具体描述
媲美「料理東西軍」的「嚴選素材」，台灣水果好吃得超乎你的想像！
喝葡萄酒要看產區酒莊，台灣水果也有產地達人！
當我們看美食節目「料理東西軍」中的嚴選素材，看得瞠目結舌、讚嘆不已時，可曾想過台灣也有一?果農，比日本那些達人們還要更「究極」、更用心地栽培，種出了不可思議的好吃水果！
例如名聞遐邇的大社蜜棗為什麼能甜得像蜜？原來是用牛奶澆灌出來的！而宜蘭三星的上將梨之所以這麼香甜多汁，則全都靠果農在花穗上撐起一支支「小雨傘」相護！……在這本書中，葉怡蘭拜訪了全台灣多位果農達人，無論是對土壤、氣候、樹種、栽培方式，還是對口感和果味的微妙變化等種種細節所做的深入研究，在在都讓人敬佩他們不受傳統與現狀束縛的靈活思維和驚人付出。
在講究「當令食材」和「適地適種」的美食樂活風潮下，葉怡蘭將告訴你台灣一年四季每個月各有哪些最好吃的水果，以及哪些產地的出品又更是當令的水果之王！此外，葉怡蘭獨家的果味輕食譜，則讓水果有了更多層次的美味享受。台灣不愧是水果天堂，從這本書中，你絕對可以感受到！
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作者简介
葉怡蘭
出生於台灣台南，中央大學中文系畢業。很早就決定以「享樂」做為終身職志，並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
所以，從過去到未來，始終執著，在食、衣、住、行、吃、喝、玩、樂，以至美食、美酒、旅行、居家、空間、藝術、閱讀……每一種生活的領域裡，追求找尋，真實享樂的真諦。
現任「Yilan美食生活玩家」（www.yilan.com.tw）網站站主，自由心向股份有限公司創意出版部總編輯。並開設「PEKOE食品雜貨鋪」。著有《極致之味》、《享樂．旅館》、《尋味．紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數亦於中國發行簡體字版。曾獲《講義雜誌》「2004年度最佳旅遊作家」獎項。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》，並入選台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活──陶瓷新品評鑑展」。
歷任《aspire》雜誌總編輯、《壹週刊》美食旅遊家居組主任、《明日報》美食旅遊新聞中心主任、《Vogue》雜誌採訪主編、《室內》雜誌編輯主任、《雅砌》雜誌採訪編輯。並不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。專欄、文章與攝影作品散見於台灣《30雜誌》、《PC home Life》、《商業週刊》、《財訊》、《Vintage》、《GQ》、《VOGUE》、《ELLE》、《TVBS週刊》、《行遍天下》、《遠見》、《時報週刊》、《誠品好讀》、《東森新聞》、《中國時報》、《中時電子報》。以及中國《COSMOPOLITAN》、《城市畫報》、《天津日報》、《南方都市報》、《時尚好管家》、《時尚旅遊》、《Voyage》、《TARGET》、《Esquire》、《天下美食》、《美酒與美食》、《名牌》 ……等媒體。
目录信息
读后感
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用户评价
这本书的叙事节奏掌握得极好，读起来感觉非常流畅自然，就像是在跟一位知识渊博又风趣幽默的朋友聊天。它没有那种刻板的教科书式的说教，而是采用了大量生动的、充满画面感的场景描写。比如，描述清晨第一批运出的芒果是如何在晨雾中散发出诱人香气的，那种感官的调动非常到位。更妙的是，作者在描绘水果的“美味”时，总能找到一个独特的切入点，不是单纯地堆砌形容词，而是将味道与记忆、情绪挂钩。读到某些段落时，我甚至能清晰地回忆起自己儿时吃过的某种相似的夏日水果的味道，那种跨越时空的味觉共鸣，实在是太奇妙了。这种叙事技巧的运用，使得即便是对水果不甚了解的读者，也能被深深吸引，完全沉浸在那种氛围之中，让人读完后立刻就想动身去体验一番。
