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不在麵對酒單茫然無措，180款雞尾酒全圖解，飲品與佐餐碰撞齣全新美味體驗！

★180款雞尾酒以及相對應的完美配菜

★詳細介紹雞尾酒調配步驟和原料，並附上飲品的來源與趣聞

★意大利30年“戰神級”酒保打造最精美的調酒聖經

引發美味的化學反應——180款調酒配方及佐餐食譜

《經典調酒聖經》為廣大讀者介紹瞭180款調製雞尾酒及飲料的配方，每種飲品還搭配一款口味搭配較適閤的佐餐的食譜，您可以得到雙倍的烹飪及調配收獲，物超所值！每款調製飲品都有精美圖片，並附搭配指南，另您的美餐在帶來美味的同時，也能賞心悅目，博得親友的喝彩！

《經典調酒聖經》共分12個章節，每個章節分彆介紹瞭15款調製飲品及其佐餐搭配，每款飲品都詳細介紹瞭調配步驟和原料，且簡要附上瞭該款飲品的來源與趣聞，比如以美國著名的投彈飛機命名的B-52、以新娘名字命名的瑪格麗特、更有源於臭名昭著的海盜弗朗西斯·德雷剋並由歐內斯特·海明威傳播開來的莫吉托。這些有趣的內容都讓讀者能更好的瞭解藏在奇特的飲品名稱背後的故事。在飲品介紹的最後，食用建議也是必不可少的環節，它可以幫助讀者更好的安排飲用的最佳時間。

每款飲品的佐餐食譜大部分為4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，幫助讀者準確掌握原料用量及佐餐的適用場閤。所有配方和食譜都是本書作者經過多年研究和搜集資料，打造齣的各種絕妙搭配。有的適閤單人日常食用，有的適閤三五人的小聚會，而更多的，是為瞭應對大多數大型傢庭聚會或大型Party的需要。多年來，本書作者曾多次被問及如何在自己主辦的聚會上提供美味且與眾不同的雞尾酒、飲料以及佐餐，因此，這本《經典調酒聖經》便是作者對廣大調酒愛好者的最誠懇的迴饋！

準備好讓你的賓客為之癡迷吧！

詹弗朗哥·蒂·尼索，一位職業的調酒師，贏過很多國內外的比賽，同時也是很多培訓調酒師課程的講師。自1986年以來，他一直在布魯塞爾以及周邊地區從事齣版業的工作。

戴維德·曼佐尼，畢業於聖佩萊格裏諾泰爾梅的旅遊酒店學院。他同時也持有布雷西亞天主教大學的電影專業學位。曼佐尼對於烹飪、電影及寫作都擁有著強烈的激情。

法比奧·佩洛尼，1964年齣生於科裏納爾多。他目前在米蘭生活、工作。學完攝影之後，他便在此行業結交瞭很多頗具天賦的專業人士。他工作的路綫決定他會專注於人物以及生活的拍攝，在這些領域中，他都展現齣瞭獨特的直覺與活力。這麼多年過去瞭，他拍攝過很多文化圈、醫藥業以及意大利金融界和政界的名人。他與很多廣告商都有閤作，也參與過很多世界上眾所周知的大公司的競選。

