【内容提要】
近几年来,压力锅在国内家庭的厨房里出现的频率越来越低。究其原因,“压力锅只能拿来炖肉”的习惯已经根深蒂固了。实际上,从蔬菜到肉类,从海鲜到主食,压力锅能制作出的菜肴远远超过一般人的想象。在这本书里,日本知名“美食达人”行正理香就为读者介绍了70种简单易学又让人食指大动的压力锅菜谱,帮助读者在家中轻松玩转压力锅。
【媒体推荐】
曾经一边在广告公司工作,一边研究料理的女强人行正理香,辞职后40岁的她仍然在料理界散发着自己的光芒。理香给人一种外表柔弱,温柔温婉的感觉,内心却非常强大,注重经验和人生规划。一边教育孩子,还能够照顾自己的工作,真是现代女性的榜样。
——日经DUAL编集长羽生祥子
至今为止,我们用压力锅都只是为了煲饭,但是这本菜谱中介绍了很多压力锅的使用方法,使压力锅的用途增加了许多。虽然压力锅能在短时间内做出料理,但是放气去除压力的过程需要花很长时间,到最后也无法在短时间内做出料理。但是这本菜谱中所介绍的“压力锅加压数分钟,然后急速冷却”的方法,真正缩短了料理的制作时间。没有任何压力,就能制作出许多料理。
——日本亚马逊读者评论
【书摘】
压力锅对我来说是一件有魔力的宝贝。将牛肉放进去,只需短短二三十分钟,就能做出一盘香喷喷的炖牛肉。用压力锅煮鸡蛋,一分钟就可以搞定;不仅如此,鸡蛋皮还可以很容易地剥下来。平时我们会使用各种根茎类蔬菜来制作健康汤品——味噌汤,如果使用压力锅,上班出门前就可以轻松完成!
(日)行正理香 1966年生于福冈,高中3年级时赴美留学。留学期间,因寄宿在当地家庭而喜欢上料理。回日本后,曾在广告代理店工作,擅长英语所以经常去国外出差,非常喜欢在海外介绍当地的美食。现在从事网站的策划和制作。
压力锅做饭很有趣!洋葱一下子就熟了~ 本来以为用压力锅做饭会很困难,觉得不可思议,但是看到这本菜谱,完全改变了我对压力锅的看法,用压力锅做饭真的很有趣。最喜欢素食那一部分和汤的介绍,很适合需要减肥的人。晚上下班回到家里,做几个简单又美味,营养又...
评分压力锅做饭很有趣!洋葱一下子就熟了~ 本来以为用压力锅做饭会很困难,觉得不可思议,但是看到这本菜谱,完全改变了我对压力锅的看法,用压力锅做饭真的很有趣。最喜欢素食那一部分和汤的介绍,很适合需要减肥的人。晚上下班回到家里,做几个简单又美味,营养又...
评分每天早上起床后的半个小时,简直和打仗差不多,不仅自己要收拾停当,还要叫娃起床,洗漱吃饭,匆匆忙忙出门去。早就听说压力锅好用省时,看到这本菜谱真是及时雨。对像我们这样既要省时又要省力的懒人来说真的是福音啊!看了书里的几个菜谱,好像都挺简单的,就是食材要提前准...
评分每天早上起床后的半个小时,简直和打仗差不多,不仅自己要收拾停当,还要叫娃起床,洗漱吃饭,匆匆忙忙出门去。早就听说压力锅好用省时,看到这本菜谱真是及时雨。对像我们这样既要省时又要省力的懒人来说真的是福音啊!看了书里的几个菜谱,好像都挺简单的,就是食材要提前准...
评分压力锅做饭很有趣!洋葱一下子就熟了~ 本来以为用压力锅做饭会很困难,觉得不可思议,但是看到这本菜谱,完全改变了我对压力锅的看法,用压力锅做饭真的很有趣。最喜欢素食那一部分和汤的介绍,很适合需要减肥的人。晚上下班回到家里,做几个简单又美味,营养又...
