饭店收益管理 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


饭店收益管理

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祖长生
中国旅游出版社
2016-6
300
42.00元
平装
9787503256332

图书标签: 干货  饭店业  豆瓣  暂读完2019  教材  收益管理  实践者解答  实用   


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发表于2024-12-23

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图书描述

由祖长生先生历时3年撰写的《饭店收益管理》一书由中国旅游研究院院长戴斌先生作序,主要内容分为五个部分共十一章,即收益管理理论及其基本概念、收益管理应用方法及其策略、饭店收益管理系统及其应用、饭店隐性收益管理和饭店收益管理组织构建。

收益管理,其核心理念是充分利用饭店已有资源存量,应用价格杠杆调节供求平衡,挖掘市场潜力,并通过实现收益优化驱动利润优化。

本书从收益管理理论和实践经验入手,系统阐述了收益管理在饭店企业中的作用和应用方法。使读者既能够清晰地认识收益管理原理,知晓收益管理在饭店运营中的作用,还能够使读者掌握收益管理的基本应用方法。有助于饭店或饭店集团建立收益管理组织,制定收益管理战略和实施收益管理策略。

本书既可作为饭店从业人员学习收益管理知识的参考文献,也可作为饭店管理专业学生学习收益管理课程的应用教材。

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著者简介

祖长生,经济师,工学学士,对外经济贸易大学研究生,饭店收益管理资深专家,北京都季酒店管理公司总经理。

现兼任清华大学酒店管理高级课程班兼职教师、锦派国际酒店商学院客座教授、北京和泰盛典培训机构高级顾问、北京众荟信息技术股份有限公司收益管理高级顾问,《迈点网》与《环球旅讯》专栏作者。

曾任北京建国国际酒店管理有限公司营销总监、PriceMatch大中华区收益管理高级顾问及多家饭店总经理等职务。主要研究领域为饭店收益管理与市场营销,发表《收益管理在饭店业中的应用分析》、《不可忽视的隐性收益管理》等论文数十篇。


图书目录


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用户评价

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干货

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书中所讲,可操作性极强,期待参加祖老师的现场授课。

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看过之后,对我帮助挺大的,感谢写出了这么好的书,希望自己可以不断进步

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书中所讲,可操作性极强,期待参加祖老师的现场授课。

读后感

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我是学酒店管理的,也一直从事酒店工作。但是从来没有接触过收益管理方面的工作,有幸听过祖老师的一节关于收益管理的课程,对此便产生了浓厚的兴趣!买了一本祖老师书籍,收到后看了看,书的章节内容很清晰,是一本值得细细品读的好书,希望在学习完这本书后对我的自身工作有...  

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看过之后,对我帮助挺大的,感谢写出了这么好的书,希望自己可以不断进步,之前没有接触过收益管理,现在在酒店工作,有幸接触到这些知识,同事推荐的这本书,我觉得很好,久闻祖老师大名,有机会我会去听听祖老师讲学,推荐给大家,学习收益管理的,这本书绝对是首选,以前买...  

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进入酒店业以有多年,在收益管理方面一直没有一个可靠的、明确的思想做指导。看了《饭店收益管理》一书,奠定了饭店业收益管理人员的从业基础,由于不断地学习和领会,思路豁然开朗,业绩不断刷新。我注意到,祖老师的观点和见解一直在引领行业发展,逐渐成为主流!建议大家与...  

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自酒店管理专业毕业后,从事酒店管理工作有近9年的时间,有幸得到业界朋友的推荐,收获一本受益终生的良书,祖长生老师的《饭店收益管理》,这本书囊括了收益管理多层次的知识,由浅入深,对于初次接触收益管理知识的人员来说,只要用心品读,也会领会其中精髓哒~通过精读此书...  

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听过这本书,打开了管理和收益的新领域,意识到一个企业的成功是需要全方位的投入。饭店收益管理这本书使我们收益实际提高,策略走在前列,我所在的单位目前还没有开设收益管理部门,希望单位在以后会将这项工作提到日程,在私下我也会好好拜读此书,希望为今后的工作中做好铺...  

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