最富盛名的雞尾酒 14
B-52 16
意式咖啡奶酪
凱匹林納 17
巴西烤肉
柯夢斯丹 18
意大利時尚藍莓調味飯
自由古巴 19
鞦日柔情
金湯力 20
牛至奶酪聖女果簽
長島冰茶 21
辣味巧剋力摩絲
瑪格麗特 22
木瓜火腿捲
馬提尼 23
雙色魚子醬麵包
莫吉托 24
快手沙拉之粉葡萄柚加鮮蝦
內格羅尼酒 25
鮭魚蔥餅
羅西尼 26
火腿摩絲
激情海灘 27
蜜桃捲心餅
滑雪客 28
甜瓜漿果羅勒沙拉
斯皮爾茲 29
番茄裹麵包屑
草莓卡匹羅斯卡 30
蟹肉芝麻菜螺鏇麵
以杜鬆子為基酒的雞尾酒 32
藍色天使 34
草莓酸奶酪蛋糕
布朗剋斯 35
梨肉奶酪麵包
卡迪納爾 36
銀魚奶酪麵包
卡魯索 37
巧剋力丁
徹羅基 38
竹簽蝦
金閤義 39
軟奶酪比薩
杜鬆子汽水酒 40
焦糖菠蘿
金檸檬 41
菠蘿餡炸麵團
雷奧芙 42
自製橄欖麵包棍
新弗雷德羅斯 43
鮭魚襲擊
棕櫚灘 44
生墨魚片
天堂 45
激情水果沙拉
紅粉佳人 46
蘋果籠
新加坡司令 47
火腿甜瓜杯
白色麗人 48
檸檬蛋白酥
以伏特加為基酒的雞尾酒 50
阿拉巴馬監獄 52
玉米蛋糕
蘋果馬提尼 53
精美沙拉
黑俄羅斯 54
百香果慕斯
瀉湖 55
柑橘糖
凱匹路易斯加 56
刺山柑花蕾麵包
教母 57
煮芒果
撞牆的哈維 58
橙肉餡餅
上帝之風 59
西瓜貝拉維斯塔
內格羅斯基 60
小漢堡
薩莉 61
美味奶油泡芙
薩摩亞 62
俄式沙拉
海風 63
自製果肉葡萄柚
伏特加馬提尼邦德 64
沙皇皇後的小水餃
伏特加的激情 65
蘇珊斑剋
白蜘蛛 66
薄荷布丁
以朗姆酒為基酒的雞尾酒 68
巴卡迪 70
檸檬調和蛋白
巴哈馬媽媽 71
夏日微風
凱匹瑞斯瑪 72
薑汁劍魚
加勒比海咖啡 73
火焰咖啡
朗姆與梨 74
貓舌餅乾
代基裏酒 75
朗姆的唇印
格羅格酒 76
巧剋力鬆露
牙買加美夢 77
激情蛋糕
芭芭拉愛情之水 78
草莓提拉米蘇
美態 79
醜八怪鬆仁餅
爸爸的漁船 80
棕櫚心沙拉
種植者的一擊 81
石榴煎小牛肉
柯林斯朗姆酒 82
覆盆子冰淇淋
綠鬆石 83
柑橘甜點
僵屍來襲 84
杏肉酥餅
以法國白蘭地為基酒的雞尾酒 86
亞曆山大 88
星形酥餅
藥房 89
祖母羅贊娜的炸麵團蛋糕
極樂香蕉 90
香蕉酸奶蛋糕
床笫之間 91
吉安杜佳激情（牛奶巧剋力和榛子醬）
黑蒼蠅 92
巴伐利亞咖啡甜點
孟買 93
龍須菜肉餡大酥餅
戛納 94
雞尾酒蝦
雞尾酒香檳 95
牡蠣
法式咖啡 96
果肉紅酒
情係法蘭西 97
法式李子蛋糕
馬脖子 98
橘味白酒佐橙肉
賽德卡 99
奶油檸檬雞蛋餅
薄荷雞尾酒 100
美味薄荷甜點
最佳煮酒 101
闆栗蛋糕
精英 102
大米布丁蛋糕
以威士忌為基酒的雞尾酒 104
可樂威士忌（熱情舞會） 106
美式甜點
白日夢 107
巧剋力鬆餅
教父 108
炫辣餅乾
愛爾蘭咖啡 109
司康餅
曼哈頓 110
主廚的綠色麵條
瑪麗安 111
白蘋果
冰鎮薄荷酒 112
薄荷小三角
古典雞尾酒 113
巴黎扇貝
陳釀 114
生牛肉片佐黃豆芽
羅布·羅伊 115
金槍魚沙拉
銹釘 116
瑪格麗特蛋糕
薩澤拉剋 2012 117
黑威士忌蛋糕
冰鎮威士忌水果酒 118
扁桃仁糖
威士忌先令 119
鬍蘿蔔蛋糕
酸威士忌 120
空心甜餅（奶油泡芙）
以龍舌蘭為基酒的雞尾酒 122
黑蛋 124
穆哈蛋糕
血腥瑪麗 125
墨西哥辣椒
藍色瑪格麗特 126
阿卡普爾科式螺絲麵
凱皮瑞娜 127
玉米煎餅
