宝贝的早餐-让孩子爱上吃饭的65款创意“萌”早餐

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出版者:中国轻工业出版社
作者:嫣然
出品人:
页数:184
译者:
出版时间:
价格:48元
装帧:平装-胶订
isbn号码:9787518423071
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 生活
  • 早餐
  • 宝贝
  • 创意
  • 儿童食谱
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  • 营养早餐
  • 萌系早餐
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 幼儿食谱
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具体描述

因为工作的需要,作者常常需要到不同的地方工作。每一次隔山跨海的旅途,最辛苦的不是适应时差、环境,而是对女儿的牵挂。在某个结束出差的清晨,回到家中突然有了灵感,为什么不为女儿准备一份不同于以往的早餐呢?五六十套充满创意、包含着爱意的早餐,不仅是联系作者与女儿的纽带,更是在充满活力的早晨,让思绪慢下来,仔细品味生活点滴之美。

本书用讲故事的形式让每餐有了特殊含义,可爱的创意早餐造型让宝贝不再挑食。而其中有些食谱适合亲子共同摆盘完成,可增加亲子亲密关系。

一本充满爱与智慧的育儿宝典,解锁宝贝的“吃饭”小宇宙! 亲爱的爸爸妈妈们,您是否还在为宝贝挑食、厌食而烦恼?是否还在为每天的早餐创意绞尽脑汁?是否渴望让宝贝在享受美食的同时,收获满满的营养与健康?那么,这本《宝贝的早餐——让孩子爱上吃饭的65款创意“萌”早餐》将是您育儿路上不可多得的得力助手。 本书并非简单罗列食谱,而是一本饱含着对孩子深切关爱的育儿指南,它深入浅出地剖析了儿童饮食习惯的养成密码,并以充满童趣和创意的65款“萌”早餐,引领您和宝贝一同开启一段充满惊喜与欢乐的美食之旅。我们相信,吃饭不应是孩子成长过程中的一场“拉锯战”,而应是一场充满探索与发现的奇妙探险。 一、 告别“喂饭”的烦恼,培养自主进食的乐趣 很多家长在面对孩子挑食时,常常陷入“喂饭”的怪圈,这不仅让家长身心俱疲,也剥夺了孩子自主探索食物的权利,甚至可能导致孩子对吃饭产生抵触心理。本书将为您提供全新的视角,从根本上解决宝贝的“吃饭”难题。 理解宝贝的“小心思”: 孩子为什么会挑食?是口味不适应?是食物形态不吸引?还是用餐氛围不轻松?本书将从儿童心理学的角度,为您深入解读宝贝挑食的潜在原因,让您知己知彼,百战不殆。我们会探讨孩子在不同年龄段的味觉发展特点,以及他们对食物外观、口感、气味等方面的偏好,帮助您更精准地把握孩子的需求。 营造愉悦的用餐环境: 吃饭的氛围至关重要。本书将指导您如何营造一个轻松、愉快的用餐环境,让宝贝在积极的情绪中享受美食。这包括音乐的选择、餐桌的布置、家长的陪伴与鼓励,甚至是餐具的挑选,都将成为引导宝贝爱上吃饭的“魔法”。您会了解到,一个充满爱意的用餐空间,能够有效地降低孩子的焦虑感,激发他们的食欲。 “游戏化”用餐体验: 谁说吃饭只能是严肃的事情?本书将通过各种“游戏化”的用餐方式,将吃饭变成一场有趣的互动游戏。您会发现,通过为食物赋予有趣的名称、设计富有想象力的摆盘,甚至与宝贝一起参与食物的制作过程,都能极大地激发他们对食物的好奇心和探索欲。例如,将煎饼做成小动物的形状,或者将水果切成星星和月亮的模样,都能瞬间抓住宝贝的眼球。 循序渐进的引导策略: 面对挑食的宝贝,强硬的命令和强制的喂食往往适得其反。本书提倡的是循序渐进的引导策略。我们将提供一系列温和而有效的方法,帮助您逐步引导宝贝尝试新食物,接受不同口感和味道的食物。这包括“藏匿”蔬菜的小技巧、将不爱吃的食物与宝贝喜欢的食物巧妙结合,以及利用榜样示范等。 二、 65款“萌”到心坎里的创意早餐,点亮宝贝的每一天 本书的核心价值在于其精心设计的65款创意“萌”早餐。