长寿的基因 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[美]普雷斯顿·埃斯特普

浙江人民出版社

姜佟琳

2016-11

316

69.90

平装

9787213076619

图书标签: 科普健康饮食基因生物生活科学美国

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发表于2025-01-22

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图书描述

● 基因时代的长寿达人健康饮食建议，通过饮食调理基因，延长大脑生命力。

● 我们不能改变基因，但可以改变基因的表达：环境＋基因＝性状。

● 关系心智长寿的重要基因：APOE与APP ，保持大脑活力、远离神经退行性疾病的关键。

● 汇集近百篇心智长寿食谱，助读者轻松实现心智长寿目标。

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著者简介

● 哈佛大学遗传学博士，师从哈佛大学遗传学教授乔治•丘奇。

● TED演讲人。

● 拥有多项与基因相关的技术发明，如基于转座子选择的DNA芯片数据输出技术、通用DNA蛋白结合芯片技术等。

● 哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人，承担与基因测序相关的研究工作。

● 生命科学领域的连续创业家，与导师乔治•丘奇教授共同创立了奕真生物科技公司，并担任首席科学家。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

其实是讲食物对心智长寿的作用，有些观点不太相信，虽然我血铁含量低于正常指标一些，还是觉得多吃碳水少摄入铁甚至蔬菜提供的热量更高的观点不敢苟同。芬兰冰岛不长寿私以为是太阳少易抑郁，美国明显是吃太多。日本的饮食，喊一句我可以！

评分☆☆☆☆☆

智者，顺其自然。

评分☆☆☆☆☆

粗略翻了下，读不下去

评分☆☆☆☆☆

等电梯读物，作者的模式是找了两个长寿地方的人的饮食来做范本，论述和给出的建议也都以此为展开，和中文的书名其实不太对得上，另外这种模式的缺点是很容易把相关性和因果性搞混(譬如地中海的人长寿很大一部分原因也和气候有关吧)，不同的体质和气候即使照抄过来食谱也不见得行得通。

评分☆☆☆☆☆

版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。作者：左其盛（来自豆瓣）来源：https://book.douban.com/review/8312382/ 整本书读起来像教科书一样，枯燥乏味，还看到2处错误。作者有好几个观点和主流观点不太一致，但我觉得论证并不充分。最后只记住三点，铁危害极大；全麦不如精制谷物好；如果你能消化乳糖，最好不要喝牛奶。