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隨園食單 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

隨園食單
☆☆☆☆☆
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袁枚
中華書局
陳偉明
2015-5
0
16.00元
平裝
中華經典指掌文庫
9787101109122

圖書標籤: 袁枚  菜譜  飲食文化  食單  隨筆  生活  清朝  文化   

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发表于2025-05-05

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

有意思

評分☆☆☆☆☆

按照這個做菜會不會太任性瞭…#不會吃的都滾齣去

評分☆☆☆☆☆

有意思

評分☆☆☆☆☆

#飲食在於“味”，更在於“趣”。袁枚“清者配清，濃者配濃，柔者配柔，剛者配剛”，倒不失為對如今“中庸”飲食的“撥亂反正”。

評分☆☆☆☆☆

收獲瞭快樂，和飢餓????

讀後感

評分☆☆☆☆☆

还在农大读书的时候，有一次在学校门口发现了农村读物出版社出版的《随园食单》，爱不释手，马上买下。然后在后来的生活当中，我做过其中的“猪蹄四法”“蒸小鸡”“蒋侍郎豆腐”等等，在大学毕业那年暑假中，多亏了这本食单时时在手边，让我赢了老公的胃。 　　后来离...  

評分☆☆☆☆☆

闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣

評分☆☆☆☆☆

此书有匠气。 若论精器皿、美馔饮，似乎还是张岱来的更为神妙。颊上三毫，空中生色，色里空空，绰有余想也。 随园则不免事事越俎代庖，与爱自吹自擂的李渔相等。汪曾祺在小说里借了同时代另一才子金冬心之口，“又想起袁子才，想起他的《随园食单》，觉得他把几...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

《随园食单》：细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜，北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...  

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