这些早餐不仅营养均衡,更在外观和创意上充满了惊喜,足以融化最挑剔的小宝贝。 “萌”力十足的造型设计: 谁能拒绝一个可愛的卡通人物造型的面包?谁能抗拒一个色彩斑斓的水果拼盘?本书的早餐设计,将儿童心理和美学巧妙融合。从憨态可掬的小熊煎蛋卷,到色彩鲜艳的彩虹水果杯,再到活泼可爱的动物造型三明治,每一款早餐都仿佛一件艺术品,能够瞬间抓住宝贝的注意力,激发他们的食欲。您将学习到如何利用简单的食材,通过巧妙的切割、摆盘和装饰,创造出令人惊叹的“萌”早餐。 营养与美味的完美平衡: “萌”绝不等于“不健康”。本书的每一款早餐都经过精心的营养搭配,确保为宝贝提供一天所需的能量和各种必需的营养素。我们严格甄选食材,倡导天然、健康的烹饪方式,最大程度地保留食物的原味和营养。在保证美味的同时,我们也关注到了儿童成长所需的蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的摄入。例如,书中会有利用全麦面粉制作的卡通造型面包,搭配富含蛋白质的鸡蛋和维生素丰富的时令水果,形成一份既“萌”又营养的早餐。 简单易学的操作指南: 许多家长担心创意早餐会耗费大量时间和精力。本书特别考虑到了这一点,所有的早餐食谱都力求简单易学,操作便捷。即使是烹饪新手,也能轻松上手。我们会提供清晰的步骤图解,详细的操作说明,以及一些省时省力的烹饪小窍门。让您在不牺牲陪伴宝贝时间的前提下,也能为宝贝准备一份爱心满满的早餐。 多样化的食材选择与搭配: 为了满足不同宝贝的口味和营养需求,本书提供了极其丰富多样的食材选择和搭配建议。从谷物、蛋奶制品,到各种新鲜水果、蔬菜,再到少量的肉类和豆制品,我们都进行了合理的组合。您不仅能学习到具体的食谱,更能掌握食材搭配的原理,学会举一反三,根据自家宝贝的喜好和营养需求,创造出更多属于自己的“萌”早餐。 寓教于乐的互动体验: 制作早餐的过程,也是一次绝佳的亲子互动机会。本书鼓励家长带着宝贝一同参与早餐的制作,让孩子在玩乐中学习,在动手过程中体验成长的乐趣。从洗菜、搅拌到简单的摆盘,让宝贝参与到制作的每一个环节,能够让他们更深刻地理解食物的来之不易,从而更加珍惜每一餐。 三、 超越早餐,构建宝贝健康的饮食习惯 本书的价值远不止于提供65款早餐食谱,它更致力于帮助家长构建宝贝从小到大的健康饮食习惯,为他们的一生打下坚实的健康基础。 认识食物的“真面目”: 本书将引导您和宝贝一起探索食物的奥秘,认识各种食材的营养价值和对身体的好处。通过生动有趣的讲解,让宝贝了解蔬菜是如何帮助他们长高,水果是如何让他们拥有好皮肤,以及蛋白质是如何让他们变得更强壮。这种认知,将从根本上改变他们对食物的态度。 培养积极的食物观念: 很多时候,孩子对某种食物的排斥源于家长的过度强调或负面联想。本书倡导的是一种积极、开放的食物观念。我们会提供如何巧妙地介绍新食物、如何鼓励尝试、以及如何正面引导的建议。让宝贝认识到,每一种食物都有其独特的价值和美味之处。 规律用餐的重要性: 规律的用餐时间有助于建立健康的消化系统,也能够让孩子在正餐时间更有食欲。本书会强调规律用餐的重要性,并提供一些关于如何安排一日三餐的建议,帮助家长建立科学的用餐计划。 家长的示范作用: 父母是孩子最好的老师。书中会多次强调家长自身的饮食习惯对孩子的影响。当家长展现出对健康食物的热爱和积极的用餐态度时,孩子自然会受到感染和影响。 应对成长过程中的挑战: 随着孩子年龄的增长,他们的饮食需求和喜好也会发生变化。本书将为您提供一些应对孩子在不同成长阶段可能出现的饮食挑战的建议,例如如何调整早餐以适应课业压力,或者如何鼓励孩子在集体用餐时保持良好的习惯。 总而言之,《宝贝的早餐——让孩子爱上吃饭的65款创意“萌”早餐》是一本集科学性、趣味性、操作性于一体的育儿宝典。 它不仅仅是一本食谱,更是一份爱的传递,一份智慧的分享。我们希望通过这本书,能够帮助您和您的宝贝,在充满爱与创意的早餐时光中,建立起牢固的亲子关系,让宝贝在健康、快乐中茁壮成长。 告别挑食的烦恼,迎接宝贝“狼吞虎咽”的笑容;告别餐桌上的“战火”,拥抱温馨和谐的亲子时光。让我们一起,用创意与爱,点亮宝贝的每一天,从一份“萌”到心坎里的早餐开始!

