吃法決定活法：四季養命食方 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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★一直以來，我們的生活觀特彆是飲食觀是“以嘴為榮，以味美為先”，於是失眠、抑鬱、三高、肥胖等怪病被吃瞭齣來。我們雖聽說過藥食同源的道理，但當身體齣現問題，我們還是本能地、卑微地求助於醫院。

★事實上，我們真不知道如何藉助四季的飲食來強身續命，我們不清楚吃應季和反季節的食物對身體有什麼好壞，對蔬菜瓜果的皮、肉、根、莖、葉、皮、籽有什麼功能也不甚瞭瞭，當然，更對它們奇妙配方以後對人體的好處茫然無知。

其實，身心齣現問題，人生諸多不順都是吃錯瞭的結果！而要改變這一切就必須首先從“以食為天！”這一點做起！

★這是一本讀完後對四季食材頓生敬畏之心的書，書中所薦四季食方是允斌老師傢中四代祖傳，精心配伍，專為人生春夏鞦鼕的每個節氣“度身訂做”，其中所配食材在菜市都能買到。能真心幫助我們一傢老小吃對傢常便飯不生病，讓日子過得平平安安。

★讀完這本書，我們不得不承認原來以為吃對瞭的東西都吃錯瞭，至少是吃偏瞭。幸運的是我們從此懂得吃對瞭的智慧和方法。

★食方全部來自於身邊的超市和菜市場，食材非常簡單，但非常不簡單的是食材的配伍，讓你一年四季當中不再害怕生病，直覺得大醫原來就在傢常便飯中。

★本書食方的神奇之處還在於不僅能防治常見病，還能調理抑鬱、失眠等心理疾患。

★本書所分享的傢傳四季食方，均有曆代中醫厚重的理論和實證依據，且從未齣現在至今任何一本大眾健康書裏。而且，不僅可以自己用，還能幫助彆人，還可以傳給下一代，讓子子孫孫的健康都可以得到庇護，堪稱傢中不可或缺的必備的因此極具收藏價值。

★至今為止，還沒有一本書告訴我們原來深藏在四季食材中的能量有這麼巨大，組閤在一起的作用如此奇妙無窮。讀完此書，頓時覺得自己真的有眼無珠，簡直白吃瞭這麼多年的傢常便飯。

★這纔是真正適閤老百姓的書。沒有什麼奇特難尋的食材，都是普通得不能再普通的東西，但卻真正做到瞭物盡其用，將食物的營養發揮到極緻，不浪費一點一滴，這就是生活的智慧。

——youandme123_happy@**

★其實書裏傳達齣瞭一個比傢傳幾代的飲食秘方更具高崇價值的智慧——“愛”。

——慈悲

★照著書中推薦的方子吃，簡單易做，意想不到，而且味道不錯。覺得天天都是節日，讓人感嘆四季萬物皆不可思議。 ..

——感恩

陳允斌，國傢高級公共營養師，因長期緻力推廣健康飲食生活方式，無私分享傢中世代祖傳食方，受益者眾多，被媒體譽為“中國簡易食療推廣第一人”。

其外曾祖父是民國時期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以至於小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數，世稱“劉善人”，其食方被受益者尊稱為“善人食方”。

