具体描述
家庭聚会、户外野餐必备
一本书教你制作美味烧烤所需的全部技巧
点起炉火，邀亲友一起来一场烧烤派对吧！
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※编辑推荐※
从工具、食谱到技巧，这本神奇的指南包含了制作美味烧烤所需要的全部知识。无论你是烧烤新手，还是已经有多年的烧烤和烟熏食物的经验，这本书都十分适用。身经百战的烧烤大师奉上贴心技巧和烧烤技术，让你轻松掌握烤炉的使用方法，学会烧烤各种各样的食物，并教你制作出令人垂涎欲滴的酱汁、配菜。
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※内容简介※
本书收录了关于烧烤你必须知道的264件事，是一本关于烧烤的指导大全。从工具的准备、食材的分类和处理方法，到烧烤的技巧、各类食材的处理方法、烧烤酱汁的制作、配菜和佐餐酒的选择，所有关于烧烤你想知道的事情都可以在这里找到答案。
作者简介
莉萨·钱尼·阿特伍德（Lisa Chaney Atwood）
在父亲的怀抱中，在温暖的烤炉旁度过了她的童年。她拥有的第一个烤炉是14英寸的碳烤炉，她长期用这个烤炉烧烤和烟熏食物，而且直到今天依然热爱烹饪。她是旧金山威尔登·欧文（Weldon Owen）出版社的一名编辑、作家和出版商，制作了许多食谱，并创作了三本自己的作品：《保存的艺术》（The Art of Preserving）（2010）、《给孩子的烹饪书》（The Cookbook for Kids）（2010）和《儿童派对》（Kids Parties）（2008）。
目录信息
读后感
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用户评价
看过就是做过吃过，仿佛自己离露营烧烤又近了一步！书里内容满详细的，介绍了工具和清洁方法，食材食谱按照肉的种类来分，关键的酱料配比与火候都写得很清楚，感觉实操性会很强！牛肉的部分太馋了，每个都想试过来，老美那种粗犷式烧烤~诱人呐~
评分挺好一书
评分挺好一书
评分看完心情大好，令人食指大动，好饿。。。我想要院子，我想要烤炉，我想要肉！！！
评分挺好一书
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