这本书的封面设计就充满了诱惑力,那种温暖的橙色调,搭配着锅身泛着的光泽,还有那虚化背景中若隐若现的鲜美食材,瞬间就能勾起我的食欲。我一直觉得,美食的魅力不仅仅在于味道,更在于它所能营造的氛围。这本书的封面无疑成功地做到了这一点,它像一个温柔的邀请,把我拉进了一个充满烟火气的厨房世界。 拿到这本书的第一感觉,就是它的分量。不是那种沉甸甸的厚重,而是一种实在的、内容充实的重量。翻开扉页,一股淡淡的纸张清香扑面而来,这是我一直以来都很享受的阅读体验,一种与电子书截然不同的触感和气味,让我更加期待接下来的旅程。 我尤其喜欢书中对食材的描述,不仅仅是列出名称和分量,而是用一种非常生动、充满画面感的方式,仿佛我亲眼看到那些新鲜的蔬菜在阳光下闪烁,听到肉类在烹饪时发出的诱人声响。作者似乎有一种神奇的魔力,能够将最普通的食材,通过文字赋予生命,让我对这些平日里司空见惯的食物,产生了全新的认知和喜爱。 这本书的排版也非常舒服,字体大小适中,行间距也恰到好处,读起来一点也不会觉得眼睛疲劳。而且,在每个食谱的旁边,作者都会留出一些空白区域,这简直太贴心了!我可以在上面写下自己的烹饪心得、食材的替代建议,或者是一些小小的灵感,让这本书成为我独一无二的烹饪日志。 我非常欣赏作者在介绍烹饪技巧时,那种循序渐进、由浅入深的方式。即便是像我这样,平时只会在厨房里“瞎鼓捣”的厨房小白,也能清晰地理解每一个步骤,并且充满信心地去尝试。那些看似复杂的烹饪术语,在作者的解释下,变得通俗易懂,仿佛有一位经验丰富的老师在我身边手把手地教学。 这本书不仅仅是关于“怎么做”,更关于“为什么这样做”。作者会在很多地方解释食材的特性,以及为什么某些烹饪方法能够更好地发挥它们的风味。这种对烹饪原理的深入探讨,让我觉得我不仅仅是在学习食谱,更是在学习烹饪的艺术,理解食物的本质,这对于我这样一个热爱生活的人来说,简直是莫大的满足。 我特别留意到书中那些关于“压力锅”的妙用,以前我总觉得压力锅只是用来炖汤或者煮肉的,但这本书完全颠覆了我的认知。原来压力锅可以做出这么多丰富多样、而且制作过程如此便捷的美食,这简直是解放了我这个时间紧张的上班族! 不得不提的是,这本书中的图片质量实在是太高了!每一张图片都像是专业的摄影作品,色彩鲜艳,构图精美,而且真实地还原了食物的诱人色泽和质感。看着这些图片,我感觉自己仿佛置身于一个高级餐厅,每一道菜品都散发着诱人的光芒,这极大地激发了我想要亲手复刻这些美味的欲望。 这本书最让我感动的一点,是作者字里行间流露出的对美食的热爱和对生活的热情。她不仅仅是在分享食谱,更是在分享一种生活态度——一种享受当下、用心烹饪、并与家人朋友分享美味的生活方式。读这本书,就像是在和一位志同道合的朋友聊天,感受着她那份真挚的热情。 总而言之,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于爱、关于生活、关于美食的指南。它让我重新认识了厨房,重新认识了压力锅,也重新认识了自己。我迫不及待地想要开始我的美食探索之旅,用这本书中的智慧和热情,为我的生活增添更多的色彩和风味。
评分这本《顿顿美食压力锅》绝对是我近来遇到的最令人惊喜的烹饪书籍之一。从封面设计开始,它就散发着一种温暖而亲切的气息,那种恰到好处的色彩搭配,加上压力锅本身散发的光泽,以及周围那些精心摆放的食材,仿佛直接把我从现实世界拉进了一个充满美食诱惑的梦境。书的纸张质量非常高,拿在手里有种实在的厚重感,而不是那种空洞的厚度。翻开第一页,一股淡淡的油墨香混合着纸张的清香,这种嗅觉上的享受,是电子书永远无法给予的。 作者的文字功底非常深厚,她没有使用那些枯燥的、程式化的语言,而是用一种非常生动、充满生活气息的方式,将每一个食谱都娓娓道来。她对食材的描写,细致入微,仿佛我能亲眼看到那些新鲜蔬菜在阳光下焕发出的生机,能听到肉类在烹饪时发出的悦耳声响。她不仅仅是告知我“需要什么”,更重要的是,她会告诉我“为什么要这么做”,这种对烹饪原理的深入剖析,让我对食物本身有了更深的理解和敬畏。 