颱灣味道（增補版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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焦桐

生活·讀書·新知三聯書店

2017-7

241

39.00

平裝

9787108059710

圖書標籤: 飲食颱灣文化 *三聯@北京* 中國 2017年閱讀 2017 焦桐

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发表于2024-11-09

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颱灣味道（增補版） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

最能代錶颱灣特色的，莫非風味小吃。颱灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺廟為中心而發展。先民離鄉背井來颱，自然需要到寺廟拜拜祈福，人潮漸多，香火漸旺，廟埕乃成為市集，廟前小吃經曆代相傳，蒂固為人心依賴的老滋味，爐火旺盛。

本書所記錄的，不僅是四十餘道颱灣本地菜的味道和特色，更是其背後的曆史往事、多元文化、生活習慣，以及屬於颱灣人的獨特情感體驗。

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著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌、“二魚文化”齣版公司創辦人，1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，編、導過舞颱劇於颱北公演，已齣版著作包括詩集《焦桐詩集：1980-1993》《完全壯陽食譜》《青春標本》，散文《在世界的邊緣》《我的房事》《暴食江湖》《颱灣味道》《蔬果歲時記》《味道颱北舊城區》，及童話、論述等等三十餘種，編有年度飲食文選、年度詩選、年度小說選、年度散文選及各種主題文選五十餘種。

長期擔任文學傳播工作，現為颱灣飲食文化協會理事長、颱灣“中央大學”中文係教授。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大部分颱灣小吃源自經濟貧睏的年代。

評分☆☆☆☆☆

看於長圖（沒吃早中餐????），陳平原作序！！！還與陳思和交好。勒口處的作者介紹，說作者是→颱灣“中央大學”中文係教授，特地給“中央大學”給打瞭引號。這書裏的日文字體有問題，假名與日文漢字的字體不統一，且部分拗音沒有小寫。因為有插圖，所以比同作者同書係的《暴食江湖》貴10元（此書240頁，《暴》236頁，同年齣版）。以後有機會去颱灣的話，倒是可能會去書中介紹的店子。

評分☆☆☆☆☆

11.04 三星半。真想再去一次對岸啊！

評分☆☆☆☆☆

大部分颱灣小吃源自經濟貧睏的年代。