具体描述
Everyone loves fresh bread, but not the time it takes to make it. Bread machines are hot items in the kitchen because they take the work out of making homemade bread. Even better, Betty Crocker takes the mystery out of the bread machine and brings you easy-to-use recipes for both 1 1/2-pound and 2-pound loaves that work for all the popular bread machine models. We've packed this book with over 100 recipes to tempt your tastebuds. There are delicious bread recipes for classic favorites, rustic breads, sweet doughs, coffeecakes and buns. Betty Crocker's Bread Machine Cookbook also offers a host of recipes for doughs to mix, then shape and bake in a conventional oven -- such as foccacia, breadsticks and pizza doughs -- with easy-to-follow illustrations on how to shape and trim the loaves. Best of all, you can trust these recipes will work in your bread machine because the Betty Crocker kitchens have tested the recipes in several different machines to ensure success at home. We've also loaded up this book to include information on bread machine ingredients; glossary of bread machine ingredients, techniques, and terms; and a breakdown of the various features found on different models of machines and how to use them. There's nothing better than the taste of homemade bread -- and no one brings it to you better than Betty Crocker.
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用户评价
我是一名烘焙新手，对厨房里的各种工具和食材都感到有些陌生。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，对我来说就像是一份来自烘焙界的“新手指南”。我希望这本书能够用最简单易懂的语言，解释清楚各种烘焙术语，比如“发酵”、“揉捏”、“醒发”等等。我希望书中能有非常直观的图片，展示制作过程中的每一个关键步骤，让我能够清晰地看到每一步应该是什么样子。我担心自己会犯一些基础性的错误，所以希望书中能够提供一些“常见错误及解决方法”的章节，提前帮我规避风险。我特别希望书中能有专门针对不同年龄段的食谱，比如适合孩子的趣味造型面包，或者适合老年人的易消化面包。这样我不仅可以为自己制作面包，还能为我的家人提供更多选择。我非常期待这本书能够帮助我建立对烘焙的信心，让我觉得烘焙并不是一件遥不可及的事情，而是可以轻松学会并享受其中的乐趣。
评分我对 Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的期待，不仅仅在于它能为我提供多少款新的面包食谱，更在于它能否帮助我提升制作面包的整体水平。我是一个有点完美主义的人，每次看到别人的面包图片都那么诱人，我总觉得自己的作品离那个境界还有很大差距。我希望这本书能够帮助我理解不同面粉的特性，比如高筋面粉、低筋面粉、全麦面粉等等，以及它们在制作面包时的作用。我还想知道，为什么有时候我的面包会烤得过干，有时候又会烤得不够透。这本书是否能提供一些关于烘烤温度和时间的精确指导，以及如何根据面包的大小和形状来调整烘烤参数？我特别喜欢尝试一些带有异域风情的面包，比如法式长棍、意式佛卡夏，或者日式红豆面包。我希望这本书能够涵盖一些具有代表性的国际面包种类，并且提供地道的制作方法。当然，我也不会忽视对经典面包的追求，比如我一直想做出完美口感的布里欧修，那种黄油香气浓郁，口感绵密醇厚的滋味，总是让我垂涎欲滴。我希望这本书能提供详细的步骤，让我一步步接近我的烘焙目标。
评分我一直在寻找一本能够让我深入了解面包制作原理的书籍，而不是仅仅提供食谱。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，让我觉得我找到了这本书。我希望这本书能够详细解释为什么某些配方会成功，而另一些会失败。我希望书中能够提供关于面团发酵的科学原理，以及不同酵母的作用。我还会关注书中是否有关于面粉的化学成分，以及它们如何影响面包的口感和结构。我希望这本书能够帮助我从一个“照搬食谱”的烘焙者，变成一个能够理解和掌握面包制作原理的“烘焙大师”。我期待这本书能够让我对烘焙有一个更深刻的认识，并为我未来的烘焙之路打下坚实的基础。
评分我是一个非常热爱分享的人，我喜欢将我制作的美食分享给我的朋友和家人。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，让我觉得我将拥有更多可以分享的美味。我希望这本书能够提供一些适合宴请宾客的面包食谱，比如造型独特、口感惊艳的派对面包，或者适合搭配各种蘸酱的小面包。我还会关注书中是否有关于如何制作一些具有节日特色的面包的建议，比如圣诞节的姜饼面包，或者复活节的兔子面包。我希望这本书能帮助我成为一个更受欢迎的 Gastgeber，让我的朋友和家人都能品尝到我亲手制作的美味面包。