我一直对烹饪有浓厚的兴趣,但受限于时间和经验,很多时候只能望而却步。而这本书,恰好满足了我对“高效美味”的追求。压力锅的神奇之处,在这本书中得到了淋漓尽致的展现。原本需要花费大量时间炖煮的菜肴,现在在压力锅的加持下,变得轻松快捷,而且风味丝毫不减,甚至更佳。这对于忙碌的上班族来说,无疑是福音,让我可以在有限的时间内,为家人准备出健康美味的餐点。 书中的食谱种类非常丰富,涵盖了从家常便饭到宴请宾客的各种场合。作者在食材的搭配上也展现了非凡的创意,总能将一些看似普通的食材,通过巧妙的组合,烹饪出令人惊艳的味道。我每一次翻阅,都能获得新的灵感,也让我对日常的食材有了全新的认识,不再局限于固有的烹饪方式。 书中附带的图片质量更是令人惊叹。每一张都像是专业的摄影作品,色彩鲜艳,构图精美,真实地还原了菜肴的诱人色泽和丰富的质感。我常常会对着这些图片发呆,想象着自己亲手做出这道菜肴时的成就感。这些图片不仅仅是装饰,更是激发我动手实践的强大动力,让我迫不及待地想要冲进厨房,将这些美味一一实现。 让我尤为感动的是,作者在文字中流露出的对生活的热爱和对美食的真挚情感。她不仅仅是在分享烹饪的技艺,更是在传递一种积极的生活态度——一种享受当下、用心烹饪、并与所爱之人分享美食的幸福感。读这本书,就像是在与一位知己进行一次温馨的对话,感受着她那份真诚的热情,让我觉得烹饪不仅仅是一项技能,更是一种表达爱的方式。 这本书的排版设计也非常舒适,字体大小、行间距都经过了精心的考量,阅读起来非常流畅,不会让眼睛感到疲劳。每个食谱的步骤都清晰明了,配以详细的说明和图片,让人一目了然,方便学习和操作。 总而言之,《顿顿美食压力锅》是一本能够真正改变我厨房生活、提升我生活品质的书籍。它不仅仅是一本实用的烹饪指南,更是一种关于爱、关于生活、关于分享的美食哲学。我真心推荐这本书给所有热爱美食、追求生活品质的朋友们。
评分这本《顿顿美食压力锅》真的让我眼前一亮,甚至可以说,它彻底改变了我对压力锅的固有认知。拿到手的时候,首先吸引我的是它封面设计,那种温暖的色调,搭配着锅身上泛着油光的设计,以及虚化背景中那几道色彩鲜艳的菜肴,瞬间就勾起了我的食欲,仿佛我能闻到那股诱人的香味。书的纸张厚实,印刷清晰,拿在手里有一种实在的质感,翻开书页,一股淡淡的油墨香扑鼻而来,让人倍感舒适,这是一种纯粹的阅读享受。 作者在书中的描述非常细腻,每一个步骤都写得清晰明了,即便是对于我这样在厨房里经常“手忙脚乱”的人来说,也能轻松理解。她不仅仅是告诉你“怎么做”,更会解释“为什么这么做”,例如某种食材为何要先炒一下,或者某种调料什么时候放入最能激发风味。这种深入浅出的讲解,让我感觉自己不是在被动地学习食谱,而是在主动地探索烹饪的奥秘,每一次尝试都充满了一种学习和成长的乐趣。 我最喜欢的是书中对食材的运用,作者总能找到一些非常巧妙的方法,将一些看似普通的食材,通过压力锅的神奇力量,变成一道道令人惊艳的美食。她会详细介绍每一种食材的特性,以及如何在烹饪过程中保持其最佳的风味和口感。这些知识点,对于我这种热爱美食但又缺乏专业知识的人来说,无疑是宝贵的财富。 书中提供的食谱种类非常丰富,从家常小炒到宴客大菜,几乎涵盖了我日常所需的所有菜肴。而且,很多食谱的制作时间都大大缩短了,这对于忙碌的上班族来说,简直是福音!我终于可以抽出更多的时间,用压力锅为家人制作营养美味的餐点,而不用花费太多精力在厨房里。 不得不提的是,书中那些精美的图片,每一张都像艺术品一样,色彩鲜艳,构图讲究,真实地还原了菜肴的诱人色泽和丰富口感。我常常会对着图片发呆,想象着自己亲手做出这道菜肴时的成就感。这些图片不仅仅是装饰,更是激发我动手实践的强大动力。 作者在讲解过程中,还会穿插一些关于压力锅使用的小贴士和注意事项,这些细节的补充,让我在使用压力锅的过程中更加得心应手,也更加安全。她仿佛就像一个经验丰富的烹饪导师,一步一步地引导我,让我从一个生手逐渐变得熟练,甚至开始享受烹饪的过程。 读完这本书,我才发现,原来压力锅的潜力是如此巨大,它可以轻松应对各种烹饪需求,而且能最大程度地保留食材的营养和风味。这让我对自己的厨艺充满了信心,也对未来的烹饪生活充满了期待。 这本书的排版也非常舒服,字体大小适中,行间距合理,阅读起来非常流畅。而且,书中的每一个章节都划分得非常清晰,让我能够快速地找到我想要学习的食谱。 总的来说,《顿顿美食压力锅》不仅仅是一本食谱,更是一本关于生活、关于爱的指南。它教会了我如何用美食来表达对家人的爱,如何通过烹饪来享受生活的乐趣。我非常庆幸能够遇到这本书,它让我的厨房生活变得更加丰富多彩。
