图书标签: 人类学  饮食人类学  饮食  文化研究  社会学  文化  食物  物质文化   

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3.5星。前半部分胜于后半部分。为可口可乐而战，食物与阶层的分析，这两个论点比较有意思，可惜还是不够深入。

感觉看了一篇长论文，略学术难读

明明是很有趣的题材，但是没有好好展开，写的挺无聊的。另外，这本书的不少词语的译法不是大陆惯用的译法，这是编辑的失职了。

为什么要搞个台湾人来翻译呢！而且他也不是搞人类学的！还我朱建刚老师好么！什么意大利脆薄饼啊我猜根本就是披萨而已！

名字翻译得太奇怪了。。。自带卖不出去属性。。其实算论文集，但是西敏司的东西当随笔看也很不错，有大量冷知识，而且字里行间都暴露出一个吃货的自我修养。可惜可能很多人看这个书名会以为是教材……

本来是为了准备南特大学哲学教授在周日有关“饮食哲学”的讲座翻译，才从书架上找出了这本不起眼的小书。阅罢多少有些失望——倒不是因为书籍本身的质量，而是由于书中对哲学概念的阐述，尚不足以为在此方面近乎一无所知的我扫盲。 然而，此书在社会史研究方面，则...  

西敏司告诉我们，人类摄入饮食，不止是满足生理需求那么简单。人类还会在食物和饮食行为中，感受到权力，感受到自我，甚至感受到自由。 那为了让你更好地理解西敏司说的，接下来，我会重点给你讲解两个重要内容： 第一部分，我们从“吃什么”出发，看看大环境里到底有哪些力量...  

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