中医话茶疗

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出版者:黑龙江科学技术
作者:杨焕瑞 良石
出品人:
页数:326
译者:
出版时间:2008-1
价格:32.80元
装帧:
isbn号码:9787538856156
丛书系列:
图书标签:
  • 传统医学自然疗法生命科学
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  • 茶疗
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  • 传统医学
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  • 生活常识
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具体描述

《中医话茶疗》主要内容:茶是一味很好的中药,因为最早的茶是作为药用进入人类社会的,我国历代学者将茶的医疗效用的内容总结成茶的传统二十四效,即少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、清暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、祛痰、祛风解表、坚齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气、延年益寿及其他不成系统的功效等。几千年来,有关饮茶与健康的记载和佚事数不胜数。故历史上的医家把茶当药使用的十分普遍,茶被列入单方复方的更不鲜见。可以说,茶疗疾治病之功早已有定论。如果患者能避免吃药、打针、手术之苦而轻松以茶代药来疗疾并取得治愈沉疴的可喜之功,那何乐而不为呢?

为减轻患者疗疾之苦,编者收集整理了千余个复方茶疗处方,且皆验证为有效之方,奉献给读者,相信这些茶处方对疗疾祛病大有益处。希望《中医话茶疗》能给你的生活添光增彩。读者朋友在运用这些茶处方时要灵活掌握,看哪个方子更适合自己。编者深信,您定会成为品茶疗疾的高手。

《中华茶艺的流变与文化意蕴》 一部深入探索中国茶文化发展脉络、艺术形式与哲学思想的恢弘巨著 内容提要: 本书旨在全面梳理中华茶文化的悠久历史、精湛技艺及其深厚的文化内涵。我们不满足于对茶的简单介绍,而是将视角投向茶在中国社会历史长河中的独特地位与演变轨迹。全书以严谨的史料考证为基础,辅以生动的案例分析,力求展现一个立体、多维的中国茶世界。 第一章:溯源——茶之为饮的远古回响 本章追溯饮茶习俗的起源,从神农尝百草的传说,到巴蜀地区的早期茶马交易。重点探讨了秦汉时期茶在西南少数民族地区作为“药用”和“调味品”的角色,并分析了早期文献中对“荼”、“槚”等不同称谓的语义变迁,为后续的发展奠定文献学基础。 第二章:唐宋风华——茶的制度化与艺术化进程 唐代,茶开始脱离纯粹的药用范畴,成为国民生活的重要组成部分。本章详细剖析了陆羽《茶经》的划时代意义,它不仅是世界上第一部茶学专著,更是中国早期美学思想在日常生活中的集中体现。我们将重点研究煎茶法(煮茶法)的兴盛,以及“茶马互市”对边疆稳定与民族融合的深远影响。 进入宋代,饮茶风气达到了一个高峰。斗茶(点茶法)的流行,标志着茶艺从实用转向了竞技与审美的结合。本章将详述宋代文人士大夫阶层如何将茶道提升至哲学层面,并以苏轼、蔡襄等人的诗文为证,探讨宋徽宗时期茶学理论的体系化构建。同时,对宋代制瓷业中“建盏”、“吉州窑”等为适应点茶需求而发展出的特定茶具,进行深入的器物学分析。 第三章:明清转型——散茶的崛起与茶饮方式的革新 明代是茶史上的一个重要转折点。朱元璋“罢黜团茶,改制散茶”的政令,彻底改变了茶叶的生产和饮用方式。本章集中探讨了炒青、烘青等新的制茶工艺的成熟,以及泡茶法(冲泡法)取代煎煮法的过程。散茶的普及,使得对水温、投茶量、浸泡时间的控制成为新的技艺核心。 清代,中国茶业进入了对外贸易的黄金时期。我们将分析花茶窨制工艺的成熟,绿茶的精细化加工,以及乌龙茶(青茶)在闽南、潮汕地区的独特发展路径。此外,本章还将侧重研究茶文化在海外的传播,尤其是中国茶如何重塑了英伦三岛乃至整个欧洲的社交生活和审美情趣。 第四章:茶与文人精神——哲学、诗词与绘画中的意境营造 茶道的核心在于“意境”。本章超越了单纯的饮用技术,聚焦于茶与中国传统哲学思想的交融。 山水与茶境: 探讨古人择水、选址(如“茶寮”、“茶亭”)的审美标准,分析茶事活动如何成为在自然中体悟“天人合一”思想的媒介。 禅宗与静心: 深入研究茶道与佛教禅宗的紧密联系,解析“茶禅一味”的内涵,即通过品饮过程的专注与内敛,达到对自我、对世界的清醒认识。 诗词中的茗香: 系统梳理历代咏茶诗词的流派与主题,分析这些文学作品如何通过意象的运用,传达出对闲适生活、高洁品格的追求。 第五章:器为茶之父——茶具的演化、材质与美学价值 一套完整的茶文化体系必然包括与之相匹配的器具。本章将茶具视为文化载体,进行分类研究: 陶土类: 重点解析紫砂壶的泥料特性、成型工艺及其与茶汤的相互作用。讨论“一壶侍一茶”的传统观念如何形成。 瓷器类: 从宋代的“茶盏”到清代的“盖碗”,分析不同时期瓷器的釉色、造型如何服务于特定的冲泡需求,以及“白釉”与“青釉”对茶汤色泽的视觉影响。 竹木与金属: 探讨茶则、茶匙、茶荷等辅助工具的设计智慧,以及古代沸水器具(如铜壶、锡罐)在实用性与艺术性上的平衡。 第六章:地域特色——中国主要茶区的地理标志与工艺差异 中国地大物博,不同地域的自然环境孕育了风格迥异的茶品。本章将采取区域划分的方式,系统介绍: 江南的绿茶: 以西湖龙井、洞庭碧螺春为例,分析其精湛的杀青技术和“形美、色佳、香浓、味醇”的品质特征。 闽南的乌龙茶: 深入研究半发酵工艺(做青、摇青)的复杂性,以武夷岩茶和安溪铁观音为例,解析其“岩韵”与“花香”的形成机理。 西南的边销茶: 侧重普洱茶(黑茶)的后发酵机理,探讨其在仓储、陈化过程中的价值提升,以及它在少数民族生活中的物质与精神意义。 结语:新时代的茶文化复兴与传承 在当代全球化的背景下,本书最后总结了中国茶文化所面临的挑战与机遇。分析现代茶艺表演如何继承传统精髓并融入新的时代精神,同时探讨可持续农业实践在未来茶产业中的重要性,呼吁对这一非物质文化遗产进行更深层次的保护与创新。 本书特色: 史料翔实: 广泛引用《唐会要》、《宋史》、《茶谱》、《茶经》等一手文献。 体系宏大: 涵盖了从种植、制作、品饮到哲思、艺术、贸易的完整产业链。 语言精炼: 避免空泛的赞美之词,以严谨的考据和细腻的观察描绘茶的生命力。 《中华茶艺的流变与文化意蕴》不仅是茶学研究者的重要参考,更是渴望深度了解中国传统生活美学和文化精髓的读者的必读之作。它带领读者走入一片清茗氤氲的境界,感受那份穿越千年的宁静与智慧。

