具体描述
Melissa Gray is National Public Radio's Cake Lady. Every Monday she brings a cake to the office for her colleagues at NPR to enjoy. Hundreds of Mondays (and cakes) later, Melissa has lots of cake-making tips to share. With more than 50 recipes for the cakes that have been dreamed of and drooled over for a lifetime including Brown Sugar Pound Cake, Peppermint and Chocolate Rum Marble Cake, Lord and Lady Baltimore Cakes, Dark-Chocolate Red Velvet Cake, and Honey Buttercream and Apricot Jam Cake All Cakes Considered is an essential addition to every baker's library.
Starred Review. Turning the offices of National Public Radio into a sugar-dusted gastrolab, NPR producer Gray (of the news program All Things Considered) spent a year testing cake recipes on coworkers to find the most satisfying among them. The result is this eclectic but cohesive cookbook, with a gentle learning curve especially useful for novices. An untrained pastry chef herself, Gray begins with a basic, lemon-glazed sour cream pound cake (which she calls the "Man Catcher") that introduces several key baking techniques: creaming the butter and sugar, incorporating eggs, beating batter, and lining the pan. She increases the skill level gradually as she goes, moving on to bundt, layer, and fruit cakes, followed by trickier temptations like angel food cake and the spicy, molasses-rich Appalachian Stack Cake. Each recipe comes with the story of its origin, reception, and variants. Readers will spot many bold-faced culinary names like Paula Deen and Ina Garten, but also obscure sources like out-of-print cookbooks, local publications, and small-town prizewinners. A handful of no-cake recipes includes cowboy cookies, butterscotch bars, and sinful fried pies. The instructional tone and homespun quality are signature NPR ingredients; fans of the network will find this cookbook a useful and companionable tool for family eating, potlucks, and easy entertaining.
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读后感
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用户评价
我不得不说，《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书，在我的书架上占据了一个非常特别的位置。它不是那种我一口气就能读完的书，而是需要慢慢品味，细细咀嚼的。作者的笔触非常细腻，总能在不经意间触碰到我内心最柔软的地方。我尤其欣赏它在叙事上的巧妙之处，它将一个个关于蛋糕的故事，穿插着作者对生活、对人生的感悟，如同串珠一般，连缀成一幅幅动人的画面。这些画面，有的是温馨的家庭聚会，有的是难忘的生日庆典，有的是独自一人在午后的宁静时光，还有的，则是那些在特殊时刻，用来传递情感的甜蜜慰藉。它让我意识到，原来我们生命中那些重要的时刻，往往都与分享美食，特别是与蛋糕的出现息息相关。这本书，不仅仅满足了我对“蛋糕”这个概念的好奇，更重要的是，它让我看到了蛋糕背后所承载的，那些关于爱、关于陪伴、关于成长的深刻意义。
评分《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书，在我阅读的过程中，给我带来了一种久违的宁静和治愈。作者的文字就像一股清泉，缓缓流淌过我的心灵，洗去那些日常的疲惫和烦躁。我特别喜欢它那种平和而又充满力量的叙事风格，它不煽情，却能触动人心最深处的情感。我从中读到的，不仅仅是关于蛋糕的制作，更多的是作者对生活的热爱，对细节的体察，以及对人情世故的深刻理解。每一个故事，都像是一颗精心打磨的宝石，散发着独特的光芒。它让我开始反思，在忙碌的生活中，我们是否也应该放慢脚步，去关注那些被我们忽略的美好，去感受那些被我们遗忘的温暖。这本书，就像一个温柔的提醒，告诉我们，生活可以有很多种美好的方式，而分享甜蜜，永远是其中最动人的一种。
