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出版者:中信大方 | 中信出版社

作者:Lens

出品人:

页数:136

译者:

出版时间:2019-2

价格:58.00

装帧:

isbn号码:9787521700046

丛书系列:Lens 探享家

图书标签:

• 食物
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《探享家：食物中的人情味》 一、 探寻舌尖上的故事，品味有温度的滋味 《探享家：食物中的人情味》是一本穿越山川湖海，深入寻常巷陌，用味蕾丈量世界的随笔集。它不只是关于食物本身，更是关于在食物中流淌的人情、维系的情感、传承的文化以及那些触动心灵的瞬间。作者以一个“探享家”的身份，用细腻的笔触和真挚的情感，带领读者一同踏上这场关于食物与人生的探索之旅。 这本书的出发点，源于我们生活中最朴素也最深刻的联系——食物。食物，不仅仅是满足生理需求的物质，更是承载记忆、寄托情感、凝聚社区、传递文化的重要载体。从一碗热气腾腾的家常面，到一道承载着历史的老字号菜肴；从街角小摊上滋滋作响的烤串，到异国他乡品尝到的独特风味；从节日庆典上共享的盛宴，到离别时手中拎着的家乡味道……每一种食物背后，都隐藏着一段故事，都蕴藏着一份情怀。 作者并非专业的厨师或美食评论家，而是一位充满好奇心与同理心的观察者。他/她以“探享家”自居，意味着这份旅程是主动的、探索的、享受的。探享家，意味着不满足于表面的光鲜，而是渴望深入了解事物的本质，体验事物的温度。在《探享家：食物中的人情味》中，这种“探享”精神体现在对食物来源的好奇，对烹饪技艺的尊重，对背后故事的挖掘，以及最重要的——对人与食物之间互动关系的体察。 这本书的章节，或许会以地域为线索，从江南的烟雨朦胧到北国的粗犷豪放；或许会以食材为起点，从田间地头的时令蔬菜到大海深处的鲜美海产；或许会以节日为节点，从春节的团圆饺子到中秋的月饼香甜。但无论如何组织，贯穿其中的，都是那份浓浓的“人情味”。 二、 那些藏在食物里的故事，是温暖，是乡愁，是传承 在《探享家：食物中的人情味》中，你会读到： 关于家与爱的味道。 那些童年记忆里母亲亲手做的饭菜，或许并不精致，却包含了无尽的爱意与关怀。也许是一碗简单的蛋炒饭，但那金黄的米粒，熟悉的锅气，是游子心中永远的牵挂。又或许是过年时全家人围坐在一起包的饺子，每一个饺子都包进了对新一年的期盼，每一滴汗水都浸润了亲情。作者会深入描绘这些平凡的食物如何成为家庭情感的纽带，如何在平淡的日子里给予我们最坚实的依靠。那些关于分享、关于等待、关于牺牲的食物记忆，会让你重新审视家庭的意义。 关于乡愁与归属的寄托。 离开家乡的人，最容易被一种味道唤醒心底最深处的乡愁。《探享家：食物中的人情味》将聚焦那些承载着地域特色的美食，比如四川麻辣鲜香的火锅，它不仅仅是一种食物，更是一种社交方式，是川人热情豪爽的写照；又或是台湾的夜市小吃，它们是庶民生活的缩影，是城市活力与市井烟火的生动体现。通过对这些食物的描绘，作者将带领读者感受不同地域的风土人情，体会食物如何成为连接个人与故土、个体与群体的桥梁。那些关于离开、关于思念、关于寻找归属的食物故事，会触动每一个离乡人的心弦。 关于匠心与传承的坚守。 在快节奏的现代社会，依然有人愿意用毕生的精力去打磨一道菜，去守护一种传统。《探享家：食物中的人情味》将致敬那些默默坚守在厨房里、在老街巷中的手艺人。也许是一位年迈的面点师傅，他/她用祖辈传下来的秘方，制作出酥脆香甜的糕点；又或许是一位坚持手工制作的酱油酿造者，他/她用时间和耐心，酿造出醇厚甘甜的美味。