具體描述
著者簡介
蔡瀾，著名美食傢、旅行傢、收藏傢、電影人、作傢，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四大纔子”，被譽為“香港第一玩傢”，自稱“我的正業是玩”。
蔡瀾人在香港、颱灣及東南亞地區具有非常高的知名度，他主持的《蔡瀾嘆世界》《蔡瀾嘆名菜》等多檔電視節目，集美女、美食、娛樂、旅遊於一體，大受觀眾歡迎。蔡瀾在內地也極富影響力，是視美食點評專傢，《舌尖上的中國》係列紀錄片總顧問。其新浪博客點擊率達4000萬，微博粉絲超600萬。
蔡瀾著述頗豐，其文深得明清小品之真傳，詼諧幽默，雅俗共賞。
圖書目錄
想 吃 008
湖南湖北之旅 012
十號鬍同 022
杭州之旅 026
大連之旅 030
汪姐的狂歡宴 034
情憶草原的羊宴 038
爆肚馮金生 046
贛州之旅 050
廈門之旅 054
我的上環散步 062
重訪澳洲( 上) 066
重訪澳洲( 下) 070
三個福島 074
不丹之旅 078
曼榖 R&R 084
颱北四十八小時 088
九州島之旅 092
龜之井彆莊 096
迪拜之旅 100
希臘之旅 104
土耳其之旅 112
華沙之旅 116
四季和安縵 120
芽莊安縵 124
重訪北海道 128
莫斯科掠影 132
普希金咖啡室 136
北極光！ 140
柏林之旅 144
韓 江 148
部隊火鍋 152
秘魯之旅 156
阿根廷之旅 168
第二章 飲食話題
關於健康 182
飲食閑聊 186
飲食節目問答 190
淺 嘗 194
我的吃牛經驗 198
油炸的愛與憎 202
杯麵頌 206
冷食頌 210
閑談醬料 214
我喜歡的醬菜 218
水 222
魚卵與魚精 226
鹹酸甜 230
談粽子 234
談荔枝 238
鰻與鱔 242
魚中貴族 246
點菜術 250
香雲紗與倫教糕 254
禦田（Oden） 258
阿紅靚米 262
印度沒有咖喱 266
可否食素？ 270
第三章 電影與女人
論李安 276
認 真 280
意 見 284
七老八老 288
颱灣女人 292
受傷的女人 296
十二歲半的女人 300
· · · · · · (收起)
讀後感
读了蔡先生的《旅行食记》，深深地被其折服。其不愧为美食家也。书中有老饕一词，开始不甚明了。为此还特意百度了一下，明白了老饕与吃货，美食家的区别。老饕出自苏轼的《老饕赋》，是指喜爱美食的人。美食家则不但喜欢美食，而且是能对其讲的头头是道，深谙妙在何处的人。而...
評分唯美食与爱情不可辜负——《蔡澜旅行食记》 我打小是个对吃不挑剔的人，很好养活。现在也是，爱吃肉，爱吃甜食，不甚忌口。唯一让人觉得奇怪的是，我居然从小不爱吃枣，因为我的家乡盛产红枣，作为女生，吃点红枣也是蛮好的，但我偏不，每年端午包...
評分能读到这本“蔡澜旅行食记”，原于这么些年一个习惯。那就是；每乘坐一次飞机，就喜欢逛机场书店，然而也会选购一本留下日期，签上自己的名，以表记念。为枯燥的乘机过程找点营养的事做，即不无聊，更是一种变相的学习。 话说；这本书以49.8元做为市场定价，倒也不贵，装桢精美...
評分读了蔡先生的《旅行食记》，深深地被其折服。其不愧为美食家也。书中有老饕一词，开始不甚明了。为此还特意百度了一下，明白了老饕与吃货，美食家的区别。老饕出自苏轼的《老饕赋》，是指喜爱美食的人。美食家则不但喜欢美食，而且是能对其讲的头头是道，深谙妙在何处的人。而...
評分号称与金庸齐名的香港四大才子之一的蔡澜，听说是个集电影人、美食家、商人各种身份于一身的传奇人物，可是作为一个平时娱乐很单一的人，他制作的节目和监制的电影我至今没有有幸看过，只是最近读了一本最新出版的《蔡澜旅行食记》，如果说蔡澜是个真才子的话，那么这本书在我...
用戶評價
你們都是托兒嘛？還是眼瞎？這麼垃圾的圈錢書能6.6分？香港人除瞭李碧華真是不會特麼寫東西！一股暴發戶的銅臭氣！
评分好意思嗎這麼水！！！！
评分當旅遊指南看可以，不喜歡蔡瀾這樣的敘事語氣。
评分幾人並列一個組閤，常有水分。所謂香港四大纔子，蔡瀾能位列其中，大概充瞭不少話費，寫齣這樣的東西來，真係問你慚唔慚愧啊？
评分好意思嗎這麼水！！！！
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