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回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀

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[英] 里奇·伍兹(Rich Woods)
中国画报出版社
2019-2
176
88.00 元
精装
9787514615395

图书标签: 调酒  生活  文化  鸡尾酒    notice  2019  Short   


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发表于2024-11-03

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图书描述

来自英国的里奇·伍兹是当今业界激动人心的调酒师。游走在时尚前沿的他擅长对传统鸡尾酒进行大胆革新。独特的创意就像是他在鸡尾酒上的签名,让鸡尾酒爱好者流连忘返。在这本书中,里奇将为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方:从了解调酒的基础知识并练习经典调酒技巧;到学习如何通过浸泡或更复杂的蒸馏法来融合不同食材,丰富美酒的味道;甚至还有利用各种食材自制苦味剂的配方。书中的70款创意鸡尾酒展示了里奇的创意核心——通过深入理解和探索各种味道来缔造惊喜。无论你是喜欢在家DIY的鸡尾酒爱好者或初学者,还是专业调酒师,你都将爱上这本能够激发无限创意灵感的鸡尾酒圣经。

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著者简介

里奇·伍兹不仅是伦敦著名人气餐厅杜克与华夫餐厅(Duck & Waffle)的调酒师,同时他也为在欧美拥有大量分店的寿司桑巴(SUSHISAMBA)餐厅设计鸡尾酒酒单。2014年,里奇在孟买蓝宝石全球最具想象力调酒师大赛(Bombay Sapphire's World's Most Imaginative Bartender)中,荣获英国及爱尔兰赛区冠军及全球赛区亚军。里奇也参与录制过多个广播电视节目,如BBC4台的“周日早午餐”(Sunday Brunch)节目。


图书目录


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用户评价

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现代人的生活真是越来越精致, 可能生活的精彩就是如此

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可以看看

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如果酒量够好 先把老公灌倒

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透明的杯子真好看。感觉调酒就像初中化学,不是很难。想找个地方学学。

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透明的杯子真好看。感觉调酒就像初中化学,不是很难。想找个地方学学。

读后感

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