作者简介

嫣然

美酒美食专栏作家,生活美学家,创意早餐妈妈,知名美食美酒博主。

十年来,她笔耕不辍发表葡萄酒、美食文章数百篇,累计阅读量过亿。食中游历有真趣,热衷于感知与创造生活中的一切美好事物,并用细致的笔触定格芳华。

目录信息


早晨的礼物
把春天的色彩吃进肚子里 蛋卷便当 + 沙拉
橘子花开 砂糖橘果盘 + 小馄饨
无忧无虑的小猫咪 白吐司摆盘 + 淮山汤
松树下的龙猫 土豆泥摆盘 + 牛腩面
江南春色诗意浓 牛油果摆盘 + 可颂
龙猫踏青去 小球藻面摆盘 + 牛奶
草丛中的小兔子 煎蛋摆盘 + 胡萝卜汁
旅行归来的龙猫 牛排摆盘 + 栗子鸡汤
一只有飞翔梦想的小猫咪 吐司摆盘 + 杂粮粥
繁花似锦的春天 紫薯泥摆盘 + 水果麦片饮
小兔子想吃菠菜卷 菠菜饼摆盘 + 胡萝卜汁
龙猫下山了 蛋炒饭摆盘 + 果盘
一只胖龙猫 牛油果摆盘 + 恩施小土豆
看,有一朵紫色的花 紫甘蓝摆盘 + 肉酱意面
跃动的数字 数字馒头摆盘 + 肠粉
一首诗,一顿早餐 番石榴摆盘 + 牛油果摆盘

时间的故事
热闹的夏日池塘 卡通馒头摆盘 + 坚果酸奶
小羊的花果园 喜羊羊馒头摆盘 + 甘蔗汁
碧水荷花 荔枝摆盘 + 全麦欧包配果盘
生如夏花 木瓜摆盘 + 紫米粥
龙猫与熊猫一同去探险 可颂煮蛋摆盘 + 葱油拌面
盛夏的果实 樱桃摆盘 + 牛肉丸河粉
呆萌的吉娃娃 饭团便当 + 果盘
早安,吐司王国 白吐司摆盘 + 牛奶玉米片
小蚂蚁爱运动 葡萄干摆盘 + 紫米粥
宝贝,儿童节快乐 比萨摆盘 + 橙汁
龙猫想要摘龙眼 龙眼摆盘 + 牛奶
阳光下的嬉戏 喜羊羊馒头摆盘 + 紫薯粥
大白奇遇记 煮蛋摆盘 + 肉片肉丸汤
蚂蚁抬粽子 山楂摆盘 + 橙汁
清晨的鸟语花香 油桃摆盘 + 果酱吐司
不分国界的好朋友 蔬菜摆盘 + 午餐肉
什么时候都要微笑 饭团便当 + 牛奶麦片