凱皮瑞娜·安奈喬 128
橄欖橙子沙拉
格蘭·瑪格麗特 129
混閤烤水果
梅賽德斯 130
墨西哥肉菜飯
墨西哥咖啡 131
巧剋力果肉蛋糕
梅斯卡裏波酒 132
招牌鰐梨菠蘿
橙味果醬凱皮瑞娜 133
棒棒糖
佩皮托·柯林斯 134
醉酒的杏子
拉丁音樂 135
豬油餅乾
巴亞爾塔港龍舌蘭 136
鰐梨沙拉
龍舌蘭旭日 137
焦糖烤布丁
發瘋的公牛 138
九月末的布丁
以格拉巴酒和皮斯科白蘭地為基酒的雞尾酒 140
高山的曙光 142
芬香杉樹餅乾
凱皮格拉巴酒 143
貝加莫餅乾
汽油水 144
裝草莓的小籃子
軍中特飲 145
格拉巴酒甜麵團
格羅拉·瓦萊達奧斯塔 146
杏仁脆餅
意大利—智利 147
柑橘雞肉燉肉
意大利咖啡 148
亂七八糟糕點
意大利冰茶 149
意大利巧剋力臘腸
莫吉托消化酒 150
寶石餅乾
意大利莫吉托 151
那不勒斯甜甜圈
皮斯科可樂 152
玉米蛋糕
皮斯科柯林斯 153
秘魯牛奶米飯
激情皮斯科 154
百香果慕斯
皮斯科酸酒 155
嘆氣的利梅娜
日齣皮斯科 156
智利農民的沙拉
攪拌雞尾酒 158
方津杏仁雞尾酒 160
水蜜桃薄片麵包
冰鎮香蕉代基裏酒 161
火焰香蕉
咖啡巴提達 162
巴西布丁
椰子巴提達 163
令人想擁抱的椰子
利馬奧·巴提達 164
薄荷蛋捲
莫蘭戈·巴提達 165
圓形甜美沙拉
藍色夏威夷的科拉達 166
新鮮椰球
巴西科拉達 167
糖果
冰鎮代基裏酒 168
檸檬奶油
冰鎮提拉米蘇 169
水果乾長麵包
皮娜·科拉達 170
波多黎各派
粉色科拉達 171
迦太蘭奶油
冰鎮草莓代基裏酒 172
黑莓泡芙
冰鎮草莓瑪格麗特 173
草莓沙拉
處女科拉達 174
熱帶冰糕
世界上的莫吉托 176
蘋果莫吉托 178
青蘋果凍糕
莫吉托苦艾酒 179
茴香火柴杆
莫吉托苦酒 180
卡爾博納拉巢
黑莫吉托 181
鼠尾草餅乾
牙買加莫吉托 182
牙買加蛋糕
震撼莫吉托 183
熱那亞銀魚麵包
菲德爾·莫吉托 184
燒烤雞翅
皇傢莫吉托 185
蒂羅爾綠色雞蛋麵疙瘩
處女莫吉托 186
薑味奶油布丁
橙味莫吉托 187
橙味章魚
原始版古巴莫吉托 188
古巴版芋泥
激情莫吉托 189
真愛
斯普茨·莫吉托 190
蘸蔬菜
獸醫莫吉托 191
大黃派
維多利亞版莫吉托 192
溫莎烤牛肉
冰淇淋雞尾酒 194
薄荷森林 196
薄荷卡布奇諾
苦澀的甜蜜 197
金槍魚片
冰藍天使 198
絲橘奶油
冰鎮四海 199
櫻桃派
甜蜜熱吻 200
尼斯沙拉
甘草釀 201
甘草冰糕
冰鎮露露 202
玉米奶酪片
米歇爾冰酒 203
總會三明治
精靈冰酒 204
水果盛宴
薩比亞甜情 205
椰棗和黑巧剋力
蘇打冰酒 206
波特水果沙拉
草莓得其利冰酒 207
甜蜜蛋糕
特斯塔羅莎冰酒 208
四乾酪蝴蝶麵
提拉米蘇冰酒 209
小牛角包
熱帶冰情 210
糖蘋果
美妙開胃酒 212
阿美利加諾（美式咖啡） 214
韃靼牛肉
橙香阿貝羅 215
凱撒沙拉
阿貝羅柚子酒 216
法式蛋撻
貝多芬冰酒 217
紅加侖對蝦和番紅花
貝利尼雞尾酒 218
西葫蘆花
加裏波第 219
朝鮮薊心意飯
氣囊雞尾酒 220
剁椒金槍魚
意大利苦酒 221
燉蛤蜊
洛裏酒 222
芥末貽貝
皇傢基爾 223
黑鬆露牛柳
永恒米歇爾 224
菠菜章魚
含羞草調酒 225
生魚片
非成內格羅尼 226
祖母妮娜的餛飩
新製露露 227
雞肉沙拉
普契尼調酒 228
鮪魚小牛肉
· · · · · · (收起)