具体描述
基於想要學一種與別人不同的外語，而意外介入法國糕點文化的麻子，終於如願遠赴法國修習料理課程。可是真正的法國生活並不如想像中浪漫，一星期只能洗兩次澡、衛生紙最多只能用三張、十點前必熄燈、在屋裡穿大衣以節約電費等種種小閣樓生活手則，讓她憧憬幻滅。不過，幸好法國糕點香是如此誘人，當房東媽媽遞給她一塊特製的甜點，儘管只能在閣樓中獨自享用，卻讓她幸福得無以言喻，充滿期待地投入糕點學習的溫馨世界。
全書除了敘述糕點麵包之於法國人民的生活，以及衍生的種種風俗／節慶／人際互動／民族性之外，在每章之後並詳列糕點食譜，輔以色彩筆觸柔和的插圖，彷彿糕點香撲鼻而至，憑增娛樂與實用性。
作者简介
樋川麻子
東京出生。Besancon大學第一課程畢業。巴黎私立料理師學校畢業後，通過合格法國料理師的實技考試。巴黎的各大餐廳、果子屋精研修業後歸返日本。現任職於日本的巴黎市商工會議所技術輸出中心部門、大統領官邸的料理師擔當、三顆星級的料理師等，並且兼任食文化關係企業的口譯與翻譯工作。
目录信息
读后感
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用户评价
我之所以会选择这本书，很大程度上是被它所传达的生活态度所吸引。作者在书中不仅仅是在分享食谱，更是在传递一种慢生活、精致生活的理念。她鼓励我们在忙碌的生活中，为自己留出一段属于烘焙的时间，享受制作的乐趣，感受生活中的小确幸。她的文字里充满了对生活的热爱和对美好的追求，读起来让人感到温暖和鼓舞。我感觉这本书不仅仅是一本烘焙指南，更是一本能够滋养心灵的书籍。它让我意识到，即使是平凡的日常，也可以通过一些小小的仪式感，变得充满诗意和情调。我非常欣赏作者这种将烘焙与生活态度巧妙结合的方式，它让烘焙不再仅仅是满足口腹之欲，更成为了一种表达自我、提升生活品质的方式。
评分读完这本书，我感觉自己不仅仅是学会了几个新的糕点食谱，更重要的是，我仿佛经历了一场精神上的“巴黎小阁楼”之旅。作者的文字营造出一种非常放松、舒适的氛围，让我暂时逃离了现实生活的喧嚣，沉浸在烘焙的宁静和甜蜜之中。她对于细节的描绘，比如“微风吹过窗帘的轻柔”、“咖啡豆研磨时散发的浓郁香气”，都极具画面感，能够瞬间将读者带入那个充满法式风情的空间。我能够想象自己穿着围裙，站在一个洒满阳光的厨房里，在柔和的音乐陪伴下，专注地制作着一道道精致的甜点。这种沉浸式的体验，让烘焙不再是简单的烹饪，而是一种生活态度的体现，一种享受当下、创造美好的方式。这本书真的有一种魔力，能够激发人们内心深处的浪漫情怀，让你想要动手去尝试，去感受那份亲手制作的快乐。
评分这本书的结构也非常合理，循序渐进，非常适合初学者。它从最基础的烘焙原理讲起，然后逐步引入一些进阶的技巧和复杂的食谱。这种编排方式，让我在学习过程中不会感到 overwhelming，而是能够一步一个脚印地掌握各项技能。作者在讲解每一个食谱的时候，都会先介绍这个糕点的特点、起源，然后再详细列出所需的食材和工具，最后是详细的操作步骤。每一个步骤都标注了清晰的数字，并且配有相应的图解，让人一目了然。而且，在食谱的最后，还会有一个“小贴士”环节，分享一些作者的经验，例如如何保存糕点，或者如何进行口味上的调整，这些细节都非常贴心，真正做到了为读者着想。
评分我特别想和大家分享一下这本书的排版和字体选择。说实话，很多美食书籍虽然内容吸引人，但因为排版过于密集或者字体难以阅读，都会大打折扣。但这本书在这方面做得非常出色。每道食谱的步骤都清晰明了，逻辑性很强，即使是烘焙新手也能轻松跟着操作。文字大小适中，行间距也恰到好处，长时间阅读也不会感到疲劳。更让我惊喜的是，书中的图片和文字是相辅相成的，图片不仅展示了最终成品的惊艳效果，还在某些关键步骤配上了详细的图解，这对于我这种喜欢“看图说话”的读者来说，简直是福音。每一张图片都经过精心拍摄，色彩饱和度恰到好处，质感细腻，仿佛能透过照片感受到糕点的蓬松或是丝滑。有时候，我甚至会对着图片研究很久，揣摩作者是如何达到这种效果的。而且，书中的插画风格也与整体的法式浪漫氛围十分契合，为原本就充满诱惑力的糕点增添了一份艺术气息。整体而言，这本书在细节上的打磨非常到位，无论是大局的视觉呈现，还是微小的文字处理，都体现了作者和出版方对品质的追求。