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读后感

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《中医话茶疗》这本书,彻底改变了我对“茶”的认知。我一直认为,茶只是一种饮品,可以提神,可以解渴,却未曾想到,它竟然是中医养生的一剂良药。作者的文笔非常细腻,他用一种极其生动和接地气的方式,将深奥的中医理论,通过“茶”这个载体,娓娓道来。我尤其喜欢书中关于“茶与时令”的章节,作者根据一年四季的变化,详细介绍了不同季节适合饮用的茶叶,以及饮茶的注意事项。例如,在春季,万物复苏,可以选择一些清淡的绿茶来疏肝理气;在夏季,暑热难耐,则可以选择绿茶、花草茶来清热解暑;在秋季,天气干燥,可以选择红茶、普洱来滋润养肺;在冬季,则可以选择黑茶、红茶来温养脾胃。这些建议都非常实用,而且易于操作。我按照书中的指导,根据季节的变化调整饮茶,感觉身体的适应性更强了,一些小毛病也得到了改善。书中的一些茶疗方,也非常有创意,不仅仅是饮用,还结合了茶浴、茶熏等方法,让养生变得更加多样化。我尝试了书中的一个茶浴方,用绿茶和艾叶泡澡,感觉身体得到了很好的放松,睡眠也更加香甜。这本书的价值在于,它提供了一种将中医养生融入日常生活的可行方法,让我们在享受美味茶饮的同时,也能达到强身健体的目的。