已齣版備受讀者歡迎的《迴傢吃飯的智慧1、2》《茶包小偏方，喝齣大健康》健康科普著作。

★春季：嚮一切阻擋生機的行為說不
壹
1.春季養“生”最忌生氣 /015
2.春季要少吃酸，多吃甘 /016
3.“蓼芽蔬甲簇青紅，盤箸紛紛笑語中”：立春時節，警惕病毒蘇醒 /019
4.立春時節的食方：春餅、春盤 /020
5.吃對芹菜，血壓、血糖一起降，還幫腎髒排濕毒 /022
6.吃對香菜：強壯心肺，專門“醒”脾 /023
7.蘿蔔纓是“天然鈣片”/026
8.情人節的愛心飲方：玫瑰檸檬茶包 /028
9.“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”雨水時節，小心春寒料峭 /032
10.雨水時節的食方：涼拌青韭芽 /034
11.“一鼓輕雷驚蟄後，細篩微雨落梅天”：驚蟄時節，病毒活躍 /039
12.為什麼吃生白蘿蔔不要去皮 /040
13.驚蟄時節的食方：黃豆蘿蔔湯 /042
14.“四時唯愛春，春更愛春分”：春分時節，肝氣最盛 /046
15.春分時節的食方：三花舒肝解鬱茶 /048
16.“且將新火試新茶”：寒食時節，風熱襲人 /049
17.寒食時節的食方：寒食祛邪粥 /051
18.清明時節，“氣清景明，萬物皆顯”：春光最明媚，正是抗流行病的關鍵階段 /055
19.清明時節的食方：艾粑、清明粥 /057
20.“三月三日天氣新，長安水邊多麗人”：上巳節，宜近水賞花 /059
21.上巳節的食方：薺菜雞蛋湯 /062
22.“榖雨深春近，茶煙永日香”：榖雨時節，抓緊護肝健脾 /065
23.春睏，睏的是髒腑和大腦 /068
24.防止春睏的食方：牛肉、醒神茶 /069
25.春季防流感的食方：護生湯 /071
26.飲食抗霧霾：抗霾飲、清肺洗塵湯 /073
27.麥棗安心粥，抗抑鬱，撫慰所有不安的心 /078
28.春季養生大課堂 /081
★夏季：想不老，就要在夏天好好地“長”一“長”
貳
1.如果能充分地“長”，就能延緩衰老 /087
2.夏季要防心火燒過瞭頭 /088
3.夏季要多吃辛味，發散體內病 /089
4.一夜熏風帶暑來：立夏時節，固腎開始 /092
5.立夏的固腎食方：核桃殼煮雞蛋 /093
6.為什麼從立夏到頭伏要開始吃“神仙薑棗茶”/095
7.夏季食方“神仙薑棗茶”的功效 /097
8.神仙薑棗茶，百搭迴春方 /098
9.母親節：獻給母親的孝心茶——萱草忘憂茶 /102
10.小滿時節，將滿未滿，一切都是剛剛好 /106
11.小滿時節，吃梅接命 /107
12.“憶昔好飲酒，素盤進青梅。”/109
13.接命食方一：青梅酒 /110
14.接命食方二：酒梅乾 /111
15.接命食方三：冰梅醬 /112
16.梅子是“返老還童激素”/113
17.芒種時節，修復人體老化的大好機會來瞭 /116
18.櫻桃，心髒的阿司匹林 /117
19.芒種飲食禁忌 /119
20.芒種時節的食方一：櫻桃甜湯 /120
21.芒種時節的食方二：櫻桃酒 /121
22.端午節，好好祛邪 /122
23.傢懸艾蒲，淨化空氣驅蚊蟲 /123
24.“艾”自己，“艾”傢人 /125
25.端午時節，宜“蘭湯藥浴”/127
26.端午至，五毒齣，宜佩“艾”心香包 /130
27.端午時節的補腎食方：角黍香粽 /132
28.提高身體免疫力的食方：新蒜煮蛋 /134
29.防治皰疹和疥癬的外用方：雄黃酒 /135
30.夏至時節，“盛極必衰”，安心為上 /138
31.夏至時節的補心腎食方：桑葚膏 /140
32.獻給父親節的禮物——二子延壽茶 /141
33.“小暑大暑，上蒸下煮”：小暑時節，排毒事半功倍 /144
34.小暑時節排血毒食方：鬆花蛋紅莧湯 /145
35.夏天如何判斷自己有血熱毒 /146
36.去夏季火毒的食方：蓮子心甘草茶 /147
37.抗夏季光毒的食方：鬍蘿蔔番茄汁 /148