评分这本书的封面设计就充满了诱惑力,那种温暖的橙色调,搭配着锅身泛着的光泽,还有那虚化背景中若隐若现的鲜美食材,瞬间就能勾起我的食欲。我一直觉得,美食的魅力不仅仅在于味道,更在于它所能营造的氛围。这本书的封面无疑成功地做到了这一点,它像一个温柔的邀请,把我拉进了一个充满烟火气的厨房世界。 拿到这本书的第一感觉,就是它的分量。不是那种沉甸甸的厚重,而是一种实在的、内容充实的重量。翻开扉页,一股淡淡的纸张清香扑面而来,这是我一直以来都很享受的阅读体验,一种与电子书截然不同的触感和气味,让我更加期待接下来的旅程。 我尤其喜欢书中对食材的描述,不仅仅是列出名称和分量,而是用一种非常生动、充满画面感的方式,仿佛我亲眼看到那些新鲜的蔬菜在阳光下闪烁,听到肉类在烹饪时发出的诱人声响。作者似乎有一种神奇的魔力,能够将最普通的食材,通过文字赋予生命,让我对这些平日里司空见惯的食物,产生了全新的认知和喜爱。 这本书的排版也非常舒服,字体大小适中,行间距也恰到好处,读起来一点也不会觉得眼睛疲劳。而且,在每个食谱的旁边,作者都会留出一些空白区域,这简直太贴心了!我可以在上面写下自己的烹饪心得、食材的替代建议,或者是一些小小的灵感,让这本书成为我独一无二的烹饪日志。 我非常欣赏作者在介绍烹饪技巧时,那种循序渐进、由浅入深的方式。即便是像我这样,平时只会在厨房里“瞎鼓捣”的厨房小白,也能清晰地理解每一个步骤,并且充满信心地去尝试。那些看似复杂的烹饪术语,在作者的解释下,变得通俗易懂,仿佛有一位经验丰富的老师在我身边手把手地教学。 这本书不仅仅是关于“怎么做”,更关于“为什么这样做”。作者会在很多地方解释食材的特性,以及为什么某些烹饪方法能够更好地发挥它们的风味。这种对烹饪原理的深入探讨,让我觉得我不仅仅是在学习食谱,更是在学习烹饪的艺术,理解食物的本质,这对于我这样一个热爱生活的人来说,简直是莫大的满足。 我特别留意到书中那些关于“压力锅”的妙用,以前我总觉得压力锅只是用来炖汤或者煮肉的,但这本书完全颠覆了我的认知。原来压力锅可以做出这么多丰富多样、而且制作过程如此便捷的美食,这简直是解放了我这个时间紧张的上班族! 不得不提的是,这本书中的图片质量实在是太高了!每一张图片都像是专业的摄影作品,色彩鲜艳,构图精美,而且真实地还原了食物的诱人色泽和质感。看着这些图片,我感觉自己仿佛置身于一个高级餐厅,每一道菜品都散发着诱人的光芒,这极大地激发了我想要亲手复刻这些美味的欲望。 这本书最让我感动的一点,是作者字里行间流露出的对美食的热爱和对生活的热情。她不仅仅是在分享食谱,更是在分享一种生活态度——一种享受当下、用心烹饪、并与家人朋友分享美味的生活方式。读这本书,就像是在和一位志同道合的朋友聊天,感受着她那份真挚的热情。 总而言之,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于爱、关于生活、关于美食的指南。它让我重新认识了厨房,重新认识了压力锅,也重新认识了自己。我迫不及待地想要开始我的美食探索之旅,用这本书中的智慧和热情,为我的生活增添更多的色彩和风味。