成长的陪伴
悄然来临的秋意 红薯摆盘 + 橙汁
小花丛飘果香 番石榴摆盘 + 瘦肉粥
假装是树懒 牛油果摆盘 + 酸奶玉米饮
橘子花开 橘子摆盘 + 胡萝卜汁
做朵小花送企鹅 白吐司摆盘 + 马卡龙
爬上餐桌的小螃蟹 小南瓜摆盘 + 鲜肉馄饨
红红火火中国龙 石榴籽摆盘 + 栗子粥
熊猫不高兴 雪梨摆盘 + 玉米面条
小鲸鱼想吃炒饭 牛油果摆盘 + 蛋炒饭
阳光般的柚子花 红肉西柚摆盘 + 萝卜鸭汤面
小海星来做客 石榴籽摆盘 + 小球藻面
卖萌的小狮子 吐司肉松摆盘 + 小球藻面
想吃竹子的小黑熊 乌米饭摆盘 + 水果酸奶
便当盒里的小伙伴 火腿饭团便当
你好,笑脸牛 肉末炒饭 + 橙汁
万圣节南瓜 小南瓜摆盘 + 橙汁
寿司饭团组 寿司饭团摆盘 + 蜂蜜柠檬水

幸福的团聚
松树雪中傲立 猕猴桃摆盘 + 火腿面条
能量满满的小熊汉堡 牛肉汉堡摆盘 + 苹果汁
开一家动物乐园 动物小馒头摆盘 + 酸奶玉米片
晒太阳的小兔子 吐司瘦肉摆盘 + 水果酸奶
龙猫爱意面 意大利面摆盘 + 橙汁
绽放的梅花树 石榴籽摆盘 + 番茄肉酱意面
三只小猫咪冲我笑 饭团便当 + 腊肠
害羞的小刺猬 铜锣烧摆盘 + 蛋炒饭
梅花迎寒开 草莓摆盘 + 蛋炒饭
小熊在泡咖喱浴 咖喱饭摆盘 + 萝卜汤
踏雪寻梅 樱桃摆盘 + 鲜虾面
摘星星的女孩 小球藻面摆盘 + 樱桃汁
红梅长成树 紫葡萄摆盘 + 比萨
梅林漫步的腊肠狗 寿司紫菜摆盘 + 腊味饭
梅花鹿低头闻香 蛋炒饭摆盘 + 小球藻面
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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说实话,刚拿到手的时候,我有点担心这会不会是一本“华而不实”的书。毕竟网络上充斥着大量只为博眼球的“网红食物”,一旦脱离了精修的滤镜,就显得苍白无力。但是,当我仔细阅读了前几章关于基础搭配原则的介绍后,我发现作者的理念非常扎实和科学。她非常强调营养均衡,比如如何巧妙地将蔬菜伪装进孩子喜欢的造型里,如何利用天然的食材来替代人工色素。这体现了作者深厚的育儿经验和对营养学的基本认知。比如,她介绍的用南瓜泥或紫薯来给米饭或面糊着色,既健康又漂亮,这种“取巧而不失本真”的做法,让人非常信服。这本书的排版也极其清晰,图文并茂,即便是年纪稍大的长辈来帮忙做早餐,也能很快掌握要领。这种系统性、有根有据的指导,让我在实践中充满了信心,不再是盲目模仿,而是真正理解了如何创造属于自己家庭的“萌”早餐。

