A Taste of Puerto Rico pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
出版者:Penguin USA
作者:Ortiz, Yvonne
出品人:
页数:288
译者:
出版时间:1997-4
价格:127.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780452275485
丛书系列:
图书标签:
- Puerto Rico
- Caribbean Cuisine
- Puerto Rican Food
- Recipes
- Cooking
- Latin American Cuisine
- Island Cuisine
- Food & Drink
- Travel
- Culture
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具体描述
Encompassing the history, the heritage, and the future of Puerto Rican cuisine, Ortiz traces the influence of native Taino culture, Spanish conquerors, African slaves, and American merchants. Dispelling the myth that Puerto Rican cooking begins and ends with rice and beans, she presents over 200 recipes that reflect the culinary diversity of the island itself.
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