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发表于2024-09-09
雅捨談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
饞非罪,反而是胃口好、健康的現象,比食而不知其要好得多。
饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。上天生人,在他嘴裏安放一條舌,舌上還有無數的味蕾,教人焉得不饞?饞,基於生理的要求,也可以發展成為近於藝術的趣味。
收錄瞭梁實鞦談吃的全部散文93篇,除瞭《雅捨談吃》中的57篇外,還找到梁先在其他地方發錶的36篇,是目前梁實鞦談吃的最全讀本。
本書不是食譜,不是教人烹飪,不是解析營養,隻是一位文學傢不忘鄉情,不忘故舊,藉一飲一啄,寫其當年的體會。讓我們欣賞其文字,體會其心情。在瞭解中國吃文化的精雅細緻外,唇齒留香,物我交融,愉悅陶然。
梁實鞦與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食傢。如果您也喜歡吃,並且對吃的感受超過吃的本身,就和這位美食傢一起去大飽口福吧!保證讓您吃得更有趣、更煽情!
梁實鞦(1903—1987),著名文學評論傢、散文傢、翻譯傢。曾與徐誌摩、聞一多創辦新月書店,主編《新月》月刊。後遷至颱,曆任颱北師範學院英語係主任、英語教研所主任、文學院院長、國立編譯館館長。代錶作有《雅捨小品》、《雅捨談吃》、《看雲集》、《偏見集》、《鞦室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。
看過五味再看他,就稀鬆平常瞭
評分以前讀過 mark
評分補標一個,童年迴憶
評分食不厭精,文不嫌小。舊傢風度,筆下生鮮。
評分讀過許多遍,今天和人聊起生活態度,又說到此書,上來Mark下,一為雅,二為精。可惜今天的年輕人,剛彆屌絲,又變佛係。還是那句話:吃飯不積極,必定有問題。
大概一周前,室友买回了一个全自动电饭煲,晚上放入米和水,定时,早上起床就可以喝粥了。可是,很难吃!粥一点都不粘稠,几乎就是熟饭粒熟豆子加清水的组合,所以还是宁愿早起40分钟,用大锅和普通电饭锅熬上一锅粘稠的粥。 现代人工作紧张,在生活琐事上就贪图快和便捷,我...
評分《雅舍谈吃》中讲到如下一段公案:时昭瀛打美国留学回来,要宴请诸位同学,受邀的各位都是当时北平文化界的头面人物,如吴文藻谢冰心之流。梁实秋先生提议设宴在东兴楼(民国时北平最有名的山东馆子)。东兴楼最高规格的燕鲍翅席是十六元一桌(当时小学教师的月薪是三十元...
評分年少时代,最讨厌看的就是散文,因为那时候只看到散文的散,随着年龄的增长,反而对当初热衷的小说渐渐失去兴趣,看起了散文,而且爱不释手,尤其是一些生活气息浓厚的散文。 梁先生是写散文的大家,清新隽永,让人不知不觉沉醉在文中,似乎又回到那个传统文化气息浓厚的时代,...
評分我也不知道是什么时候,在家里翻到一本书皮都被扯掉的《雅舍谈吃》,就开始看起来了。 我有一个非常对不起这本书书名的习惯,就是我习惯大号的时候看书,我一路从《365天儿童故事》看到了《格林童话》,从《读者》看到《知音》,从《哈利波特》看到《飘》,当然还有这本亲...
評分读了梁先生的这本趣书,勾起了我对小时候一些吃的回忆,着实有些意思,所以想来边写边忆。 狮子头是我小时候专门用来下饭的,我管它叫肉丸子,外公常戏笑我说,一个丸子能吃掉一碗饭,别的一概不碰。 酱菜和腐乳,现在不知为什么吃的机会越来越少,种类也日渐稀疏。爸爸特别...
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