评分我得说，这本书中的图片真的太有治愈力了！每一张成品图都拍得像艺术品一样，光线、色彩、构图都无可挑剔，让人看了就忍不住食欲大开。我甚至觉得，即使不看食谱，仅仅是翻阅这些图片，都能让人感到一种愉悦。特别是那些特写镜头，能够清晰地展示出糕点细腻的纹理和诱人的光泽，仿佛真的能闻到那股香甜的味道。我经常会对着图片发呆，想象着自己能做出如此精美的糕点，那种满足感是无法言喻的。而且，书中也配有很多过程图，这些图片比文字更能直观地展示操作的要领，对于我这种“视觉型学习者”来说，简直是太有帮助了。我甚至会将一些图片打印出来，贴在厨房墙上，作为一种激励。
评分总而言之，这本书是一次非常愉快的阅读体验。从精美的封面设计，到细腻的文字描述，再到实用的食谱和高质量的图片，每一个环节都做得非常出色。它不仅为我提供了丰富的烘焙知识和技巧，更重要的是，它激发了我对烘焙的热情，让我找到了一个新的爱好，也让我对生活有了更美好的期待。我强烈推荐这本书给所有热爱烘焙，或者对法式甜点感兴趣的朋友们。无论你是烘焙新手还是经验丰富的烘焙达人，我相信你都能在这本书中找到属于自己的乐趣和收获。这绝对是一本值得反复品读，并且乐于与他人分享的宝藏书籍。
评分我必须强调一下这本书在食谱选择上的独特性和实用性。它并没有收录那些过于复杂、需要特殊设备或者难找食材的食谱，而是精选了一些经典且易于操作的法式糕点，并且针对家庭厨房进行了优化。这对于像我这样，虽然热爱烘焙，但时间精力有限的读者来说，简直是太友好了。每一个食谱都标注了详细的难度等级和所需时间，让我可以根据自己的情况选择合适的食谱。更重要的是，作者在每一个食谱前都会有一个简短的介绍，讲述这个糕点的由来或者它背后的故事，这让原本就很美味的糕点，增添了一份文化底蕴。我特别喜欢书中的一些“改良版”食谱，它们在保留了法式糕点的精髓的同时，又更符合亚洲人的口味或者更容易在家制作，这种贴心的设计让我感到非常受用。
评分这本书的封面设计简直就是一场视觉盛宴！柔和的马卡龙色调，点缀着精致的手绘糕点图案，仿佛能闻到空气中弥漫的糖粉和黄油香气。我拿到书的那一刻，就被它的精致所吸引，迫不及待地翻开。书页的质感也相当不错，厚实且带着淡淡的书香，让人心生爱惜。我尤其喜欢封面上那几笔轻盈的笔触，勾勒出的法式甜点，无论是可颂的酥脆感，还是马卡龙的圆润饱满，都跃然纸上。这种视觉上的美好，无疑为接下来的阅读体验奠定了良好的基础，让我对接下来的内容充满了期待。当我仔细观察封面上的细节时，我发现设计师在色彩的运用上极具巧思，不仅仅是简单的堆砌，而是通过微妙的过渡和搭配，营造出一种梦幻般的氛围。那种仿佛置身于巴黎街头某个不起眼的小巷，偶然发现一家藏匿的糕点店的感觉，立刻攫住了我的心。即便我还没有开始阅读，光是这封面，就已经值回票价了。它不仅仅是一本书的包装，更像是一扇通往另一个世界的窗口，让我得以窥见其中蕴含的美好。我甚至觉得，这个封面本身就可以作为一件艺术品来欣赏，摆放在书架上，也能为整个空间增添一抹亮色。
评分这本书中最让我印象深刻的，莫过于作者对烘焙的热情和细腻的笔触。她在文字中不仅仅是传递食谱，更像是分享一段段关于糕点的故事。她对食材的选择、对制作过程的每一个细节都娓娓道来，字里行间流露出对烘焙艺术的深深热爱。我能感受到她不仅仅是在制作食物，更是在创造一种仪式感，一种对生活的热爱和对美好的追求。读她的文字，就像是和一个经验丰富的朋友聊天，她会告诉你为什么选择某种黄油，为什么需要将面糊静置一段时间，这些看似微不足道的小细节，却往往是决定糕点成败的关键。她会用非常生动形象的比喻来描述面糊的状态，比如“像丝绸一样光滑”或者“像云朵一样轻盈”，这让原本枯燥的步骤变得有趣起来。而且，她还会分享一些她自己在烘焙过程中遇到的趣事或者小窍门，让整个阅读过程充满了惊喜和亲切感。这种带有温度的文字，让我觉得这本书不仅仅是一本工具书，更是一本能够触动心灵的书籍。
评分这本书的语言风格也值得称赞。作者的文笔非常优美且富有感染力，她能够将复杂的烘焙过程用简单易懂的语言表达出来，并且时不时穿插一些幽默的段子，让阅读过程更加轻松有趣。我尤其喜欢她对食材的形容，比如“融化的巧克力如丝绸般滑过舌尖”、“打发好的奶油轻盈如羽毛”，这些生动的比喻，让即使是对烘焙不太了解的人，也能对糕点的口感和质地有一个直观的认识。她还会在食谱中分享一些小技巧，比如如何判断面糊是否打发到位，如何防止蛋糕回缩，这些实用的建议，都是作者多年烘焙经验的结晶，对于提高烘焙成功率非常有帮助。这本书让我觉得，烘焙不再是一门高不可攀的技艺，而是一种可以人人享受的生活乐趣。
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