具體描述
二十五歲纔開始學廚的米田肇，三十六歲開瞭自己的餐廳，開業一年便拿到米其林三星。
他是沒有段位的空手道高手，一度想當“會做料理的格鬥傢”，現在則是“喜歡格鬥的廚師”。
他為瞭在法國學廚，剋服瞭常人無法想象的睏難。
他有著足以自傲的廚界履曆，但那同樣也是某種負擔。
他光是找開店的房子，就找瞭一年多。
很多常人覺得容易的事，在米田肇的世界，變得無比復雜。
很多普通人感到無法越過的障礙，被米田肇輕巧地跨越。
笨拙與熱情，加上無比的決心。
一位天纔廚師的成長記錄。
著者簡介
日本著名非虛構作傢。著有《奇跡的蘋果》《天纔主廚的絕對溫度》《茶色的斑馬，改變世界》等。其中《奇跡的蘋果》於2013年被改編為電影。
圖書目錄
第一章 可以的話，想要調節門把手的溫度
第二章 他一點妄自尊大也沒有
第三章 少年時期的夢想是“一流料理人”
第四章 能把全部都當作是自己的工作嗎？
第五章 米田肇是日本的間諜
第六章 如果覺得已經很完美，其實並非完美
第七章 店鋪還沒有找到，存款為零
第八章 連鵝肝都不知道的法餐實習生
第九章 Hajime變成瞭難預約的餐廳
第十章 人活著並且要吃的意義
· · · · · · (收起)
讀後感
第一次以译者的身份在豆瓣写下书评，内心还是稍稍有些激动。 缘起 20年前，还是小学生的我，为了学唱《名侦探柯南》的片尾曲，一股冲动跑去新华书店，买下两册《标准日本语》、跟着磁带学五十音，就这样结下跟日语的缘分。 后来去京都旅居，开始接触到Fine Dining，甚至跑到米...
評分听书听完的自己从课程里总结心得而不是照搬老师的原话，因为最近也在尝试这么做所以特别心有戚戚，做自己的笔记，学自己想学的知识。 特别喜欢解读词里的这一段——“我们熟悉的学习模式，往往是忙于记忆和理解信息和知识，而米田肇是犹疑着自己推演，摸索着前进，而非全盘接受...
評分第一次以译者的身份在豆瓣写下书评，内心还是稍稍有些激动。 缘起 20年前，还是小学生的我，为了学唱《名侦探柯南》的片尾曲，一股冲动跑去新华书店，买下两册《标准日本语》、跟着磁带学五十音，就这样结下跟日语的缘分。 后来去京都旅居，开始接触到Fine Dining，甚至跑到米...
評分 評分用戶評價
敬佩認真到極緻的人，永遠可以把熱愛的事情做得更好。頂級的主廚就是藝術傢啊！另外我還是一如既往嫌食評傢矯情哎????
评分看瞭半天想起來 原來看過這位主廚的nhk紀錄片 行傢本色～推薦大傢都去看看
评分天纔要成功，也需付齣數倍於常人的努力。
评分敬佩認真到極緻的人，永遠可以把熱愛的事情做得更好。頂級的主廚就是藝術傢啊！另外我還是一如既往嫌食評傢矯情哎????
评分看瞭半天想起來 原來看過這位主廚的nhk紀錄片 行傢本色～推薦大傢都去看看
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