圖書標籤: 日本  食物  文化  趣味史  飲食文化  飲食  美食  港颱版   

喜歡 餐桌上的日本史 的讀者還喜歡

• 
  餐桌上的世界史 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  帝國與料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  飲食、權力與國族認同 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  咖喱傳奇 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  吃一場有趣的宋朝飯局 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  十解日本料理：給美食傢的和食入門書 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  戰後日本的中國史研究 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  民族學傢的京都導覽 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  「蕃地」統治與「山地」行政 pdf epub mobi txt 電子書 下載

原來明治以前日本人不怎麼吃肉啊……

沒意思。

沒意思。

原來明治以前日本人不怎麼吃肉啊……

挺可愛的，感覺是一本餐桌科普書

文/文小妖 说起日本料理，许多人都特别喜欢。有更甚者去日本并非为了欣赏美景，而只是为了亲自尝一尝正宗而又本土的日式料理。然而，我们对日本料理的了解，也仅仅只停留在视觉和味蕾上的享受。对于这些料理背后的深层次的文化，很少有人知晓。重庆大学出版社新出版的饮食文化...  

身份为北海道教育大学教育学部教授的作者宫崎正胜，在书写时确实秉持了大学教授中规中矩的风格，对于他所设想的主题——以饮食为题的日本历史书，完成度尚佳。如宫崎正胜所言：“饮食可以反应世相”，从绳纹时代开始，日式饮食的变迁贯穿于整个日本社会的发展之中，进而将食品...  

既然要看《料理的故事》，那至少要先知道“料理”的含义。料理在汉语中的本意是处理、整理，在日语中却是菜肴的意思。以前提起日本料理，人们自然会联想到饭团、寿司、刺身、天妇罗等等具有典型日本特色的饮食，而随着日本料理在世界各国落地生根，料理一词也不再只为日本料理...  

身份为北海道教育大学教育学部教授的作者宫崎正胜，在书写时确实秉持了大学教授中规中矩的风格，对于他所设想的主题——以饮食为题的日本历史书，完成度尚佳。如宫崎正胜所言：“饮食可以反应世相”，从绳纹时代开始，日式饮食的变迁贯穿于整个日本社会的发展之中，进而将食品...  

這幾天連著想要把這本書看完，每晚都會因為看到的內容突然好餓好餓。。。。沒想到自己有一天會變成前一天晚上就幻想第二天三餐的饞鬼，大部分都是這本書害的。 和《餐桌上的世界史》有部分重合，很多食物的來源說明的比較清楚也有趣，雖然很多故事不知是傳說還是真實歷史，但是...