蔬菜色拉(迷你食谱) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:吴俊峰

出品人:

页数:96

译者:

出版时间:2000-7-1

价格:9.80

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787535924841

丛书系列:

图书标签:

• 食谱
• 蔬菜色拉
• 迷你食谱
• 健康饮食
• 快速料理
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• 轻食
• 低卡食谱
• 食材搭配
• 厨房新手
• 简约料理

《蔬菜色拉：时令鲜味，尽享轻盈》 这是一本关于如何发掘蔬菜无限可能性的食谱集，旨在为您呈现一道道兼具视觉美感与味蕾享受的蔬菜色拉。我们相信，色拉不仅仅是生菜叶的堆砌，而是对时令食材的致敬，是健康生活方式的写照，更是一种烹饪的艺术。 本书将带领您走进一个充满色彩、质感和风味的蔬菜世界。从春日里娇嫩欲滴的新鲜豌豆和芦笋，到夏日里汁水丰盈的番茄和黄瓜；从秋日里香甜软糯的南瓜和红薯，到冬日里爽脆甘甜的萝卜和羽衣甘蓝，我们精选了当季最新鲜、最优质的蔬菜，通过创新的搭配和巧妙的烹饪手法，为您呈现色拉的全新定义。 内容亮点： 时令食材的精髓： 我们深入探索了不同季节蔬菜的独特风味和营养价值，并提供了最适合当季享用的色拉创意。您将学会如何利用不同季节的优势，为您的餐桌带来最纯粹的自然馈赠。 创意组合的灵感： 告别单调的生菜加沙拉酱。本书提供了超过五十款独具匠心的蔬菜色拉配方，涵盖了从经典搭配到前卫创意的各种风格。无论是追求清爽口感的夏日午餐，还是需要营养补充的冬日晚餐，亦或是需要为聚会增添亮点的开胃小菜，您都能找到心仪之选。 丰富多样的酱汁与调味： 一款出色的色拉离不开灵魂的酱汁。本书不仅提供了多款基础酱汁的制作方法，如经典的法式油醋汁、奶油蒜味酱，还创新了多种风味独特的酱汁，例如带有东南亚风情的花生酱汁、墨西哥风味的牛油果青柠酱，以及意式香草橄榄油酱等。您还将学习如何通过香料、坚果、水果干等配料，为色拉增添层次感和深度。 质感与色彩的碰撞： 色拉的魅力在于其丰富的质感和鲜艳的色彩。本书将指导您如何巧妙运用不同的蔬菜（如烤制的根茎类蔬菜、脆口的十字花科蔬菜、软糯的豆类）、谷物（如藜麦、小米）、坚果（如核桃、杏仁）、种子（如南瓜子、芝麻）和水果（如浆果、柑橘类），创造出令人愉悦的口感对比和视觉冲击。 健康生活的新选择： 蔬菜色拉是轻盈、健康饮食的完美代表。本书中的所有配方都致力于提供均衡的营养，低脂、低糖，富含膳食纤维和维生素。您可以根据自己的需求，调整配方，将其作为一顿完整的正餐，或是低卡路里的加餐，轻松拥抱健康的生活方式。 技巧与心得分享： 除了具体的食谱，本书还包含了一系列实用的技巧，例如如何清洗和处理不同种类的蔬菜，如何保持蔬菜的新鲜度，如何在家自制美味的沙拉酱，以及如何根据个人口味调整食材等。我们将与您分享成为“色拉大师”的秘诀。 谁适合阅读这本书？ 注重健康饮食的你： 如果您正在寻求更健康、更轻盈的饮食方式，本书将是您不可或缺的指南。 热爱美食的你： 如果您渴望探索蔬菜的无限可能，享受烹饪的乐趣，并愿意尝试新颖的口味组合，那么这本书将为您带来灵感。 忙碌的都市人： 本书中的许多食谱制作过程简单快捷，非常适合时间有限但又希望吃到美味健康餐食的您。 对烹饪有好奇心的你： 无论您是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能从本书的创意搭配和实用技巧中获益。 《蔬菜色拉：时令鲜味，尽享轻盈》不仅仅是一本食谱，它更是一种生活态度的体现。它鼓励您放慢脚步，感受季节的变化，品味大自然的馈赠，并从中创造出属于自己的健康美味。让我们一起，用色彩斑斓的蔬菜，点亮您的餐桌， invigorate 您的生活！

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对于那些想要开始健康饮食，但又不知道从何入手的朋友们，《蔬菜色拉(迷你食谱)》绝对是一本值得推荐的书。它没有那些复杂难懂的理论，也没有那些需要稀有食材的食谱。它的理念很简单，就是用最简单、最直接的方式，让你享受到蔬菜带来的美味和健康。我把这本书推荐给了我的很多朋友，她们都对这本书赞不绝口。每个人都能在里面找到适合自己的食谱，并且能轻松地在家实践。

