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食物与心脏 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食物与心脏
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[日]柳田国男
北京师范大学出版社
王京
257
49.00元
柳田国男文集 第一辑
9787303230686

图书标签: 柳田国男  人类学  民俗学  日本  饮食  日@柳田国男  @译本  *北京师范大学出版社*   

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发表于2024-10-03

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图书描述

本书讲述食物在日本人精神生活中的作用。作为开篇的同名文章提出代表性的祭祀食物——糍粑的形状是模拟心脏而成，其分配，成为日本民众生活中个人主义的一个表征。从日常身边的平凡琐事入手，揭示出食物与信仰之间的重大关联。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

是一本日本乡土调研书。

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一位昭和时代的“日本民俗学之父”在絮絮叨叨地讲“饼”——一种“承认所有这些都是活生生的、是需要养护”、“祝贺之日的食物”、“敬献于……抱有特别敬意的人之前”。（《食物与心脏》，柳田国男） 想起前阵子采访的敦煌研究院研究员高启安教授写的敦煌饮食文化的书里，也是花了很大周章研究敦煌、河西走廊、中西亚地区的“饼”，名称和形式有几十种了，但共同点也是由大麦小麦制成、无发酵或半发酵、容易携带上路。按照荷马的说法：“大麦和小麦面粉是‘人的精华’。”

评分☆☆☆☆☆

不知道是不是翻译的问题，读起来有点奇怪…

评分☆☆☆☆☆

不知道是不是翻译的问题，读起来有点奇怪…

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是一本日本乡土调研书。

读后感

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