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发表于2025-01-22
故乡的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
酸啾啾、婆婆丁、灰灰菜、瓜豆酱、焦叶、酿皮、栲栳栳……不用山珍海味,亦无需精致杯碟,家常的食材与烹饪,也能做出令人无法忘怀的珍馐佳肴。
食物生长于大地,人亦是如此,时时回味起这些质朴风味,心头便牵系起对故乡的思念,对往事的感怀,和对生活里每一处细枝末节的珍重以待。
故乡 的味道,是平凡的、家常的味道,同样也是让人魂牵梦萦的味道。
在《 故乡的味道》中,作者回忆了童年时期在故乡吃到的各类蔬果饭菜,也列举了成年后走南闯北尝试过的多种特色小吃。书中有采集食材、品尝原生态瓜果的经历,也有对各色菜式制法的记录,再结合有关饮食文化的古今典籍资料,为寻常物什增添了与众不同的生机活力与别有意趣的文化底蕴。
本书精装上市,配有豆瓣人气画师木馜(豆瓣用户@皮蛋在德国)绘制的多幅手绘插图,尽显文艺气质。
遆存磊,独立撰稿人,豆瓣用户@齐物秋水。喜文史,好风物,作文多征引,以古今典籍资料探究饮食文化源流。
辑二辑三开始于我心有戚焉,辑一还是私人化了点
评分辑二辑三开始于我心有戚焉,辑一还是私人化了点
评分好看,三言两语也说不尽,等有空写个详细的感受罢~
评分和书名的通俗风格完全不搭,大概是我没文化吧……
评分文字简练静笃,考据甚多,有几章夜半读来饥肠辘辘;不少儿时爱吃的家常食物也被提及,如霉豆腐,烤红薯(红苕稀饭,红苕丸子),萝卜丝等等,很亲切。以植物或食物名为文章名,且列做法、味道,类汪老。插图很有看头。作者有个口头禅,即“有趣”,也是挺有趣的。
前些日子见秋水兄发一书封面,一锅浓汤飘香,香气蒸腾向上,托出五个字来:故乡的味道。我下意识想到汪曾祺,近年来将汪曾祺谈吃的文章编成册的,不在少数,市面流通的就有好几十种,书名各类,篇目多为重合,比如我现有的《老味道》与《故乡的食物》。 细一看,原来,这本《故...
评分写出这样一整本有关饮食的随笔文字,是我始料未及的。 初始的想法,不过是回忆一下往事——童年的那个段落。从何着手呢(亦即寻找某些承载体),想来大致有游戏、游览、玩具、食物、连环画等,总之就是亲历过的、有兴趣写的物与事,及其间的人。于是,动手写去,兴致颇好,成了...
评分崇彝《道咸以来朝野杂记》,北京古籍1982年版 《北京风俗杂咏》,北京古籍1982年版 闲园鞠农《一岁货声》,北京出版社2015年版 《北平味儿》,三联2014年版 《回忆旧北京》,北京燕山1996年版 顾仲《养小录》,岳麓2005年版 邓云乡《云乡话食》,河北教育2004年版 李笠翁《闲情...
评分最近几年春节前都会翻翻关于食物、乡情的书,觉得很是应景,今年也不例外。 《故乡的味道》一书的作者是独立撰稿人遆存磊,为此我还专门百度了这个姓。遆,姓氏读作tí,源于姬姓,出自明朝皇室朱氏后裔,属于避难改姓为氏。明朝皇室……喜欢大惊小怪的我,一看就感觉好厉害的...
评分文/夏丽柠 遆存磊兄出书了,值得庆贺。将写出的文字编辑成书,恐怕是对读书人最好的回报了。 与存磊相识十余年,我只知道,他喜欢汪曾祺,大爱知堂,本以为处女作会是一本关于“苦茶系”的专作。谁知他独辟蹊径,写起了吃食,居然还写得有模有样! 我总以为《故乡的味道》的书...
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