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烘焙，你有控吗 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

烘焙，你有控吗
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
超超超圆脚豆
2016-3-1
240
0
精装
9787518407378

图书标签: 生活家  Cooking  2016   

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发表于2024-11-23

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图书描述

蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多……

各大烘焙店的主打人气产品，读者耳熟能详，号召力强。

用傻瓜的图文形式呈现，谁都能学会。

失败案例、原款对比，使趣味性大大增加。

附有食材营养，手绘食材插图，吃得美味的同时更收获健康。

这不仅是一本烘焙技能书，更是一本收纳了国内能见到的有人气、具逼格的烘焙款型做法图册。本书收纳的烘焙皆为各热门面包店、咖啡店的招牌款型。包括星巴克的肉桂卷、原麦山丘的蔓陀罗、面包新语的肉松面包、巴黎贝甜的可颂、85度C的芝士球、味多美的奶油毛毛虫、三宝乐的奶油牛角、、派悦坊的红丝绒蛋糕、澈思叔叔的轻乳酪蛋糕，Farine的Petit roule，以及市场上超流行了榴莲蛋糕、蔓越莓饼干等。

总之，都是超具人气排队购买的招牌烘焙产品。你仅仅是吃过这些还不够，如果你还会做！那必然成为朋友圈的人气王。

本书操作方法简单基础（面包类都是采用直接法），用很少的工具变换出多样的做法。并附有失败案例供读者比较、嘲笑、吸取经验。还有“超超超比比看”部分，与名店原版的对比照片。

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著者简介

不会摄影的烘焙师不是好设计师！

美术专业，职业设计，略懂摄影，爱好烘焙，立志成为生活家。

为了让宝贝女儿吃上更健康、安全、无添加的美味面包，开始疯狂学习各式面包做法。身为图书设计师的她极富烘培天赋，不到3个月的时间，各大面包店、咖啡厅的主打人气产品就已做得像模像样，加入“下厨房”后，被收藏数万次，朋友圈被赞爆。重要的是每天的早餐都在家人的赞美声中开始，味蕾的满足中收官。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

業餘但充滿自我吹噓的烘焙書。

评分☆☆☆☆☆

業餘但充滿自我吹噓的烘焙書。

评分☆☆☆☆☆

按照书中的介绍，你可以按照书上的配方在自家厨房做出巴克的肉桂卷、原麦山丘的蔓陀罗、面包新语的肉松面包、巴黎贝甜的可颂、85度C的芝士球、味多美的奶油毛毛虫、三宝乐的奶油牛角、派悦坊的红丝绒蛋糕、澈思叔叔的轻乳酪蛋糕，不过实地操作以后，发现效果并不如想象中那般美好。

评分☆☆☆☆☆

業餘但充滿自我吹噓的烘焙書。

评分☆☆☆☆☆

按照书中的介绍，你可以按照书上的配方在自家厨房做出巴克的肉桂卷、原麦山丘的蔓陀罗、面包新语的肉松面包、巴黎贝甜的可颂、85度C的芝士球、味多美的奶油毛毛虫、三宝乐的奶油牛角、派悦坊的红丝绒蛋糕、澈思叔叔的轻乳酪蛋糕，不过实地操作以后，发现效果并不如想象中那般美好。

读后感

评分☆☆☆☆☆

这不是一本适合新手的面包书，在接连经历过几次失败后，烘焙外围业余爱好者我本人认真表示。 在图书馆看到这本书实属巧合，通常区级图书馆借不到太新的书籍，所谓最新上架者，还是半年前出的书居多。 但当初借到这本书时，的确很新，看上去，也很好看的样子，外形亮眼，内里有...

评分☆☆☆☆☆

这不是一本适合新手的面包书，在接连经历过几次失败后，烘焙外围业余爱好者我本人认真表示。 在图书馆看到这本书实属巧合，通常区级图书馆借不到太新的书籍，所谓最新上架者，还是半年前出的书居多。 但当初借到这本书时，的确很新，看上去，也很好看的样子，外形亮眼，内里有...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

这不是一本适合新手的面包书，在接连经历过几次失败后，烘焙外围业余爱好者我本人认真表示。 在图书馆看到这本书实属巧合，通常区级图书馆借不到太新的书籍，所谓最新上架者，还是半年前出的书居多。 但当初借到这本书时，的确很新，看上去，也很好看的样子，外形亮眼，内里有...

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