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《中医话茶疗》这本书,可以说是为我打开了中医养生的另一扇窗户。我一直认为,中医养生是一门深奥的学问,需要系统的学习和专业的指导,但这本书却以“茶”这一我们日常生活中的常见元素,将中医养生变得触手可及。作者的笔触非常细腻,他能够用一种极其优雅而又不失严谨的文字,将茶叶的“性味归经”、与人体的“五脏六腑”的关联,以及如何根据“体质”和“季节”来选择合适的茶叶,讲解得淋漓尽致。我尤其被书中关于“茶与情绪”的章节所吸引。作者将不同茶叶的功效与人的情绪变化联系起来,比如绿茶的清香可以提振精神,舒缓压力;花草茶的芬芳可以安抚心灵,改善睡眠。这种将物质的养生与精神的调理相结合的方式,让我觉得非常受用。我按照书中的建议,在感到焦虑的时候,会选择饮用一杯薰衣草茶,确实能够感受到内心的平静。书中还提供了许多以茶为基础的食疗方,这些方子都非常简单易学,而且对身体的调理效果显著。我尝试了一个用绿茶搭配薄荷的食疗方,不仅味道清新,还能够帮助我缓解夏季的烦躁。这本书的价值在于,它不仅仅是一本关于茶叶的书,更是一本关于如何通过茶来更好地认识和照顾自己身体的书,让我对健康有了更深刻的理解和实践。

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拿到《中医话茶疗》这本书,我并没有抱有多大的期望,因为市面上关于中医养生的书籍太多了,很多都流于表面。然而,当我翻开这本书的第一页,就被作者的文字所吸引。书中的语言风格非常独特,既有文人的风雅,又不失科学的严谨。作者以一种非常接地气的方式,将复杂的中医理论融入到我们日常饮茶的习惯中。他不仅仅是介绍茶叶的种类和功效,更是深入剖析了不同茶叶的“性味归经”,以及它们对人体的具体影响。我尤其喜欢书中关于“茶与季节”的章节,作者根据四季的变化,详细介绍了不同季节适合饮用的茶叶,以及饮茶的注意事项。例如,春季万物复苏,可以选择一些清淡的绿茶来疏肝理气;夏季暑热,则可以选择绿茶、花草茶来清热解暑;秋季天气干燥,可以选择红茶、普洱来滋润养肺;冬季则可以选择黑茶、红茶来温养脾胃。这些建议都非常实用,而且易于操作。我按照书中的指导,根据季节变化调整饮茶,感觉身体的适应性更强了,一些小毛病也得到了改善。书中的一些茶疗方,也非常有创意,不仅仅是饮用,还结合了茶浴、茶熏等方法,让养生变得更加多样化。我尝试了书中的一个茶浴方,用绿茶和艾叶泡澡,感觉身体得到了很好的放松,睡眠也更加香甜。这本书的价值在于,它提供了一种将中医养生融入日常生活的可行方法,让我们在享受美味茶饮的同时,也能达到强身健体的目的。

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《中医话茶疗》这本书,从我拿到它开始,就有一种莫名的亲切感。书的封面设计简洁大气,那一抹淡雅的绿色,仿佛就带着一股清新的茶香扑面而来,瞬间勾起了我对茶的无限遐想。翻开书页,扑面而来的不是枯燥的理论,而是如同与一位温润儒雅的中医长者在品茗论道般的语感。作者的文字功底着实了得,将深奥的中医理论,通过茶这个载体,阐述得深入浅出,既有学术的严谨,又不失生活的情趣。我尤其喜欢书中对不同茶叶性味归经的细致分析,比如绿茶的清热降火,红茶的暖胃养血,普洱的消食化积,这些都不是简单地罗列,而是结合了中医的辨证施治,告诉你什么样体质的人适合饮用哪种茶,在什么时节饮用什么茶才能达到最佳的养生效果。它不是那种教你如何泡茶、品鉴茶的“茶艺书”,也不是纯粹的中医养生科普读物,而是巧妙地将两者融合,形成了一种独特的“茶疗”文化。我尝试着根据书中的建议,根据自己的身体状况调整了日常饮茶的种类,最明显的感觉就是睡眠质量得到了改善,而且整个人也感觉更加精神。书中提到的很多食疗方,也都是以茶为基础,搭配一些常见的食材,简单易学,却有着意想不到的调理效果。我特别欣赏作者在描述这些方剂时的那种循循善诱,没有强硬的命令,只有温和的引导,让你在不知不觉中就爱上了这种通过饮茶来调养身体的生活方式。这本书的价值,远不止于知识的传递,更在于它唤醒了我对身体的关注,让我意识到,原来养生可以如此简单而美好。