评分《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书，给我的感觉非常奇妙，它不像是那种硬邦邦的知识传递，而是像在和一位非常有故事的朋友聊天。作者的文字有一种特别的魔力，能够将最普通的食材，最日常的制作过程，赋予一种诗意的生命。我能从字里行间感受到作者对烘焙的热情，那种将心意注入面粉、糖和鸡蛋的认真态度，以及对成品所蕴含情感的理解。它让我明白，烘焙不仅仅是技术的堆砌，更是一种情感的表达，一种心灵的寄托。这本书的语言风格非常独特，既有细腻的观察，又有温暖的哲思，偶尔还会流露出淡淡的幽默感，让人在阅读的过程中，时而会心一笑，时而又陷入沉思。它像一本生活指南，又像一本情感手册，用最甜蜜的方式，教会我们如何去感受生活，如何去爱，如何去珍惜。我期待着它能够带我走进一个全新的世界，去探索那些关于蛋糕，也关于人生的更多可能。
评分我对《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书的喜爱，可以说是从第一页就开始了。它没有那种让人望而却步的专业术语，也没有那种刻意制造的悬念，而是用一种非常自然、非常亲切的语言，将我引入了一个充满甜蜜和故事的世界。作者的文字功底非常深厚，她能够用最简洁的语言，勾勒出最生动的画面，传递出最真挚的情感。我尤其欣赏它在情感表达上的克制与张弛有度，既有淡淡的忧伤，又有浓浓的温暖，两者交织在一起，形成了一种独特的魅力。它让我觉得，原来生活中的点点滴滴，都可以成为美好的灵感来源，都可以被赋予特别的意义。这本书，就像一本心灵的慰藉手册，在每一个需要温暖的时刻，都能给我带来力量和希望。
评分当我翻开《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书时，我并没有期待会学到多么高深的烘焙技巧，我只是被它那个充满诗意的名字所吸引。“所有蛋糕都被考虑在内”，这句话本身就带有一种深深的包容和温柔。而当我真正沉浸其中后，我发现这本书远超我的预期。它就像一位娓娓道来的说书人，用一种充满温度的笔触，讲述着那些与蛋糕有关的故事。这些故事，或许是关于童年的甜蜜回忆，或许是关于青春期的懵懂情愫，或许是关于亲人之间的温暖关怀，又或许是关于孤独时的一丝慰藉。它们以蛋糕为载体，将情感的温度传递得淋漓尽致。我惊喜地发现，原来一个简单的蛋糕，可以承载如此丰富的情感，可以连接如此多的人生片段。它让我开始重新审视自己与食物的关系，认识到食物不仅仅是满足口腹之欲，更是一种情感的纽带，一种精神的寄托。
评分这本书的名字是《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》，我是在一个雨天的下午，偶然在一家独立书店的角落里发现它的。封面上那柔和的鹅黄色，配上精致的手绘蛋糕插画，立刻就吸引了我。我不是那种对烘焙有着狂热追求的人，但内心深处，总藏着一份对美好事物的向往，而这本书，恰好唤醒了这份藏匿的情感。翻开书页，扑面而来的是一股淡淡的纸张和墨水混合的香气，仿佛能闻到那烘焙的甜蜜。我不是为了学习制作蛋糕而来，我只是被这名字所蕴含的诗意所打动——“所有蛋糕都被考虑在内”。这是一种多么包容、多么温柔的表达，它似乎在说，无论是什么样的蛋糕，无论它承载着怎样的故事，都值得被看见、被珍视。于是，我带着这份好奇，开始了我的阅读之旅。我期待的，不仅仅是关于蛋糕本身的内容，更是它可能触及到的那些关于生活、关于情感、关于回忆的种种角落。这本书，就像一位老友，在某个静谧的午后，递上一杯温热的茶，然后娓娓道来那些关于幸福的、关于温暖的、关于生命中那些甜蜜瞬间的故事。我相信，它一定能给我带来意想不到的惊喜，让我的心灵在文字的世界里得到一次温柔的抚慰和升华。
评分初读《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》，我被它所营造出的那种独特的氛围深深吸引。它不是一本冰冷的食谱，也不是一本枯燥的烘焙教程，而更像是一本散文集，用蛋糕作为载体，去讲述生活中那些细腻而又普遍的情感。每一页都仿佛经过精心布置，字里行间弥漫着一种温暖而怀旧的气息。我特别喜欢作者在字里行间透露出的那种对生活的热爱和对细节的捕捉。无论是对某种食材的细致描写，还是对制作过程中某个微小环节的专注，都让人感受到一种仪式感，一种对平凡生活的热情。它让我思考，原来我们每天看似普通的日子里，隐藏着那么多值得被记录和珍藏的美好。这本书就像一个宝藏，每一次翻阅，都能从中挖掘出新的感悟。它不仅仅是关于蛋糕，更是关于那些围绕着蛋糕而发生的，关于爱、关于分享、关于团聚、关于思念的点点滴滴。它勾起了我内心深处对美好生活最原始的渴望，让我开始更加认真地审视自己的生活，去发现那些被忽略的、被遗忘的，却又无比珍贵的情感瞬间。
评分《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书，给我的阅读体验是极其丰富的。它不仅仅是一本关于蛋糕的书，更像是一本关于人生、关于情感的百科全书。作者的视角非常独特，她能够从一个非常平凡的蛋糕，延伸出许多深刻的人生哲理。我喜欢她那种不动声色的观察力，能够捕捉到生活中那些稍纵即逝的细节，并将其转化为动人的文字。它让我明白了，原来我们身边的一切，都可以成为我们故事的一部分，都可以被赋予特殊的意义。这本书，就像一个温柔的引路人，带领我探索那些关于幸福，关于爱，关于回忆的广阔天地。我期待着它能够继续给我带来更多意想不到的惊喜，让我在这个充满魅力的文字世界里，不断地发现和成长。
评分《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书，给我的感觉就像是打开了一个通往美好世界的任意门。它的文字就像是香甜的奶油，轻柔地包裹住我的思绪，带我进入一个充满惊喜的国度。我喜欢作者的叙事角度，总是能从一个非常独特的视角去切入，挖掘出那些隐藏在平凡事物中的不凡之处。这本书让我学会用一种更温柔、更细腻的方式去观察生活，去感受那些被我们日常忽略的微小美好。我会在阅读时，不自觉地想象作者笔下那些精致的蛋糕，想象它们在制作过程中的每一个细节，想象它们被分享出去时，人们脸上绽放出的幸福笑容。这本书不仅仅是关于蛋糕的，它更像是关于如何让生活变得更加有滋味，如何用简单的方式去创造更多的快乐。它唤醒了我内心深处对生活的热情，让我开始渴望去尝试，去创造，去分享那些属于自己的“蛋糕物语”。
评分我对《ALL CAKES CONSIDERRED 蛋糕物语》这本书的感受，可以用“相见恨晚”来形容。它就像一本我一直在寻找却未曾发现的书，它的出现，填补了我内心深处对美好事物的渴望。作者的文字非常有温度，她能够用最朴实无华的语言，讲述最动人的故事。我尤其喜欢它在细节上的处理，无论是对食材的描写，还是对制作过程的叙述，都充满了匠心独运的巧思。它让我感受到，原来生活中的每一个瞬间，都可以被赋予诗意的色彩，都可以成为值得被珍藏的美好记忆。这本书，不仅仅是关于蛋糕，更是关于如何用爱去创造，用分享去传递，用温暖去连接。它让我开始更加珍惜生命中的每一个时刻，更加渴望去创造属于自己的，充满甜蜜与温馨的“蛋糕物语”。
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