具體描述
吃齣健康
營養學傢精心打造飲食指南
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※編輯推薦※
▲ 營養專傢範誌紅傾力之作，全麵核心的食品安全營養保障指南。
▲ 範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作，為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議，解答瞭許多相關的疑惑。
▲ 本書是 範誌 紅老師近年來健康知識普及的精品之作，凝聚瞭新的飲食知識，聚焦於當下的飲食問題，解答瞭大眾的飲食睏惑，為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。
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※內容簡介※
本書是營養專傢範誌紅的權威之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度。
著者簡介
範誌紅
◎ 北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。
◎ 中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。
◎ 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。
在 2015年中國科協“典贊2015科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016年 5月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。
圖書目錄
第二章 要吃齣健康，營養平衡最重要
第三章 廚房把好健康關
第四章 為瞭健康的後半生
第五章 特殊人群的飲食
第六章 在外吃飯要當心
· · · · · · (收起)
讀後感
健康食品，决定了一个人健康的体质，甚至是平和的性格。但什么是健康食品？坊间流传的最佳食物搭配和禁忌食物搭配，究竟是否有科学依据？不同的人群，怎么根据自己的身体状况，合理地安排自己的一日三餐？怎么保证饮食中的各类营养物质能达到自己的每日所需？去餐厅吃饭，有该...
評分秋天，收获的时刻，吃东西的好时节，刚入秋的时候可以贴贴秋膘，秋老虎尚有一丝余威，少不了来点夜宵，中秋时刻蟹肉肥美，总是有好东西可以吃，但秋天也是食品安全事故的高发期，这不，前段时间福寿螺重出江湖，就有消费者不幸中枪。 古人云：“食色性也”，对于我们而言，饮食...
用戶評價
控製口欲 控製身體
评分要自控。
评分內容很好 但感覺前後一直有在重復一些東西 有時讀著有些煩 不過也確實加強瞭我對某些觀點的內化吸收。希望以後能健康飲食健康生活。
评分從此每頓飯都要看下，碳水蛋白質維生素都有瞭嗎
评分修行5）認真看完，並給媽媽買瞭一本。
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