评分我一直对健康饮食非常关注，所以当我在考虑购买 Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 时，我特别在意书中关于健康食材的建议。我希望这本书能提供一些关于如何使用全麦面粉、杂粮、坚果等健康食材来制作面包的食谱。我也希望书中能有关于如何减少糖和盐用量的建议，或者提供一些使用天然甜味剂的替代方案。我希望这本书能够鼓励我尝试制作一些无麸质面包或者低碳水化合物面包，以满足我特殊的饮食需求。我还会关注书中是否有关于营养价值分析的章节，比如不同面包的蛋白质、纤维含量等等，这样我可以在享受美食的同时，也能更好地管理我的健康。我希望这本书能帮助我用更健康的方式来享受烘焙的乐趣，为自己和家人制作出既美味又营养的食物。
评分我是一名退休的家庭主妇，多年来我一直喜欢在厨房里捣鼓各种美食。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，让我感到非常惊喜，它为我带来了新的烘焙灵感。我希望这本书的食谱能够丰富多样，包含各种不同口味和质地的面包，从传统的乡村面包到创新的甜点面包。我还会关注书中是否有关于如何根据自己的口味来调整配方的建议，比如如何增加或减少某个食材的用量，或者如何改变面包的形状和大小。我希望这本书能够激发我更大的烘焙热情，让我能够不断地尝试和创新，为我的家人带来更多的惊喜。我非常期待这本书能成为我退休生活中的一项新爱好，让我每天都能充满活力地投入到烘焙的乐趣中。
评分我是一个非常喜欢旅行的人，尤其喜欢体验当地的美食文化。我曾在美国的乡村小镇品尝过手工面包，也在法国的街边品尝过刚出炉的法棍，那些美妙的滋味至今令我难忘。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，让我觉得我可以在家里重现那些美好的味道。我希望这本书能够涵盖一些具有地方特色的面包食谱，比如苏格兰的燕麦面包，或者意大利的恰巴塔。我希望书中能提供一些关于如何制作出地道风味的小贴士，比如如何运用当地的香料和食材。我还会关注书中是否有关于如何制作不同地区特色早餐面包的建议，比如美国的贝果，或者德国的椒盐卷饼。我希望这本书能成为我通往世界美食之路的一扇窗户，让我足不出户，也能品尝到来自世界各地的美味面包。
评分我是一个非常忙碌的职业女性，每天下班后只想尽快完成晚餐，然后放松一下。然而，对新鲜出炉面包的渴望总是让我愿意挤出时间来烘焙。Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的出现，无疑给我提供了一个高效的解决方案。我希望这本书的食谱能够非常简洁明了，避免冗长的描述，让我能够快速地找到我想制作的面包。我更看重的是配方的实用性，比如是否使用了常见的食材，以及制作过程是否足够简单，能够让我这个时间有限的人轻松完成。我希望书中能提供一些“快速面包”或者“懒人面包”的食谱，让我能在最短的时间内享受到新鲜面包的美味。我还会关注书中是否有关于如何保存面包的建议，以及如何延长面包的新鲜度，因为我经常一次性制作多个面包，但又吃不完。我希望能学会一些关于如何让面包在第二天也能保持柔软的技巧。我希望这本书能成为我在厨房里的“秘密武器”，让我在有限的时间内，也能做出令人赞叹的面包。
评分我一直对烘焙充满热情，尤其钟爱新鲜出炉的面包，那种温暖的香气总是能瞬间治愈我。然而，我手中的烤箱总是让我觉得束手无策，面团发酵的烦恼、揉面的辛苦，以及最终成品不尽如人意的结果，都让我有些沮丧。直到我偶然间看到了 Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook，我才觉得我的烘焙之路似乎看到了曙光。这本书的封面设计就很吸引人，朴实无华却充满了温暖的居家气息，让我立刻想要翻开一探究竟。我一直相信，Betty Crocker 这个品牌在厨房领域有着深厚的底蕴，他们的食谱通常都非常实用且易于上手，而我对手持面包机的使用经验也越来越丰富，所以当看到这本书时，我毫不犹豫地决定入手。我特别期待书中关于基础面包的配方，比如全麦面包、白面包，以及一些我从未尝试过的口味，比如香草奶酪面包或者迷迭香橄榄油面包。我希望这本书能提供清晰的步骤指导，并且考虑到不同型号面包机的差异，提供一些通用的技巧和注意事项。我对手中的面包机有一些疑问，比如如何掌握水量、酵母的用量，以及在不同季节如何调整发酵时间，这些都是我一直在摸索的难题。我希望这本书能够一一解答这些问题，并且提供一些进阶的技巧，比如如何制作出更加酥脆的外壳，或者更加柔软细腻的内部组织。我甚至希望能学到一些面包的装饰技巧，让我的自制面包不仅味道好，看起来也赏心悦目。我期待这本书能成为我厨房里的得力助手，让我能够更轻松地享受烘焙的乐趣，并为我的家人制作出美味又健康的面包。
评分在我还在犹豫是否要购买这本 Betty Crocker's Best Bread Machine Cookbook 的时候，我阅读了一些其他烘焙爱好者的评价，他们对这本书赞不绝口，这让我对它充满了好奇。我是一个注重细节的人，所以我特别关注那些描述书中配方详细程度的评价。我希望这本书的食谱能够清晰地列出所有需要的食材，并且详细说明每种食材的用量，最好能有公克和杯子的双重计量单位，这样可以照顾到不同习惯的用户。另外，我对手工揉面技巧了解不多，所以面包机的存在对我来说非常重要，它大大降低了烘焙的门槛。我希望这本书能解释清楚不同程序按钮的含义，以及在制作过程中需要注意的细节，比如什么时候添加某些配料，或者在什么阶段需要检查面团的状态。我一直梦想着能够制作出层次分明的吐司，以及口感松软的甜面包，所以书中如果能提供一些关于如何调整面团配比以达到不同口感的建议，那将是极大的帮助。我还会关注书中是否有关于解决常见烘焙问题的章节，比如面包塌陷、内部发苦、或者外壳过硬等等。这些都是我在尝试烘焙时经常遇到的困扰，如果能有专业的指导，我将受益匪浅。我希望这本书不仅能提供食谱，更能教会我一些烘焙的原理和技巧，让我成为一个更自信的烘焙者。
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