作者会深入挖掘他们背后的人生故事，感受他们对食物的敬畏之心，对技艺的执着追求，以及他们如何通过食物将历史与文化一代代传承下去。这份关于坚守、关于匠心、关于生命韧性的食物叙事，将给予读者深刻的启迪。 关于相遇与情感的交流。 食物常常是人与人之间建立联系的起点。《探享家：食物中的人情味》将描绘那些因食物而生的奇妙际遇。也许是一次偶然的街边偶遇，因为一碗小吃而结识了志同道合的朋友；又或许是一场精心准备的家宴，在觥筹交错间，人情往来，情感升华。作者会细腻地描绘这些场景，展现食物如何成为社交的催化剂，如何拉近人与人之间的距离，如何在分享中增进理解与情谊。那些关于缘分、关于相聚、关于温暖的情感故事，会让你相信，食物的力量远不止于味蕾。 关于生活的热爱与对美好的追求。 最终，《探享家：食物中的人情味》所展现的，是对生活本身的热爱与对美好事物的追求。食物，是生活最直接的体现。当我们愿意花时间去品味一份食物，去了解它的故事，去感受它的温度，我们就是在认真地对待生活。作者通过描绘那些充满烟火气、充满仪式感、充满对生活的热忱的食物场景，鼓励读者去发现生活中的小确幸，去用心感受身边的美好。这是一种积极的生活态度，是一种对生命的热情礼赞。 三、 探享家的视角：用眼睛去看，用心去感受，用笔去记录 《探享家：食物中的人情味》并非是一本冰冷的食谱，也不是一本纯粹的美食指南，它更像是一本由“探享家”用心写就的生活笔记。作者的视角是独特的，他/她不只关注食物的味道，更关注食物背后的“人”。 观察者的敏锐。 作者会像一个充满好奇心的孩子，去观察食物的形态，去捕捉烹饪的过程，去体会不同食材的组合。他/她会注意到食材的新鲜度，注意到火候的掌握，注意到调味的精妙。但更重要的是，他/她会观察到制作食物的人的神情，听到他们讲述故事时的语气，感受到他们在忙碌中流露出的专注与热情。 体验者的真诚。 作者不会仅仅停留在旁观，而是会积极地参与和体验。他/她可能会走进农田，了解食材的生长；他/她可能会拜访老匠人，学习制作的诀窍；他/她甚至会卷起袖子，亲手尝试烹饪。这种亲身体验，让文字更加生动和真实，让读者能够仿佛置身其中，共同感受食物的魅力。 情感的共鸣。 《探享家：食物中的人情味》最动人之处在于作者能够将个人的体验转化为读者能够产生共鸣的情感。他/她会用细腻的笔触，描绘那些令人动容的瞬间：一位母亲看到孩子狼吞虎咽地吃着自己做的饭菜时的欣慰；一位离家多年的游子，在吃到家乡味道时眼中泛起的泪光；一位老手艺人在传承技艺时脸上露出的自豪与满足。这些情感的捕捉，让食物不再是孤立的存在，而是与我们的内心紧密相连。 文化的链接。 食物是文化的载体，而《探享家：食物中的人情味》则致力于揭示这种链接。作者会深入探究一道菜肴的起源，了解它在历史长河中的演变；他/她会解析某种饮食习惯的形成，理解它与地域、气候、风俗之间的关系；他/她会讲述那些与食物相关的节日习俗，感受它们如何承载着民族的情感与认同。通过对食物文化的解读，读者能够更深刻地理解不同地域的文明，感受到中华文化的博大精深。 四、 结语：让味蕾去旅行，让心灵去感受 《探享家：食物中的人情味》邀请每一位读者，放下手机，走进厨房，走向街头，或者仅仅是静静地坐下来，回忆那些与食物有关的美好时光。这本书，是一次关于味蕾的旅行，更是一次关于心灵的探索。它提醒我们，在快节奏的生活中，不要忘记停下来，去品味生活中的点滴美好，去感受人与人之间最真挚的情感。 这本书，是献给所有热爱生活、懂得感恩、珍惜情感的“探享家”们。它将成为您案头的一本温暖读物，在您感到疲惫或迷茫时，给予您一份力量，一份慰藉，一份对生活的热情。希望通过这本书，您能够发现，原来，最动人的滋味，往往藏在最平凡的食物里，而最珍贵的情感，也常常在分享食物的瞬间悄然绽放。 《探享家：食物中的人情味》，与您一同，探寻食物中的真味，感受生活中的人情。

