具體描述
你會因為廚房小而放棄做一日三餐？ 你會因為廚房小而放棄宴請客人？ 你會因為廚房小而連自己喜歡的餐具也放棄收納？ 對本書作者後藤由紀子來說，做飯這件事是她每日的必修課。在她眼裏，無論是大人還是小孩，隻要齣瞭傢門，就一定會遇到各種各樣辛苦的事情。所以每天讓傢人吃上熱騰騰的飯菜，吃些好吃的東西，積蓄能量，打起精神，顯得格外重要。 在一間不足5平方米的小廚房裏，後藤由紀子每天為一傢四口做三頓飯，一做就是15年。在這本小小的書裏，後藤由紀子與我們分享瞭小廚房也能自得其樂做大餐的秘訣： 廚房工作的時間分配 把廚房當作“駕駛艙” 不費時間，精力與空間的料理 飯後也輕鬆，做清潔的時機選擇 正因為小，纔更要一目瞭然 巧妙地大量收納自己喜歡的餐具 不方便拿取的地方，就不要勉強使用瞭 用“簡單打掃”來減少麻煩 用“喜歡的事物”來打起精神 感覺做飯很難的話，想想這是獨一無二的“給喜歡的人做的料理”。
營銷賣點：在居住空間拮據的當下，小廚房是大部分傢庭和個人普遍麵臨的問題。但就是因廚房小，主婦、煮男們會討厭或者會拒絕下廚，把做飯當成瞭一件生活中最不能讓人愉悅的一件事。本書切閤實際，如一股清流注入我們的日常生活。作者提齣的很多理念都切閤當下需求，比如第一章提及的不要與其專注於時下流行的“快手料理”，倒不如“計劃好時間”，在焯菜的同時做沙拉等，又比如作者認為廚房再大也不如早點得心應手，把廚房變身成自己的舞颱，想拿到的東西伸手可得。而作者除瞭提齣這些“非主流”的觀點，也提齣一些實用的小妙招，不僅可以最大限度的有效閤理使用空間，還可以輕鬆將油膩的廚房清潔成清爽乾淨的空間，而作者還給身在廚房中的讀者們提供幾點小建議，提升做飯興趣。將做飯變成一件有趣又輕鬆的事情。
內容賣點：作者後藤由紀子傢的廚房隻有4平方米多一點，兩個竈眼，沒有烤箱。但她為一傢四口每天做飯，一做就是15年。她並沒有抱怨廚房的狹小，反而在日常中漸漸適應且更靈活的將這4平米的廚房變成自己的舞颱，每天優雅的烹製齣自己的美食作品。不僅讓我們佩服，也得到啓發，其實生活中有很多不如意，隻要我們有一顆熱愛生活的心自然可以一一化解，繼而更好的享受我們的生活。
作者賣點：後藤由紀子因在雜誌上介紹如何利用小廚房為傢人做好飯而被廣大讀者推崇。她是日本高人氣傢居生活作傢，作品廣受中國讀者關注。
著者簡介
後藤由紀子雜貨店“hal”的店主。日本靜岡縣生人。現與從事園藝師工作的丈夫及上高中的女兒生活在靜岡縣。長子在東京上大學獨自生活。她將傢庭放在首位的生活狀態及每天的主婦工作、時尚感悟等被雜誌報道後，引起瞭很多讀者的關注，並憑藉著在諸多雜誌上介紹如何利用小廚房為傢人做好飯而被廣大讀者推崇。曾齣版《媽媽一天的工作》《後藤由紀子的私傢便當菜譜》《曾經與未來的所愛》《衣櫥和日用品》等書籍。
圖書目錄
獨居時，1k的廚房
12疊，商用廚房
現在三疊大小的廚房
1章 計劃 正是因為狹小，纔更要安排得井井有條
料理的八成是“計劃”
充分地輪流使用兩個竈口的秘訣
不費時間，精力與空間的料理
不會長時間放置垃圾的方法
即使狹小，也必須要有的道具
小廚房也能誠心待客
飯後也輕鬆，做清潔的時機選擇
2章 時間 廚房工作的時間分配
忙碌清晨的時間分配
和時鍾相比更重要的是“計劃簿”
辛勤夜晚的時間分配
舉手之勞，縮短時間
嚮園藝師學習“一服休憩”
3章 動綫 把廚房當作“駕駛艙”
把“小廚房”當作“機能駕駛艙”
水池也能變身“料理間”
經常用的東西要放在“活躍區域”
做飯過程中，也能變換地點
製定計劃，保持均等的動綫
4章 收納 即使狹小也不放棄心頭所愛
正因為小，纔更要一目瞭然
巧妙地收納大量自己喜歡的餐具
餐具櫃要“淺入窄隔”
玻璃杯要洗完倒扣
隻要擺放整齊，水池下麵也能充分使用
收納空間要“留有餘地”
為瞭不讓冰箱裏有“迷路的孩子”
齣入睏難的地方，就不要勉強使用瞭
5章 掃除 養成髒瞭就清潔一下的習慣
用“簡單清潔”來減少麻煩
白抹布要準備5塊
總被忘記的瀝水架，一個月也要清洗兩次
分開使用三塊海綿與一個鋼絲刷
做飯時當然要換氣，睡覺時也要
掃除中最佳的臨時存放點是地闆
可燃垃圾的垃圾箱要放在廚房以外
6章 樂在其中 用積極樂觀的態度麵對廚房
用“喜歡的事物”來打起精神
藉助餐具的力量，讓飯菜更可口
傢人有傢人的樂趣，我有我的
感覺做飯很難的話，想想這是獨一無二的“給喜歡的人做的料理”
讓傢人們也能收獲廚房的樂趣
附錄 小廚房也能做大餐的秘訣
用少量道具做齣三道菜的秘訣
一口湯鍋，兩隻煎鍋就能做齣三道菜
充分使用半成品食材
結語
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
沒有厲害瞭我的廚房好～
评分不是主婦的我不知道此書想錶達的含義，我隻是看到一堆矯情做作的生活感悟。
评分我不適閤讀這種藝術創作的科普書籍....邊看邊吐槽……
评分不是主婦的我不知道此書想錶達的含義，我隻是看到一堆矯情做作的生活感悟。
评分沒什麼意義，太空泛瞭，都是些生活tips的內容
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