经典调酒圣经 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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(意)詹弗朗哥·蒂·尼索//戴维德·曼佐尼|译者

北京美术摄影

张梅

2015-10-1

232

189

平装

9787805018300

图书标签: 酒调酒菜谱美食艺术/创意/生活饮食饮料食

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发表于2024-11-26

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图书描述

不在面对酒单茫然无措，180款鸡尾酒全图解，饮品与佐餐碰撞出全新美味体验！

★180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜

★详细介绍鸡尾酒调配步骤和原料，并附上饮品的来源与趣闻

★意大利30年“战神级”酒保打造最精美的调酒圣经

引发美味的化学反应——180款调酒配方及佐餐食谱

《经典调酒圣经》为广大读者介绍了180款调制鸡尾酒及饮料的配方，每种饮品还搭配一款口味搭配较适合的佐餐的食谱，您可以得到双倍的烹饪及调配收获，物超所值！每款调制饮品都有精美图片，并附搭配指南，另您的美餐在带来美味的同时，也能赏心悦目，博得亲友的喝彩！

《经典调酒圣经》共分12个章节，每个章节分别介绍了15款调制饮品及其佐餐搭配，每款饮品都详细介绍了调配步骤和原料，且简要附上了该款饮品的来源与趣闻，比如以美国著名的投弹飞机命名的B-52、以新娘名字命名的玛格丽特、更有源于臭名昭著的海盗弗朗西斯·德雷克并由欧内斯特·海明威传播开来的莫吉托。这些有趣的内容都让读者能更好的了解藏在奇特的饮品名称背后的故事。在饮品介绍的最后，食用建议也是必不可少的环节，它可以帮助读者更好的安排饮用的最佳时间。

每款饮品的佐餐食谱大部分为4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，帮助读者准确掌握原料用量及佐餐的适用场合。所有配方和食谱都是本书作者经过多年研究和搜集资料，打造出的各种绝妙搭配。有的适合单人日常食用，有的适合三五人的小聚会，而更多的，是为了应对大多数大型家庭聚会或大型Party的需要。多年来，本书作者曾多次被问及如何在自己主办的聚会上提供美味且与众不同的鸡尾酒、饮料以及佐餐，因此，这本《经典调酒圣经》便是作者对广大调酒爱好者的最诚恳的回馈！

准备好让你的宾客为之痴迷吧！

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著者简介

詹弗朗哥·蒂·尼索，一位职业的调酒师，赢过很多国内外的比赛，同时也是很多培训调酒师课程的讲师。自1986年以来，他一直在布鲁塞尔以及周边地区从事出版业的工作。

戴维德·曼佐尼，毕业于圣佩莱格里诺泰尔梅的旅游酒店学院。他同时也持有布雷西亚天主教大学的电影专业学位。曼佐尼对于烹饪、电影及写作都拥有着强烈的激情。

法比奥·佩洛尼，1964年出生于科里纳尔多。他目前在米兰生活、工作。学完摄影之后，他便在此行业结交了很多颇具天赋的专业人士。他工作的路线决定他会专注于人物以及生活的拍摄，在这些领域中，他都展现出了独特的直觉与活力。这么多年过去了，他拍摄过很多文化圈、医药业以及意大利金融界和政界的名人。他与很多广告商都有合作，也参与过很多世界上众所周知的大公司的竞选。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

书没毛病，就是译者完全不懂酒，建议涉及名称时候放上英文。

评分☆☆☆☆☆

一直想要学调酒来着，也看过市面上很多这类的书，总的来说这本书思路比较清晰，步骤也比较详细，有彩色配图，就是开本比较大，个人家里厨房较小，携带不是很方便，总体来说还不错吧

评分☆☆☆☆☆

图片挺美的，内容太粗糙，给配方又不给载杯那不是耍流氓吗？

评分☆☆☆☆☆

对于伏特加鸡尾酒：“sour类鸡尾酒遍布六大基酒，Gin sour如果把柠檬汁换成青柠汁也就是Gimlet那更是热捧的古典酒之一。这些酒无一例外都突出了基酒本身的味道....偏清新......#Vodka sour呵呵一笑#....前提是能突出得出来” /// 哈哈哈哈#Vodka sour呵呵一笑

评分☆☆☆☆☆

我翻译的第一本书，特别喜欢每款鸡尾酒下面的小食搭配，图片也是美美哒~