评分翻开这本书,《顿顿美食压力锅》的封面就如同一扇充满诱惑的窗户,将我引入一个温馨、香气四溢的厨房世界。那种温暖的色调,搭配着压力锅泛出的柔和光泽,以及背景中那些色彩鲜艳、生动欲滴的食材,无一不撩动着我的味蕾。书的纸张质感极佳,厚实而富有弹性,拿在手中传递着一种实在的“内容感”,当指尖拂过书页时,淡淡的油墨香也随之飘散,这是一种难以言喻的纯粹阅读体验,让我对接下来的美食探索充满了期待。 作者在撰写每一个食谱时,都展现出了极大的耐心和细致。她不仅仅是简单地列出食材和步骤,而是仿佛一位循循善诱的老师,用充满温度的文字,为我讲解每一种食材的特性,以及它们在烹饪过程中是如何发生奇妙变化的。我尤其欣赏她对细节的关注,比如在提到某一个烹饪步骤时,她会详细解释为何要这样做,这样做能达到怎样的效果,这让我能够从更深层次地理解烹饪的原理,而不仅仅是照猫画虎。 我一直以来都对烹饪充满热情,但苦于时间和技巧的限制,很多时候只能望而却步。而这本书,就像是为我量身定做的一般。它通过压力锅这一神奇的厨房工具,将原本复杂繁琐的烹饪过程变得异常简单和快捷。那些曾经需要耗费大量时间和精力的菜肴,现在在压力锅的帮助下,变得轻松易得。这不仅节省了我的时间,更让我有机会将更多的心思投入到对食材的选择和对味道的把控上。 书中提供的食谱种类非常多样,从日常的家常菜到宴请宾客的大菜,几乎涵盖了我对美食的所有想象。而且,作者在食材的搭配上也展现出了非凡的创意,总能将一些看似普通的食材,组合出令人惊喜的美味。我每一次翻阅,都能发现新的灵感,新的尝试,这让我的烹饪之路变得永不枯燥。 值得一提的是,书中搭配的图片质量极高,每一张都如同专业的摄影作品,色彩饱满,构图精美,将菜肴的诱人外观展现得淋漓尽致。我常常会盯着这些图片,想象着自己亲手做出这道菜肴时的成就感,这不仅仅是对味蕾的满足,更是一种心灵的愉悦。 作者在字里行间流露出的对生活的热爱和对美食的执着,更是深深地打动了我。她不仅仅是在分享烹饪技巧,更是在传递一种积极的生活态度——一种享受当下、用心生活、并与所爱之人分享美食的幸福感。读这本书,就仿佛与一位知己在交流,感受着那份真挚的情感,让我觉得烹饪不再是一件辛苦的事情,而是一种创造幸福的过程。 这本书的排版也十分舒适,字体大小、行间距都经过了精心的设计,阅读体验非常流畅。每个食谱的布局都清晰明了,方便我快速找到所需的信息。 总而言之,《顿顿美食压力锅》是一本集实用性、艺术性和情感于一体的优秀烹饪书籍。它不仅为我打开了通往美食世界的新大门,更让我学会了如何用烹饪来表达爱,如何用美食来点亮生活。我真心推荐这本书给所有热爱美食、追求生活品质的朋友们。
评分这本书的封面设计就充满了诱惑力,那种温暖的橙色调,搭配着锅身泛着的光泽,还有那虚化背景中若隐若现的鲜美食材,瞬间就能勾起我的食欲。我一直觉得,美食的魅力不仅仅在于味道,更在于它所能营造的氛围。这本书的封面无疑成功地做到了这一点,它像一个温柔的邀请,把我拉进了一个充满烟火气的厨房世界。 拿到这本书的第一感觉,就是它的分量。不是那种沉甸甸的厚重,而是一种实在的、内容充实的重量。翻开扉页,一股淡淡的纸张清香扑面而来,这是我一直以来都很享受的阅读体验,一种与电子书截然不同的触感和气味,让我更加期待接下来的旅程。 我尤其喜欢书中对食材的描述,不仅仅是列出名称和分量,而是用一种非常生动、充满画面感的方式,仿佛我亲眼看到那些新鲜的蔬菜在阳光下闪烁,听到肉类在烹饪时发出的诱人声响。作者似乎有一种神奇的魔力,能够将最普通的食材,通过文字赋予生命,让我对这些平日里司空见惯的食物,产生了全新的认知和喜爱。 这本书的排版也非常舒服,字体大小适中,行间距也恰到好处,读起来一点也不会觉得眼睛疲劳。而且,在每个食谱的旁边,作者都会留出一些空白区域,这简直太贴心了!我可以在上面写下自己的烹饪心得、食材的替代建议,或者是一些小小的灵感,让这本书成为我独一无二的烹饪日志。 我非常欣赏作者在介绍烹饪技巧时,那种循序渐进、由浅入深的方式。即便是像我这样,平时只会在厨房里“瞎鼓捣”的厨房小白,也能清晰地理解每一个步骤,并且充满信心地去尝试。那些看似复杂的烹饪术语,在作者的解释下,变得通俗易懂,仿佛有一位经验丰富的老师在我身边手把手地教学。 这本书不仅仅是关于“怎么做”,更关于“为什么这样做”。作者会在很多地方解释食材的特性,以及为什么某些烹饪方法能够更好地发挥它们的风味。这种对烹饪原理的深入探讨,让我觉得我不仅仅是在学习食谱,更是在学习烹饪的艺术,理解食物的本质,这对于我这样一个热爱生活的人来说,简直是莫大的满足。 