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雅捨談吃

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梁實鞦
百花文藝齣版社
1992年7月
148
3.25
平裝
9787530609347

圖書標籤: 美食  飲食  散文隨筆    梁實鞦  食物  隨筆  生活   


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发表于2024-11-25

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圖書描述

饞非罪,反而是胃口好、健康的現象,比食而不知其要好得多。

饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。上天生人,在他嘴裏安放一條舌,舌上還有無數的味蕾,教人焉得不饞?饞,基於生理的要求,也可以發展成為近於藝術的趣味。

收錄瞭梁實鞦談吃的全部散文93篇,除瞭《雅捨談吃》中的57篇外,還找到梁先在其他地方發錶的36篇,是目前梁實鞦談吃的最全讀本。

本書不是食譜,不是教人烹飪,不是解析營養,隻是一位文學傢不忘鄉情,不忘故舊,藉一飲一啄,寫其當年的體會。讓我們欣賞其文字,體會其心情。在瞭解中國吃文化的精雅細緻外,唇齒留香,物我交融,愉悅陶然。

梁實鞦與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食傢。如果您也喜歡吃,並且對吃的感受超過吃的本身,就和這位美食傢一起去大飽口福吧!保證讓您吃得更有趣、更煽情!

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著者簡介

梁實鞦(1903—1987),著名文學評論傢、散文傢、翻譯傢。曾與徐誌摩、聞一多創辦新月書店,主編《新月》月刊。後遷至颱,曆任颱北師範學院英語係主任、英語教研所主任、文學院院長、國立編譯館館長。代錶作有《雅捨小品》、《雅捨談吃》、《看雲集》、《偏見集》、《鞦室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

印象深刻,不敢在讀,太餓。

評分

1992年版 太好看瞭

評分

讀過許多遍,今天和人聊起生活態度,又說到此書,上來Mark下,一為雅,二為精。可惜今天的年輕人,剛彆屌絲,又變佛係。還是那句話:吃飯不積極,必定有問題。

評分

讀的這一版。

評分

從小讀到大

讀後感

評分

在飞机上阅读梁实秋的《雅舍谈吃》原是种折磨。起床后尚未果腹的我,饥肠辘辘,脑里却因文字而闪过千变万化的美食:烤鸭、水晶虾饼、酸梅汤、核桃腰、鸡、鸭、牛、猪.......用书中原话所描述,则是“馋虫直挠嗓子”,不由得暗感后悔。直至飞机餐奉上,不由分说大快朵颐,连...  

評分

写吃写出浓浓的文化气息。从做法吃法到背景渊源,尽显名士风度。 无论你喜欢文学,还是喜欢饮食,或者喜欢文化……都能在书中得到满足。  

評分

时至晚餐,饥肠辘辘,也不去做饭,顺手把汪曾祺的《五味》,梁实秋的《雅舍谈吃》翻来读。这两个老吃货把小食小点一一清算,读了平日里爱吃的更觉诱人,不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿,越读越馋。 于是,另得出一个发现:嘴馋了,食物倒不如读物。 嘴里吃着...  

評分

我一直想写一下梁实秋的《雅舍谈吃》,这本书我推荐给了很多人,连我们家90岁的老太太都看的津津有味。好像跟老先生比起来,我连果腹都谈不上,好像跟他比起来,我三十年的饭都想不起吃什么了。 他的优雅令人羡慕,仿佛看到一位真正的贵族。有两种人我称之为贵族,第一种有无产...

評分

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