本書では”蒸しパン”は食事代わりにいただける塩味のもの、デザート風に仕上げた甘いものを”蒸しケーキ”として、どれも量りがなくても分量がわかり、粉ふるいも不要。おまけに蒸し器がなくてもとってもおいしくできるレシピを58紹介。食べた人を幸せにする蒸しケーキレシピです。
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蒸糕大全 肉まん亂入 (50%強力粉+50%薄力粉也可行
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