我特别留意到书中那些关于“压力锅”的妙用,以前我总觉得压力锅只是用来炖汤或者煮肉的,但这本书完全颠覆了我的认知。原来压力锅可以做出这么多丰富多样、而且制作过程如此便捷的美食,这简直是解放了我这个时间紧张的上班族! 不得不提的是,这本书中的图片质量实在是太高了!每一张图片都像是专业的摄影作品,色彩鲜艳,构图精美,而且真实地还原了食物的诱人色泽和质感。看着这些图片,我感觉自己仿佛置身于一个高级餐厅,每一道菜品都散发着诱人的光芒,这极大地激发了我想要亲手复刻这些美味的欲望。 这本书最让我感动的一点,是作者字里行间流露出的对美食的热爱和对生活的热情。她不仅仅是在分享食谱,更是在分享一种生活态度——一种享受当下、用心烹饪、并与家人朋友分享美味的生活方式。读这本书,就像是在和一位志同道合的朋友聊天,感受着她那份真挚的热情。 总而言之,这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于爱、关于生活、关于美食的指南。它让我重新认识了厨房,重新认识了压力锅,也重新认识了自己。我迫不及待地想要开始我的美食探索之旅,用这本书中的智慧和热情,为我的生活增添更多的色彩和风味。
评分一本值得反复翻阅的宝藏,我甚至觉得它的价值远超书本本身所标的价格。当我第一次拿到它的时候,就被封面那精心设计的插画所吸引,一种温馨又充满活力的感觉扑面而来,就像是直接把你拉进了那个充满香气的厨房。书的纸张质感也非常棒,拿在手里沉甸甸的,但不是那种压迫感的重,而是那种“有料”的实在感,每翻动一页,都能闻到淡淡的油墨香,这是我一直以来都非常享受的阅读体验。 书中的每一个食谱都写得非常细致,不仅仅是列出那些繁琐的步骤,而是用一种非常平实、易懂的语言,仿佛就在耳边娓娓道来。我尤其欣赏作者对于每一个食材的介绍,她不会仅仅告诉你“放一勺盐”,而是会解释为什么需要放盐,它在烹饪过程中会起到什么样的作用,这让我对食物本身有了更深的理解,不再是盲目地跟着步骤走,而是开始思考“为什么”。 我还发现,作者在描述烹饪过程中的一些小细节,比如火候的掌握,或者食材下锅的顺序,都有非常详细的说明,这对于我这种在厨房里总是“摸不着头脑”的新手来说,简直是救星!我以前总是担心自己会把菜做坏,但是读了这本书之后,我感觉自己信心大增,甚至开始期待每一次的烹饪尝试,不再是畏惧,而是充满了一种探索的乐趣。 这本书的图片质量更是让我惊叹不已,每一张照片都拍得那么真实,那么诱人,仿佛我伸手就能触摸到那些鲜美的食材,闻到那股扑鼻的香气。特别是那些成品图,色彩搭配得那么和谐,摆盘也那么精致,让我完全没有抵抗力,只想立刻冲进厨房,把它们都做出来。 而且,我发现作者非常注重细节,比如在介绍压力锅的某些功能时,她会详细说明什么时候适合使用,什么时候需要注意什么,这些都是非常实用的信息,能够帮助我更好地掌握这个厨房利器,避免一些不必要的麻烦。 我非常喜欢书中的一些“小贴士”,它们就像是隐藏在食谱中的惊喜,能够帮助我解决一些在烹饪过程中可能会遇到的难题,或者提供一些更美味的烹饪方法。这些小小的提示,往往能起到画龙点睛的作用,让我的烹饪成果更上一层楼。 读这本书,我感觉不仅仅是在学做菜,更是在学习一种生活方式,一种热爱生活、享受美食的态度。作者在文字中流露出的那种对烹饪的热情和对生活的热爱,深深地感染了我,让我觉得烹饪不再是一件枯燥的事情,而是一种充满乐趣和创造力的过程。 我尤其欣赏作者对于一些常见食材的创新性运用,她能够从不同的角度去挖掘食材的潜力,将它们变成一道道令人惊喜的美食,这让我对日常的食材有了全新的认识,也激发了我自己去尝试更多不同寻常的搭配。 这本书的排版也非常舒服,字体大小、行间距都非常合理,阅读起来没有任何负担。而且,书的装帧也很精美,无论是作为自用还是送给朋友,都是一份非常棒的礼物。 总而言之,这是一本让我爱不释手的书,它不仅教会了我如何做出美味的食物,更重要的是,它让我找回了对烹饪的热情,对生活的热爱。我强烈推荐给所有热爱美食、渴望在厨房里创造惊喜的朋友们!
