图书标签: 美食 饮食 味觉森林 随笔 散文 森林的火焰 生活 餐饮
发表于2024-12-24
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看了她写的饮食美文,别人的可能就难入你眼了。——黄爱东西
牛津大学生物学博士后带你从北京到广州,从香港到加拿大,从《金瓶梅》到《儒林外史》,遍数世间美味,探访极致味蕾享受。
森林的火焰,本名孙欣,女,毕业于中山大学和多伦多大学,现为牛津大学发育生物学博士后。以写饮食笔记闻名。笔法老练,从眼前食写到往日事,引经据典,妙趣横生。已出版《味觉森林》,《小食潭记》等。
不错
评分通俗简练满含烟火气的文字,将古今中外东南西北对人类味觉极致诱惑的美食,或细拈慢尝或大快朵颐饕餮一番。
评分harp姐的文笔真是绝赞~作为生物学博士引经据典信手拈来,是有多大的脑容量。看到诸多熟悉的美食,口水哒哒滴。真心的,比蔡澜写美食好看多了~
评分所有写吃的人,都是在写到自己从小吃大的食物时最深情动人。
评分大概是因为收录不同时期的文章,文笔有起伏,某几篇明显比较老油条,哈哈。会下厨后再读别人写的食记,感觉就很不一样。很多年前读殳俏在三联的专栏,也觉得有意思,但这本是生生读到馋!闽粤两地某些菜品大概是有共通之处,看一些家乡常见的食材在作者笔下换了名字,改变做法,心下竟觉得很感动。尤其读到《冬食》那一篇:芋头正是说到冬夜晚餐,会立刻浮上我心头的一道菜。我们那儿只是简单蒸一会儿,蘸虾油,美妙又暖心。读到烧鹅那篇是深夜凌晨,饿得不行削了个大芒果,结果显而易见:肉馋唯有肉偿得解啊胖友们!!!
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