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我特别喜欢书中的一些“组合”建议。比如，有些食谱后面会附带一些“今日推荐搭配”，可以是搭配一杯酸奶，也可以是搭配一份烤鸡胸肉，这样就能很方便地将色拉变成一顿完整的正餐。这种细致的考虑，让我觉得这本书的设计者非常懂读者的需求。它不仅仅是给你一个食谱，而是提供一个完整的用餐解决方案。

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我一直认为，健康饮食的关键在于坚持。而《蔬菜色拉(迷你食谱)》恰恰给了我坚持下去的动力。过去，我总是觉得做健康餐点很麻烦，需要花费大量的时间和精力。但是这本书的出现，彻底改变了我的看法。它的食谱大多非常快速，从准备到完成，可能只需要十几分钟。而且，很多食谱的食材都很常见，很容易在超市买到。这意味着我可以在工作日晚上，轻松地为自己做一份营养又美味的晚餐，而不是随便叫个外卖。

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这本书最让我印象深刻的是它的“迷你”概念。我们都知道，做一顿饭，尤其是色拉，往往需要准备好几种蔬菜、酱料，还有可能是一些额外的配料，比如坚果、芝士等等。这些零零散散的食材加在一起，有时候光是准备工作就需要花费不少时间，而且对于一个人或者两个人来说，一次性准备太多食材，用不完也很浪费。而《蔬菜色拉(迷你食谱)》完美地解决了这个问题。它提供的食谱，份量都非常精巧，刚好满足一到两人份的量。这样一来，我就不必担心食材的浪费，也能更轻松地尝试各种不同的色拉组合。

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书中关于酱料的介绍也是我非常喜欢的一部分。很多时候，一道色拉的灵魂就在于它的酱料。这本书提供了各种各样创意的酱料配方，从经典的油醋汁，到酸奶酱，再到一些我从来没想过的组合，比如牛油果酸奶酱、香草柠檬酱等等。而且，这些酱料的制作方法也很简单，不需要用到很多复杂的调味料，就能做出非常美味的效果。我尝试了几种，发现它们都能很好地提升色拉的整体风味，让简单的蔬菜变得更加诱人。

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我对这本《蔬菜色拉(迷你食谱)》的编排方式感到非常惊喜。每一道食谱都配有清晰的步骤说明，以及非常诱人的成品图片。而且，这本书的食谱选择非常多元化，不仅仅是简单的生菜加番茄黄瓜，还涵盖了各种各样的蔬菜，比如羽衣甘蓝、甜菜根、芦笋、西兰花等等，还有一些我之前很少用到的，比如罗马生菜、芝麻菜等等。更重要的是，它还巧妙地结合了各种不同的烹饪方式，比如有些蔬菜会经过简单的烤制或者焯水，这样既能保留蔬菜的营养，又能增加色拉的口感和风味。

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总而言之，《蔬菜色拉(迷你食谱)》是一本真正能为我的生活带来改变的书。它让我爱上了做沙拉，也让我更加关注自己的饮食健康。它的“迷你”理念，贴心的设计，以及丰富多样的食谱，都让它在众多食谱书中脱颖而出。我非常庆幸自己当初在书店里发现了它，并且已经将它视为我的厨房必备品。每次翻开它，都能从中汲取灵感，为自己和家人做出充满爱意的健康美味。

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这本书的实用性是我最看重的。我买了很多食谱书，但真正能让我经常拿出来用的并不多。《蔬菜色拉(迷你食谱)》则不同，我几乎每周都会从中选择一道或者两道来制作。它不仅仅是一本食谱书，更像是我厨房里的一个得力助手。我发现，通过这本书，我不仅学会了制作各种美味的色拉，还对蔬菜的搭配有了更深的理解。现在，我甚至可以根据自己的喜好，对食谱进行一些小小的改动，创造出属于自己的独家色拉。

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拿到这本《蔬菜色拉(迷你食谱)》纯属偶然，我在书店里闲逛，被它小巧精致的封面吸引了。拿到手里，才发现这本食谱的尺寸非常特别，比一般的食谱书要小很多，可以轻松放进包里，随时随地翻阅。我平时是个忙碌的上班族，下班后只想快速地准备一顿健康又美味的晚餐，而这本迷你食谱似乎正是我需要的。书的整体设计风格非常清新，色彩搭配也很舒服，让人一看就心情愉悦。我迫不及待地翻开了第一页，里面竟然没有华丽的排版和冗长的介绍，而是直接切入主题，展示了一道道看似简单却充满创意和惊喜的蔬菜色拉。

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作为一个对食材搭配有些挑剔的人，我发现《蔬菜色拉(迷你食谱)》在这方面做得非常出色。它不仅仅是简单的堆砌食材，而是非常注重不同蔬菜、酱料之间的风味协调。例如，书中有一道食谱，将烤过的南瓜块和新鲜的菠菜叶搭配，再淋上蜂蜜芥末酱，甜咸交织，口感丰富，令人回味无穷。还有一道用烤甜菜根、核桃和羊奶酪组合的色拉，简直是味蕾的盛宴。每一道食谱都像是一个小小的味觉探索，让人在尝试的过程中不断发现新的惊喜。

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