评分拿到这本《顿顿美食压力锅》,我的第一感觉就是它绝非一本普通的食谱。从封面设计开始,就充满了艺术感和诱惑力。温暖的色调,仿佛能触摸到的锅身质感,以及背景中那些诱人的美食,无不散发着一种家的温暖和烹饪的乐趣。书的纸张厚实,印刷清晰,翻开的瞬间,一股淡淡的油墨香混合着纸张的清香扑鼻而来,这是一种非常纯粹的阅读体验,能够瞬间将我带入一个充满美食的世界。 作者的文笔非常有亲和力,她没有使用那些晦涩难懂的专业术语,而是用一种非常平实、易懂的语言,把我带入每一个食谱的创作过程中。她对食材的描述,更是生动形象,仿佛我能亲眼看到那些新鲜的蔬菜在阳光下闪烁,听到肉类在烹饪时发出的诱人声响。她不仅仅是告诉我“做什么”,更重要的是,她会解释“为什么这么做”,这让我对烹饪的理解上升到了一个全新的高度。 我一直对烹饪充满热情,但常常因为时间不足而无法尽情享受。这本书恰好解决了我的痛点。压力锅的运用,让原本耗时耗力的烹饪过程变得异常高效和便捷。很多菜肴,即使是复杂的,在压力锅的加持下,也能在很短的时间内完成。这不仅意味着我能为家人准备更多美味的餐点,也意味着我能从厨房的繁琐中解放出来,拥有更多属于自己的时间。 书中的食谱种类非常丰富,几乎涵盖了我日常所需的方方面面。从家常的蒸、煮、炖,到一些需要创意搭配的菜肴,应有尽有。而且,作者在食材的选择和搭配上,也总能带来惊喜,她善于发掘食材的潜力,将普通的食材变成一道道令人惊艳的美食。我每一次翻阅,都能获得新的灵感,对烹饪这件事也充满了前所未有的期待。 书中精美的图片质量更是无可挑剔。每一张都像是经过精心策划的艺术品,色彩鲜艳,构图讲究,真实地展现了菜肴的诱人色泽和丰富的质感。这些图片不仅仅是视觉上的享受,更是我进行实践的强大动力,让我迫不及待地想要亲手复刻这些美味。 让我尤为感动的是,作者在字里行间流露出的对生活的热爱和对美食的真挚情感。她不仅仅是在分享烹饪的技艺,更是在传递一种积极的生活态度——一种享受当下、用心烹饪、并与家人朋友分享美食的幸福感。读这本书,就像是在与一位知己聊天,感受着她那份真诚的热情,让我对烹饪这件事,从一种任务,变成了一种发自内心的享受。 这本书的排版设计也十分人性化,字体大小、行间距都经过了细致的考量,阅读起来非常舒适,不会让眼睛感到疲劳。每个食谱的步骤都清晰明了,配以图片,让人一目了然,非常方便学习和操作。 总而言之,《顿顿美食压力锅》是一本能够真正改变我厨房生活、提升我生活品质的书籍。它不仅仅是食谱,更是一种关于爱、关于生活、关于分享的美食哲学。我强烈推荐这本书给所有热爱美食、渴望在厨房里创造更多美好的朋友们。
评分这本《顿顿美食压力锅》真的让我眼前一亮,甚至可以说,它彻底改变了我对压力锅的固有认知。拿到手的时候,首先吸引我的是它封面设计,那种温暖的色调,搭配着锅身上泛着油光的设计,以及背后若隐若现的诱人食材,瞬间就勾起了我的食欲,仿佛我能闻到那股诱人的香味。书的纸张厚实,印刷清晰,拿在手里有一种实在的质感,翻开书页,一股淡淡的油墨香扑鼻而来,让人倍感舒适,这是一种纯粹的阅读享受。 作者在书中的描述非常细腻,每一个步骤都写得清晰明了,即便是对于我这样在厨房里经常“手忙脚乱”的人来说,也能轻松理解。她不仅仅是告诉你“怎么做”,更会解释“为什么这么做”,例如某种食材为何要先炒一下,或者某种调料什么时候放入最能激发风味。这种深入浅出的讲解,让我感觉自己不是在被动地学习食谱,而是在主动地探索烹饪的奥秘,每一次尝试都充满了一种学习和成长的乐趣。 我最喜欢的是书中对食材的运用,作者总能找到一些非常巧妙的方法,将一些看似普通的食材,通过压力锅的神奇力量,变成一道道令人惊艳的美食。她会详细介绍每一种食材的特性,以及如何在烹饪过程中保持其最佳的风味和口感。这些知识点,对于我这种热爱美食但又缺乏专业知识的人来说,无疑是宝贵的财富。 书中提供的食谱种类非常丰富,从家常小炒到宴客大菜,几乎涵盖了我日常所需的所有菜肴。而且,很多食谱的制作时间都大大缩短了,这对于忙碌的上班族来说,简直是福音!我终于可以抽出更多的时间,用压力锅为家人制作营养美味的餐点,而不用花费太多精力在厨房里。 不得不提的是,书中那些精美的图片,每一张都像艺术品一样,色彩鲜艳,构图讲究,真实地还原了菜肴的诱人色泽和丰富口感。我常常会对着图片发呆,想象着自己亲手做出这道菜肴时的成就感。这些图片不仅仅是装饰,更是激发我动手实践的强大动力。 