评分坦白说，我原本以为这可能只是一本简单的“吃货指南”，但这本书展现出的广度与深度完全超出了我的预期。作者在挖掘水果本身的感官体验之外，还巧妙地将农业科学、气候学乃至经济学的知识点融入其中，但所有的专业内容都处理得极其轻盈，绝不晦涩。例如，她对不同砧木嫁接技术如何影响果实口感的探讨，用最通俗易懂的比喻解释了复杂的生物学原理，让一个门外汉也能理解其中的门道。这种“寓教于乐”的平衡把握得恰到好处，既满足了专业人士对深度的渴求，也照顾到了普通读者的接受门槛。这使得这本书的价值远远超过了单纯的美食记录，它更像是一本将自然科学与人文情怀完美融合的优质科普读物。读完之后，我对这些平日里习以为常的水果，都有了全新的、充满敬意的认识。
评分这本书的结构安排充满了巧思，它似乎有意打破了传统美食书籍的线性时间或空间逻辑。我发现作者在不同章节之间跳跃得非常灵巧，时而深入到某个小镇的百年果园，时而又跳脱出来讨论国际贸易对本地水果种植业的影响。这种跳跃非但没有造成阅读上的困惑，反而像是在一个巨大的水果博物馆中自由漫步，每到一个展柜都能发现新的惊喜。这种非线性的叙事结构，恰恰模拟了我们日常生活中探索新事物的方式——充满惊喜和意外的发现。它鼓励读者跳出固有的认知框架，去接纳和欣赏事物多样性的美。对于那些习惯于一板一眼阅读的读者来说，这本书提供了一种全新的、更具探索性的阅读体验，让人在不知不觉中完成了对台湾水果世界的全面扫描和理解。
评分这部书的装帧设计实在是太让人眼前一亮了！封面那饱满圆润的色彩搭配，仿佛能透过纸张闻到热带水果的芬芳，那种鲜活的生命力扑面而来，让人迫不及待想翻开看看。内页的排版布局也深得我心，字里行间留出的呼吸空间恰到好处，阅读起来丝毫没有压迫感。而且，书中对于细节的捕捉能力简直是教科书级别的，那些关于台湾不同季节、不同地域的水果产地介绍，不仅仅是地理知识的罗列，更像是作者带着我们进行了一次沉浸式的“田野考察”。光是看着那些配图，就能感受到阳光是如何亲吻每一颗果实的，那种用心程度，绝非一般的美食散文可以比拟。这本书的物理呈现，本身就是一种对“好吃”的最好诠释，让人在捧读的过程中，就能体验到一种精致而美好的生活仪式感。从拿在手上的重量，到翻页时指尖的触感，都体现出出版方对品质的极致追求。这绝对是一本值得收藏的书，不光是内容，光是作为一件艺术品来陈列，都足够让人感到愉悦和满足。
评分读完这本书，我最大的感受是，作者对“风土人情”的观察入木三分。她似乎有一种魔力，能将冰冷的水果知识，通过融入当地人文和历史的叙事方式，变得有血有肉，有温度。比如，书中描述某一种特定品种的莲雾，是如何从早期引进到如今成为地方名片，其中穿插着当地居民的生活习惯和气候变迁的影响，这种宏大叙事与微小细节的结合，让阅读体验丰富了很多层次。这已经超越了一般的旅行见闻录，更像是一部关于台湾农业生态和生活哲学的社会观察志。我尤其欣赏作者那种不急不躁的笔调，她似乎并不急于给出一个“最好吃”的结论，而是耐心地引导读者去理解每一种水果诞生的不易和它所承载的地域印记。这种尊重自然、尊重劳动的态度，透过文字清晰地传递出来，让人在品尝美味的同时，也对这片土地产生了更深层次的敬意。这种由内而外的文化渗透，是这本书最难能可贵的地方。
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评分作为一个专业的美食评论家，文字似乎差一些
评分精彩的一本书。从书中能读到水果真正的美味及佩服果农们对于自然的尊敬和热情。
评分去沙田，等人的時候在公共圖書館里翻完了。沒有什麽太大的意思，只是裏面講到種芭樂。以前看席慕容的散文里面也有提到過，說是爲了結出又甜又大的果子，需要在樹根撒鹽，砍樹皮，折掉好多枝葉。解釋是因為“這樣樹就會覺得主人要把它砍了當柴燒，所以就會特別努力的結果”。人哪，不也這個賤德行么，什麽事情都是逼出來的。我只是很好奇，這種方法一年用過了，第二年還有用么？
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