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《中医话茶疗》这本书,给我带来了许多惊喜和启发。我一直对中医养生抱有浓厚的兴趣,但总觉得有些理论过于高深,难以付诸实践。这本书的出现,恰恰解决了我的这一困扰。作者以“茶”作为切入点,将中医的养生理念融入到我们的日常生活之中,使得养生不再是遥不可及的学术研究,而是触手可及的健康习惯。他的文笔非常流畅,语言既有学术的严谨,又不失生动有趣。我特别欣赏书中对不同茶叶“性味归经”的详细阐述,以及它们如何与人体五脏六腑相呼应。例如,书中对绿茶的讲解,不仅仅是说它“清热降火”,而是深入剖析了绿茶的“寒凉”之性如何作用于人体的“肝”、“胃”、“肺”,以及它在应对“湿热”、“暑热”等病症时的具体机理。这种深入的解读,让我对茶的药用价值有了更深层次的认识。我按照书中的建议,根据自己的体质和季节变化,调整了饮茶的种类。最让我惊喜的是,我之前经常出现的口干舌燥的症状,在坚持饮用绿茶一段时间后,得到了明显的改善。书中的茶食方也同样让我受益匪浅,它们将茶叶与日常的食材巧妙地结合,制作简单,但对身体的调理效果却非常显著。我尝试了一个用普洱茶搭配山楂的方子,不仅味道好,而且在帮助消化方面也起到了很好的作用。这本书的价值,在于它将中华传统医学的精髓,以一种最贴近生活的方式呈现出来,让我们在享受美味的同时,也收获了健康。

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读完《中医话茶疗》,我最大的感受就是,原来我们日常生活中如此熟悉、如此喜爱的茶,竟然蕴含着如此博大精深的中医智慧。这本书的视角非常独特,它没有从宏观的中医理论讲起,而是直接从我们每天都离不开的“茶”入手,然后层层深入,将中医的养生理念巧妙地融入其中。作者的文笔非常细腻,他能够用非常生动形象的比喻,将一些抽象的中医概念解释清楚。比如,他用“茶如药,药亦如茶”来形容茶的药用价值,并详细阐述了不同茶叶的“性味归经”,以及它们如何影响人体的阴阳平衡。我印象最深刻的是书中关于“体质与茶”的章节,作者根据中医的体质分类,详细介绍了不同体质的人应该选择哪种茶,以及如何通过饮茶来调理身体。例如,体质偏寒的人适合饮用红茶、黑茶等温性茶叶,而体质偏热的人则适合饮用绿茶、白茶等凉性茶叶。这些建议都非常具体,而且易于实践。我按照书中的指导,尝试为我的家人挑选适合的茶叶,并根据季节的变化调整饮用,结果发现大家身体上的不适感都有不同程度的缓解。更让我惊喜的是,这本书不仅仅是关于饮茶,它还涉及到了很多与茶相关的养生方法,比如茶浴、茶熏等等,这些都是我之前从未接触过的。作者的讲解非常透彻,告诉你这些方法背后的中医原理,以及它们对身体的具体益处。这本书的价值在于,它将古老的中医智慧与现代人的生活方式有机地结合起来,提供了一种简单、自然、有效的养生途径。

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《中医话茶疗》这本书,给我的感觉就像是翻开了一本古老的药典,却又用现代的语言和视角重新解读。我一直对中医养生很感兴趣,但总觉得很多书籍都过于理论化,难以入手。而这本书,却以“茶”这个我们生活中最熟悉的元素作为切入点,瞬间拉近了与读者的距离。作者的笔触非常细腻,他不仅仅是介绍茶叶的功效,更是深入挖掘了每一款茶背后所蕴含的中医理论。比如,书中对绿茶的讲解,不仅仅是说它“清热降火”,而是详细阐述了绿茶的“寒凉”之性如何作用于人体的“肝”、“胃”、“肺”,以及它在应对“湿热”、“暑热”等病症时的具体机理。我特别喜欢书中关于“茶与五脏”的章节,作者将不同的茶叶与人体的五脏六腑联系起来,告诉你如何通过饮茶来滋养心肝脾肺肾。这种将抽象的养生理论具象化的方式,让我更容易理解和接受。我尝试着根据书中的建议,在不同的季节选择不同的茶叶,并且注意饮茶的时间和方式,效果非常明显。例如,在夏季,我按照书中说的饮用绿茶,确实感觉身体没有那么燥热;在冬季,我选择饮用普洱,感觉胃部也更加温暖。书中的一些食疗方,也同样以茶为基础,搭配一些常见的食材,制作简单,但对身体的调理效果却很显著。我按照书中一个用红茶搭配红枣枸杞的方子,连续喝了一段时间,发现我的气色好了很多,而且精力也更充沛了。这本书的价值在于,它不仅传授了知识,更引导了一种健康的生活方式。

