雞尾酒筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

想要找書就要到 小美書屋

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

橫掃日本美食圖書排行榜的超級口袋書登陸中國，讓您2個小時變身美食達人

《雞尾酒筆記》是日本知名調酒師上田和男的精心研究成果，收錄瞭130款雞尾酒的簡單介紹和調製方法，具體到每種雞尾酒的口味、酒精度數、調製該款雞尾酒所用的材料以及技法等，簡單實用，容易上手。通過作者生動的介紹，我們不僅可以瞭解每款雞尾酒的風味特點，而且還能夠瞭解與雞尾酒相關的一些背景知識，包括一些逸聞趣事。比如一款名為“翡翠酷樂”的雞尾酒，由於翡翠具有“幸運、幸福、清廉、夫妻恩愛”的美好象徵意義，且翡翠是5月的誕生石，所以在5月齣生的戀人來到酒吧裏都會被贈予一杯翡翠酷樂。還有的雞尾酒可以與某些電影聯係起來。比如在影片《酒和玫瑰的日子》中，主人公就將一款名為“亞曆山大”的雞尾酒推薦給其不擅長飲酒的妻子，結果導緻其妻子酒精中毒。由此可見，這並不是一本簡單意義上的雞尾酒實操手冊，徜徉其中，倒更像是一場奇妙無窮的雞尾酒王國之旅。

上田和男，日本知名調酒師，多年來一直緻力於雞尾酒的調製，並在此過程中積纍瞭豐富的經驗，《雞尾酒筆記》即是上田和男的經驗之談。上田和男調製的雞尾酒很有特點，在《雞尾酒筆記》中，他也將自己調製的富有特色的雞尾酒記錄瞭下來，如國王之榖、花椿、城市珊瑚、純真愛情、M—30、碧綠色、安吉洛等，都受到瞭廣泛的關注與好評，其創製的多款雞尾酒還曾獲得過奬項。

序
酒精度數與口味對照錶
本書的使用方法
威士忌基酒
基酒的基礎知識（威士忌）
威士忌酸酒
威士忌海波
漂浮威士忌
老夥伴
古典雞尾酒
國王之榖
教父
約翰可林
紐約
高原酷樂
熱威士忌托地
瑪米泰勒
曼哈頓
乾曼哈頓
薄荷硃麗酒
鐵銹釘
羅伯羅依
白蘭地基酒
基酒的基礎知識（白蘭地）
亞曆山大
奧林匹剋
白蘭地雞尾酒
邊車
傑剋玫瑰雞尾酒
香榭麗
史丁格
壞媽媽
櫻花
尼古拉斯
花椿
哈佛酷樂
畢恩畢
兩者之間
白蘭地蛋諾
白蘭地酸味雞尾酒
法國販毒網
金酒基酒
基酒的基礎知識（金酒）
阿拉斯加
綠色阿拉斯加
吉布森雞尾酒
馬天尼
翡翠酷樂
占列酒
占列海波
金青檸
城市珊瑚
新加坡司令
金湯力
金菲士
金利基
湯姆可林
妮基菲士
尼剋羅尼
天堂
巴黎人
純真愛情
藍月亮
法蘭西75
白色佳人
長島冰茶
伏特加基酒
基酒的基礎知識（伏特加）
伏特加馬天尼加冰雞尾酒
M—30雨
神風
巨大的熱情
大都會雞尾酒
教母
海風
螺絲起子
重錘
鹽狗
巴拉萊卡
黑俄羅斯
血腥瑪麗
莫斯科之騾
雪國
朗姆基酒
基酒的基礎知識（朗姆酒）
X.Y.Z
凱匹林納
加勒比
自由古巴
珊瑚
戴剋瑞
冰雪戴剋瑞
冰雪草莓
內華達
百加得
波士頓酷樂
熱奶油朗姆
莫吉托
龍舌蘭基酒
基酒的基礎知識（龍舌蘭）
破冰船
碧綠色
埃爾迪博羅
草帽
特基拉日落
特基拉日齣
法國仙人掌
鬥牛士
瑪格麗特
冰凍瑪格麗特
八哥
利口酒基酒
基酒的基礎知識（利口酒）
杏仁酷樂
卡路爾牛奶
肯巴利橙汁
肯巴利蘇打
綠色蚱蜢
金色凱迪拉剋
聖日耳曼
沙度士湯尼
斯普莫尼
卓彆林
中國藍
紫羅蘭菲茲
瓦倫西亞
絨毛臍
薄荷佛萊培
葡萄酒•香檳酒•啤酒基酒
基酒的基礎知識（葡萄酒/香檳酒）
安東尼
竹子
美國佬
安吉洛
基爾
皇傢基爾
肯巴利啤酒
香迪
香檳雞尾酒
刺激
貝利尼
黑色天鵝絨
含羞草
紅眼睛
葡萄酷樂
無酒精
拉多加酷樂
灰姑娘
純真清風
弗羅裏達
專欄 如何點雞尾酒
· · · · · · (收起)