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我是一个对早餐品质有执念的人,总觉得一天的精气神都系于早晨的第一口食物,但长期的坚持下来,难免陷入“煎蛋、牛奶、面包”的无限循环。我买过很多所谓的“健康食谱”,但大多要么是过于西化,食材难寻,要么就是操作过程复杂到让人望而却步。这本书给我带来的震撼在于它的“落地性”和“趣味性”的完美平衡。它似乎非常理解现代父母的时间压力,很多食谱都标注了预估制作时间,并且分解步骤非常细致,即便是厨房新手也能轻松上手。更妙的是,它不仅仅是教你“怎么做”,还在潜移默化中灌输一种“早餐仪式感”的理念。通过那些精巧的摆盘和造型,孩子能直观地感受到自己是被重视和关爱的。我发现,孩子开始主动参与到早餐的讨论中,他们会指着书上的图片说“妈妈,我明天想要那个小怪兽形状的!”这种从抗拒到期待的转变,对我这个常年为早餐发愁的家长来说,是极其有价值的反馈。这本书的价值,已经超越了食谱本身,它重塑了我对早餐的认知。

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我曾经尝试过一些儿童食谱,结果往往是:“我做了,孩子看了一眼,然后把上面的装饰拿掉,只吃了底下的白米饭。”那种挫败感简直让人想把食谱直接扔掉。然而,这本书的魅力在于它激发了孩子的“好奇心”和“探索欲”。我观察到,当早餐变成了一个有趣的“角色扮演”游戏时,食物的吸引力就大大增加了。例如,书里提到的几种不同情绪表情的吐司造型,我周末特地和儿子一起做了“开心”和“有点困惑”两种,第二天早上,他会主动去观察自己的早餐“今天是什么心情”。这种互动性是任何单一的食物都无法替代的。它让早餐时间从一场单方面的“喂食”,变成了一段充满欢声笑语的“小型剧场”。而且,很多造型设计都非常巧妙地利用了不同食材的天然形状和颜色,真正做到了“事半功倍”,不需要复杂的工具,只要一点点巧思,就能让餐桌焕发生机,这对于提升孩子的进食兴趣是立竿见影的。

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这本书带给我最大的改变,是从“完成任务”的心态转变为“享受过程”的心态。以前做早餐,我的目标就是“吃饱”和“不迟到”,带着一种敷衍和疲惫。自从有了这本书的启发,我开始把制作早餐看作是每天早晨给自己和孩子的一份“礼物”。我发现,即便是最简单的燕麦粥,通过搭配几片切成星星形状的水果,整个早晨的心情都会被点亮。书中的很多创意其实并不复杂,关键在于作者提供了一个全新的视角,让我们看到了日常食材的无限可能性。它不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“如何去爱”的表达。这种潜移默化的情感传递,远比强迫孩子吃下几口胡萝卜要有效得多。现在,我甚至会提前一晚和孩子一起规划第二天的早餐造型,这无形中也培养了孩子的规划能力和对家庭事务的参与感,真是一举多得的宝藏书。

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这本书的封面设计真是太吸引人了,那种色彩的搭配和整体的视觉感受,一下子就能抓住做父母的心。我原本还担心那些所谓的“创意早餐”是不是只是噱头,做起来复杂又费时,但翻开目录和一些内页的图片后,我的疑虑就打消了不少。它给我的感觉,与其说是一本食谱,不如说是一本能点燃厨房热情的工具书。特别是那些造型,简直可以用“巧夺天工”来形容,完全不是那种生硬的、为了好看而牺牲口感的做法。我尤其欣赏作者在食材选择上的用心,很多都是日常容易获取的,这对于我们这些每天早上都要跟时间赛跑的家长来说,简直是福音。我试着按照其中一个“小动物”造型的步骤去操作,虽然第一次手忙脚乱,但最终呈现出来的效果,连我这个成年人都忍不住多看几眼,更别提我家那个原本对早餐挑剔得像个小皇帝的孩子,那天竟然主动跑去洗手准备吃饭了!这种“无声的胜利”对于家长来说,比什么都珍贵。这本书成功地将“做饭”这个略显重复的家务,变成了一种充满乐趣的亲子互动和创造性的表达,让人对接下来的每一天都充满了期待。

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