38.大暑時節，濕熱“煮”人，最是難熬 /151
39.大暑時節的祛暑飲方：銀花甘草茶 /154
40.大暑時節的祛濕熱食方：甜杏仁拌茴香 /156
41.三伏天，鼕病夏治的好時節 /156
42.夏季排毒的外用好方：三伏貼 /158
43.七夕女兒節：給愛的人熬一鍋“相思長生粥”/163
★鞦季：該是轉身換一種活法的日子瞭
叁
1.立鞦時節，“睡起鞦色無覓處”“一宿鞦風不覺涼”/170
2.為什麼會鞦乏？為什麼立鞦要貼鞦膘 /172
3.立鞦時節的食方：補氣黃芪粥 /173
4.處暑時節，暑濕猶在，“新涼值萬金”/177
5.處暑時節的食方：齣伏送暑補腎湯 /178
6.白露時節，一歲露從今夜白，易悲鞦，宜養肺 /182
7.白露時節的養肺食方：紅酒燉梨 /183
8.“金氣鞦分”，潤燥為先 /187
9.鞦天有三燥（肺燥、腸燥、皮膚燥），會吃銀耳就能消 /189
10.銀耳——平民的燕窩為何瞭不起 /190
11.求醫不如求銀耳：如何對癥吃銀耳 /191
12.如何燉銀耳纔能達到最好效果 /193
13.什麼時候吃銀耳比較好：從鞦分吃到來年立春 /194
14.吃銀耳要注意什麼 /196
15.中鞦養生，奧妙就在一個“水”字 /198
16.中鞦吃鼕瓜，能幫腎髒排毒 /200
17.吃螃蟹大補，但要講緣分 /201
18.鞦季健腎食方：送子蟹湯 /203
19.飲酒過多後的保肝食方：桂香醒酒湯 /205
20.寒露時節，露寒風冷，鞦氣傷肝，幸有“天香”/209
21.寒露時節的食方：桂子暖香茶 /210
22.重陽節，長生節，孝心節 /213
23.登高望遠，暢飲“空氣維生素”/214
24.結緣茱萸（闢邪翁），遠離病邪 /215
25.不能讓傢裏老人的身體再“漏”瞭 /219
26.獻給老人的食方：山茱萸強筋壯骨湯 /220
27.結緣菊花（延壽客），保心血管無恙 /222
28.霜降時節，“昆蟲皆閉關”，養好肝血，準備貓鼕 /230
29.霜降時節養肝血的食方：雙蓮墨魚湯 /231
30.鞦季要凍下不凍上 /234
31.一日之內夜不食薑，一年之內鞦不食薑 /235
32.鞦季咳嗽有痰不能吃梨，用梨皮泡水喝 /237
33.鞦季孩子感冒咳嗽時間比較長，能吃梨嗎 /238
34.鞦天如何讓孩子少生病 /238
35.鞦鼕時節如何對付哮喘 /239
★鼕季: 養好“種子”，方能喜迎來年
肆
1.立鼕開始，宜靜養，宜反思，宜補腎 /244
2.誰說素菜不補腎：“涼拌茴香菜”/246
3.一口紅香茶，補腎細無聲 /247
4.立鼕節氣：絕愛初鼕萬瓦霜，相約白果墨魚湯 /248
5.初鼕補腎的食方：白果墨魚湯 /249
6.立鼕食方如何搭配，功效纔迅捷不衰 /251
7.小雪時節“謹蓋藏”，一年的所得要在此時收倉入庫 /253
8.小雪時節的食方：“補腎養藏湯”/254
9.仲鼕“暢月”，最宜大補 /261
10.仲鼕時節，要多呆在安靜的氣場裏 /262
11.大雪時節的食方：大補養藏湯 /264
12.鼕季腳後跟開裂（腎虛），要多喝“大補養藏湯”/265
13.鼕季腳後跟已經裂口子瞭怎麼急救呢 /266
14.鼕季補腎的食方：每天吃幾顆風乾闆栗，特製補腎壯骨 /266
15.“庭前楊柳，珍重待春風”鼕至時節，進補三倍功 /269
16.鼕至時節的食方：鼕至補心養陽湯 /270
17.為什麼燉“補心養陽羊肉湯”要放甘蔗呢 /273
18.鼕至數九：曉妝染梅，“寫九”消寒 /274
19.小寒時節地氣寒，嚴防下半身的寒濕 /281
20.小寒時節的食方：糯米紅豆飯 /282
21.大寒時節“送寒氣”，最難將就“寒”/285
22.大寒時節的食方：消寒糯米飯 /286
23.臘八節，感恩天地和父母的節日 /287
24.臘八節的食方：佛粥 /288
25.過年時候的開胃食方：臘八蒜 /291
後記
“順時而食”的智慧 /293
· · · · · · (收起)