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《中医话茶疗》这本书,对我来说,更像是一位循循善诱的良师益友。我一直对中医养生有着浓厚的兴趣,但常常因为理论的晦涩而望而却步。这本书的出现,恰好填补了这一空白。作者以“茶”这个我们生活中最熟悉、最亲切的载体,巧妙地将中医的养生之道展现在我们面前。他的文字功底非常深厚,将深奥的中医术语,用通俗易懂的语言加以阐释,并且穿插了许多生动有趣的典故和例子,让我在阅读过程中,不仅学到了知识,更感受到了中华传统文化的魅力。我尤其欣赏书中关于“茶与体质”的分析,作者根据中医的体质辨识,详细介绍了不同体质人群应该如何选择适合自己的茶叶,以及如何通过饮茶来调理身体。例如,他会告诉你,如果你是“湿热”体质,应该选择哪些茶叶来祛湿清热;如果你是“气虚”体质,又该如何通过饮茶来补益气血。这些建议都非常具**体,而且易于实践。我按照书中的指导,为自己和家人挑选了合适的茶叶,一段时间下来,我明显感觉身体更加轻松,精神状态也好了很多。书中的一些茶食方,也同样极具价值,它们将茶叶与我们日常的饮食相结合,制作简单,却有着显著的养生功效。我尝试了一个用红茶搭配生姜的方子,在寒冷的冬天饮用,感觉浑身都暖洋洋的,感冒的症状也得到了缓解。这本书的价值,不仅仅在于它传授了多少茶叶的功效,更在于它引导我们建立了一种更加健康、更加符合自然规律的生活方式。

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《中医话茶疗》这本书,简直是一本打开了新世界大门的宝藏。我一直对中医养生有兴趣,但总觉得理论过于枯燥,难以坚持。这本书的作者,却用一种极其巧妙的方式,将“茶”这一我们生活中最常见的饮品,与博大精深的中医养生理论完美地结合起来。他的文字功底非常深厚,将深奥的中医概念,用通俗易懂、生动有趣的语言加以阐释,让我每一次阅读都充满了惊喜。我特别欣赏书中关于“体质与茶”的章节,作者根据中医的体质辨识,详细介绍了不同体质人群应该如何选择适合自己的茶叶,以及如何通过饮茶来调理身体。例如,他会告诉你,如果你是“痰湿”体质,应该选择哪些茶叶来化湿健脾;如果你是“血虚”体质,又该如何通过饮茶来补血养颜。这些建议都非常具**体,而且易于实践。我按照书中的指导,为自己和家人挑选了合适的茶叶,一段时间下来,我明显感觉身体更加轻松,精神状态也好了很多。书中的一些茶食方,同样让我眼前一亮。它们将茶叶与日常的食材巧妙地结合,制作简单,但对身体的调理效果却非常显著。我尝试了一个用红茶搭配红枣枸杞的方子,连续喝了一段时间,发现我的气色好了很多,而且精力也更充沛了。这本书的价值,不仅仅在于它传授了多少茶叶的功效,更在于它引导我们建立了一种更加健康、更加符合自然规律的生活方式。

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《中医话茶疗》这本书,让我对“茶”有了全新的认识。我一直以为,茶只是一个简单的饮品,可以提神醒脑,可以解渴消食,却从未想过,它竟然蕴含着如此丰富的中华传统医学智慧。作者以非常独特且充满吸引力的方式,将茶与中医养生巧妙地结合在一起。他的文字既有学术的严谨,又不失生活化的趣味。我最喜欢的是书中关于“茶与五行”的章节,作者将不同的茶叶与人体的五行(金、木、水、火、土)相对应,并详细阐述了它们如何通过影响人体的五脏六腑来达到养生的目的。例如,他会告诉你,金对应的白色食物(如白茶),与人体的肺相对应,可以润肺止咳;木对应的绿色食物(如绿茶),与人体的肝相对应,可以疏肝理气。这种将抽象的理论具体化的方式,让我更容易理解和记忆。我按照书中的建议,根据自己的身体状况,调整了日常饮茶的种类,最明显的变化是我的睡眠质量得到了改善,而且整个人也感觉更加精力充沛。书中的一些茶疗方,同样让我眼前一亮。它们不仅仅是简单的饮用,还结合了茶的各种用途,比如茶浴、茶熏等,这些方法都非常实用,而且能够带来意想不到的养生效果。我尝试了书中的一个茶浴方,用红茶和陈皮泡澡,感觉身体得到了彻底的放松,疲惫感一扫而空。这本书的价值在于,它不仅仅是知识的传递,更是一种生活态度的引导,让我重新审视了日常的饮茶习惯,并从中发掘出了更多的健康秘诀。

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