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这本书的结构安排巧妙得让人惊喜。它似乎不是按照传统的时间线索推进，而是更像是一张由无数回忆节点编织而成的网。我发现作者在不同的章节之间，会通过一些非常微妙的意象进行过渡，比如从对某一种食材的描述，自然而然地就转到了一个很久以前的家庭聚会上。这种跳跃感非但没有造成阅读的障碍，反而增强了一种探索的乐趣。读者就像是跟着作者的思路，在记忆的迷宫里寻找着下一个惊喜。更值得称赞的是，作者对于节奏的把握拿捏得炉火纯青，有些段落读起来酣畅淋漓，像一首激昂的乐章；而有些地方，笔触又变得极其轻柔，像是耳边低语，让人不得不放慢速度，细细品味其中的深意。这种张弛有度的节奏感，极大地提升了阅读的愉悦度，让人在读完一章后，需要片刻的停顿，去消化和回味刚才所感受到的情感冲击。

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这本书给我带来的最大感受是它拥有一种强大的“共情磁场”。我发现自己不只是在“读”作者的故事，更像是“经历”着这些故事。作者在描述某些经历时的那种脆弱与坚韧交织的情感状态，非常具有感染力，让人不禁代入自己的往昔岁月。这种强烈的代入感，得益于作者在叙述中保持的那份难能可贵的真诚。她不回避人性的复杂和生活中的遗憾，但最终总能以一种充满力量的方式收尾，让人感受到即使面对生活的重压，也总有一束光亮指引方向。读完之后，我立刻就产生了向身边朋友推荐的冲动，因为我觉得这本书不单单是一本关于个人经历的回忆录，它更像是一本关于如何与世界和解、如何珍视每一个“当下”的实用指南，只是它用最温柔的方式呈现了出来，让人心甘情愿地接受这份馈赠。

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我注意到作者在文字中流露出的那种对“慢生活”的推崇，这在如今这个快节奏的时代显得尤为珍贵。书中很少出现那种急切的情绪爆发，更多的是一种沉淀下来的、经过时间打磨后的智慧和豁达。作者仿佛在用文字提醒我们，很多美好的事物需要耐心去等待、去呵护，就像慢炖的汤一样，火候是关键。阅读过程中，我时常会联想到自己童年的一些片段，那些被我们视为理所当然的日常瞬间，在作者的笔下被重新赋予了光彩和厚度。这让我开始反思自己对待生活的态度，是不是因为太追求效率，而忽略了过程中那些细微的美好？这本书提供了一个绝佳的窗口，让我们得以窥见一种更深层次的存在方式，那种与周遭环境、与人与物建立起深度联结的状态，读完后让人心境平和了许多。

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从文学手法上看，作者的语言功力深厚，展现了极高的驾驭能力。她似乎拥有一种天赋，能将极其日常的场景描绘得富有画面感和象征意义。例如，她对光线和影子的运用，常常能烘托出特定的心境，让抽象的情感具象化。我尤其欣赏作者在叙事中偶尔穿插的哲学思考，这些思考并非刻板的说教，而是自然而然地从生活场景中流淌出来，显得真诚而有力。这种将生活哲理巧妙融入叙事脉络的能力，体现了作者超越一般散文作家的深度。此外，书中对于细节的刻画达到了近乎偏执的程度，每一个动词、每一个形容词的选择都仿佛经过了千锤百炼，确保它们能精确地传达出作者想要表达的微妙层次感。这使得整部作品的质感非常高级，值得反复咀嚼。

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这本书的封面设计着实吸引人，那种带着复古感的插画风格，色彩搭配得恰到好处，让人一看就觉得充满了故事感和温度。我尤其喜欢封面上那些零散的小物件，比如一只旧茶杯、几片被揉皱的信纸，这些细节暗示了作者对于生活和情感的细腻观察。虽然我还没有完全读完，但从前几章的叙述来看，作者的文笔非常老练，遣词造句既有文学性，又不失生活的烟火气。那种娓娓道来的叙事方式，让人仿佛置身于一个老旧的厨房或者一个充满阳光的午后，耳边听着长辈讲述往事。它不像那种流水账式的记录，而是更像在用一种诗意的方式重构记忆的碎片。特别是作者对于某个特定场景的描绘，那种光影的变幻、空气中弥漫的味道，都处理得极其到位，让人忍不住想要停下来，深吸一口气，仿佛真的能闻到那种味道。这种叙事能力，让阅读体验非常沉浸，每一次翻页都是一次心灵的触动。

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lens 的探享家系列 最喜欢的是 “城市 日常及旅程 ”(其它几本也很值得收藏) 虽然大家在社交媒体上关注信息，但我们还是希望有在各个领域，优秀的朋友给我们推荐好的东西 我们相信lens 的品味,审美,我们着迷于它所传递的 我想它可以称为五星的优秀杂志了。

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贡献了一个把每次外食都当成奇遇的一人食故事。本期里，意外地喜欢埃利亚松工作室食堂的日常奇遇。

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想做点吃的了

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想做点吃的了

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詹宏志的宣一宴那篇特别动人。