多勒噶台亲王府
北京步军统领衙门的遗址
旧京第宅
什刹海梦忆录
要保护山水和文物古迹
回忆陈垣、沈兼士两位先生
忆朱益藩先生和他举办的赈灾书画展览
记溥西园先生
我与张伯驹道兄
我所知道的于善浦
一个参观者对故宫博物院的印象
我青年时代经过的院庆
有关易培基冤案的一些情况
观真迹展览小记
故宫博物院的国剧同乐会
闲话《青石山》
杨小楼的《湘江会》
杨小楼的《夜奔》
学余随笔
余叔岩的一组珍贵舞台剧照
梅兰芳年谱未定草
梅兰芳与昆曲
梅兰芳的歌唱艺术
梅兰芳谈戏曲舞台美术
李世芳印象记
《京剧谈往录四编》序
提倡文武昆乱不挡
我说票友
忆偶虹兄
抢救保存第一
再谈京昆的抢救保存
释北京方言“包桩”“找牢”“龙汉”
饮食杂说（一）
饮食杂说（二）
· · · · · · (收起)
读后感
本书的册页分别有作者朱家溍、序者王世襄的题字。全书是作者关于文物与文史资料、序言、回忆的文集。 朱家溍（1914－2003）字季黄，浙江萧山人，北京博物院研究员，国家文物鉴定委员会委员，中央文史馆馆员。 “退食”在《辞源》的解释为减膳以示节约，一说退朝而进食。作者...
评分这篇读后感的题目来自书中《什刹海梦忆录》文末作者的一首诗。起头就伤感了，本非我愿。 第一次读朱家溍是出国前的初夏，中华书局典雅文存的第一册《故宫藏美》。当时只觉得此书装帧好美，文章上来就说碑帖，难懂。现在看，读过《故宫退食录》就不需要看《故宫藏美》...
评分《故宮退食錄》是收錄朱老（季黃）在文物、歷史、戲曲、憶舊等諸多方面文章的集子，可謂包羅萬象，滿目琳瑯。此書1999年由北京出版社刊行（以下簡稱舊版，http://www.douban.com/subject/1014125/），首印2000冊，不知有無再印。多年來，尋書者絡繹不絕，幾無所得，出版者...
评分本文将会充斥各种无益八卦，无兴趣者不必看了。 作者高祖是咸丰年间做到大学士的朱凤标，做柏俊的同考官，柏俊被杀，自己也被革职。不过马上又起复了。是醇王奕譞的老师，谥文端。父亲哥哥都在民国时做过故宫博物院的专门委员。 本书收集了朱家溍大部分的随笔性文章，因这些...
评分这是一本超凡脱俗而又在世间不离世间的书，因此颇有可值玩赏的地方，欲知何谓“富贵三代才知穿衣吃饭”，本书是一个教材。 如果说一代有一代之文学，亦可谓一代有一代之时尚；更精致更风雅更高明，并无不同；对于天下劳苦大众，“虽不能往，然心向往之”，也并无不同。
用户评价
至可惜是无图，大概配图这个工程实在太大。大长见识。不须处处通晓明白，只要知道哪些地方大有学问便好，就像看个学问的路牌。至于其中的每一门学问，不求贪多，且读且飨，有所得最好，没有也很惬意。比如碑版鉴定问题，看完明白大概是通过有否剜凿、一顿一泐的笔法、当时通行的字体等来一一判断，足矣。书中点评、推理、考证，诚恳严苛，读来极有兴味，回想几年来央视流行之鉴宝，匆匆数眼妄下断言，对这个行当其实是种伤害。王世襄的序中，形容朱家溍最牛逼的段落是说国家文物局成立专家组去各省鉴定一级文物，组里有专看陶瓷的，专看青铜器的，专看玉器的，三类以外，则都由朱家溍看。朱家溍说他毕业的时候，不知道自己可以做什么（大概是因为他什么都知道一些，却没有生存的技能吧）能找到故宫的工作，真是适得其所的幸福。后人在收藏的书卷画册后的题跋，很像我现在在写的豆瓣的“简短附注”。读书笔记做了很多，可能需要单独成文。卓越38块有找，多买了一套送给一个也有些杂家味道的朋友。王世襄也是个神人，写过的书有漆器工艺、葫芦、鹰和狗、明式家具……
评分能看懂的不多，但也看得出是有一分材料说一分话。能做书画、漆器、瓷器、清代目录、礼俗、宫史、戏曲史、近代八卦各方面很好的参考书，吃过见过之一种。真是绝世的聪明人了，但又没有吴老小如那种盛气，是一种世家的温厚。几篇回忆散文行文有特殊的风韵，说日常话，枯中有腴，很罕见。这书不配图实在很难读，感觉编辑有点问题。
评分至可惜是无图，大概配图这个工程实在太大。大长见识。不须处处通晓明白，只要知道哪些地方大有学问便好，就像看个学问的路牌。至于其中的每一门学问，不求贪多，且读且飨，有所得最好，没有也很惬意。比如碑版鉴定问题，看完明白大概是通过有否剜凿、一顿一泐的笔法、当时通行的字体等来一一判断，足矣。书中点评、推理、考证，诚恳严苛，读来极有兴味，回想几年来央视流行之鉴宝，匆匆数眼妄下断言，对这个行当其实是种伤害。王世襄的序中，形容朱家溍最牛逼的段落是说国家文物局成立专家组去各省鉴定一级文物，组里有专看陶瓷的，专看青铜器的，专看玉器的，三类以外，则都由朱家溍看。朱家溍说他毕业的时候，不知道自己可以做什么（大概是因为他什么都知道一些，却没有生存的技能吧）能找到故宫的工作，真是适得其所的幸福。后人在收藏的书卷画册后的题跋，很像我现在在写的豆瓣的“简短附注”。读书笔记做了很多，可能需要单独成文。卓越38块有找，多买了一套送给一个也有些杂家味道的朋友。王世襄也是个神人，写过的书有漆器工艺、葫芦、鹰和狗、明式家具……
评分风雅又风趣。
评分这是一本神吐槽书，太欢乐了。德龄什么的颜面扫地啊让人这样吐槽，哈哈！朱家溍历史知识丰富就不说了，文字功底也很强，佩服佩服。
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