作者在讲解过程中,还会穿插一些关于压力锅使用的小贴士和注意事项,这些细节的补充,让我在使用压力锅的过程中更加得心应手,也更加安全。她仿佛就像一个经验丰富的烹饪导师,一步一步地引导我,让我从一个生手逐渐变得熟练,甚至开始享受烹饪的过程。 读完这本书,我才发现,原来压力锅的潜力是如此巨大,它可以轻松应对各种烹饪需求,而且能最大程度地保留食材的营养和风味。这让我对自己的厨艺充满了信心,也对未来的烹饪生活充满了期待。 这本书的排版也非常舒服,字体大小、行间距都非常合理,阅读起来非常流畅。而且,书中的每一个章节都划分得非常清晰,让我能够快速地找到我想要学习的食谱。 总而言之,《顿顿美食压力锅》不仅仅是一本食谱,更是一本关于生活、关于爱的指南。它教会了我如何用美食来表达对家人的爱,如何通过烹饪来享受生活的乐趣。我非常庆幸能够遇到这本书,它让我的厨房生活变得更加丰富多彩。
评分拿到这本《顿顿美食压力锅》,我首先被它的封面深深吸引。那是一种温暖而有质感的色调,搭配着锅身上光泽感的细节,以及背后若隐若现的诱人食材,瞬间就唤醒了我内心深处对美食的渴望。书的纸张厚实,触感温润,翻开扉页时,一股淡淡的油墨香夹杂着纸张的清香扑面而来,这是一种非常纯粹的阅读享受,与冰冷的电子屏幕完全不同,让我感觉自己仿佛置身于一个温馨的厨房。 书中的食谱介绍极其细致,作者并没有仅仅满足于列出一些干巴巴的步骤和配料,而是用一种非常生动、富有画面感的语言,为我描绘出一幅幅烹饪的场景。她仿佛能够洞察我的心思,在我开始尝试之前,就预判了我会遇到的每一个疑惑,并在文字中给予清晰的解答。例如,她会对某些食材的处理方式进行详细的说明,解释为何要这样做,这样做能够带来怎样的风味提升。这种深入的讲解,让我感觉自己不再是机械地模仿,而是真正地理解了烹饪的精髓。 我特别欣赏作者在讲解烹饪技巧时,那种循序渐进、由浅入深的方式。即便是那些我从未接触过的烹饪手法,在她的笔下也变得如此易于掌握。她总是能用最简单、最直观的方式来解释复杂的概念,让我这个平日里在厨房里只会“瞎鼓捣”的“厨房小白”,也能够充满信心地去尝试,并且一次次地获得成功。那些曾经让我望而却步的菜肴,现在在我的手中,也变得触手可及。 这本书让我对压力锅的认识有了翻天覆地的改变。我一直以为压力锅只能用来炖汤或者煮一些需要长时间烹饪的肉类,但这本书彻底颠覆了我的想法。它展示了压力锅惊人的多功能性,从家常小炒到精致的甜点,几乎无所不能。而且,更重要的是,它极大地缩短了烹饪时间,这对于我这个每天都要为工作和家庭两头奔波的人来说,简直是无价之宝。 书中穿插的图片质量更是令人赞叹。每一张照片都像是专业摄影师的作品,色彩鲜艳,构图精美,真实地还原了菜肴的诱人色泽和丰富的质感。看着那些精致的成品图,我仿佛能够闻到那股扑鼻的香气,感受到那股热腾腾的温度,这极大地激发了我动手实践的欲望。 作者在字里行间流露出的对美食的热爱和对生活的热情,更是深深地感染了我。她不仅仅是在分享食谱,更是在分享一种生活态度,一种享受当下、用心烹饪、并与家人朋友分享美味的生活方式。读这本书,就像是在和一位志同道合的朋友交流,感受着她那份真挚的情感,让我对烹饪这件事,不仅仅是把它当作一种任务,而是变成了一种享受和乐趣。 我也非常喜欢书中的排版设计,字体大小适中,行间距也恰到好处,阅读起来非常舒适,不会让眼睛感到疲劳。而且,每个食谱都配有详细的步骤说明和图片,让人一目了然,方便查找。 总而言之,《顿顿美食压力锅》不仅仅是一本实用的烹饪指南,更是一本充满生活智慧和热情的美食读物。它让我重新点燃了对厨房的热情,也让我更加懂得如何用美食来传递爱和关怀。我非常推荐这本书给所有热爱美食、渴望在厨房里创造惊喜的朋友们。
评分很实用的书 妈妈再也不用担心压力锅放在那里当摆设了哈哈哈~
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评分还是蛮有热情做一人份homemade的,做的都是自己想吃的,蒸煮炖为主,蛮是健康清淡,多样食材借材发挥,还可随心所欲的灵活变通,去油少盐????????????(*∩_∩*)越来越像一个自力更生的吃货了
评分很实用的书 妈妈再也不用担心压力锅放在那里当摆设了哈哈哈~
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