创业学绝味 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

☆☆☆☆☆
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郭宇宽

企业管理出版社

2014-7

256

39.8

平装

9787516408285

图书标签: 创业经管成功励志中国管用商业自主创新亚马逊

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发表于2024-12-31

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图书描述

创业学绝味，绝对学得会！

《创业学绝味》的另一名称为“20厘米奇迹”。一根根短短的鸭脖，平均长度不足20厘米，却成了全国吃货们吃了还想吃的美味食品。

绝味鸭脖的创业者们在短短8年时间里，从2005后湖南长沙开出第一家店后，到如今已在全国拥有5000家的门店，平均每天能卖掉100多万根鸭脖，年零售额达40多亿元。他们把一个地方的美味小吃，发展成为今天的连锁加盟大品牌，把一份在常人眼里看来不起眼的小生意做遍了全国，而且做得红红火火，无疑是当今中国餐饮行业的商业奇迹。他们的团队是怎么做到的？这种成功是否可以复制?

绝味的成功再次证明所做的行业是新的还是老的，不重要；是时髦的技术，还是老掉牙的技术，也不重要。重要的是专注、细化、精化，是在商业模式上的创新！

《创业学绝味》的作者郭宇宽博士用两年多的时间，对绝味鸭脖这个经典的商业案例进行跟踪调研，终于发现了这个秘密……呕心写下这部力作！

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著者简介

郭宇宽，曾为湖南卫视、陕西卫视节目主持人，中央电视台《新闻调查》栏目出镜记者，《南风窗》杂志主笔，美国new school大学社会科学学院中印研究所研究员。

他于西安交大获得机械自动化专业学士学位、系统工程专业硕士学位，后在中国传媒大学获得理论传播学博士学位，接着攻读清华大学理论经济学博士后，研究期间运用经济社会学方法开始对企业商业模式进行研究，多年来持续观察中国一线本土企业，深入调研，并思考、总结企业运作经验。

他广阔的学术视野和对商业模式本质的洞察力，赢得了中国许多一线企业家的认同。2013年，郭宇宽以做中国“最靠谱的商业智库”为目标，建立起了一个汇聚大量中国优秀企业的跨界企业家交流分享平台——开放力商业思想论坛，以在商言商、研究商业模式、弘扬商业正能量为使命，获得诸如首创集团、南都集团、大中投资、七匹狼、步步高、鹿港小镇、AMT、绝味股份等中国各行业的卓越企业家的支持。

目前，郭宇宽博士自己也是一位创业者,创办生艺科技公司，任ceo；他打造了“不装艺术网”，一个以开放模式运营的艺术交易平台；他还发起君澜?开放力艺术社，旨在扶持青年艺术家成长及接触市场。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

面对那么多的赞誉，这本书显然没有对得起这些赞誉之声。很多章写的比较笼统，有点记者写书的通病，往往在形式上追求阅读的快感，却忽略了作为书籍写作的逻辑性和深度，而且作者在前面多次提到《海底捞你学不会》的例子实在没有必要，特别是作者对管理是科学还是艺术的争论，实在不见水平。而且作者在书中多次提出的海底捞与绝味的管理模式对比，都是建立在《学不会》这本书的基础上的，显然只是在表象层，并没有深入企业研究，缺乏实践。相比之前读过的一本《名创优品没有秘密》相比，觉得干货和文笔都差了些。最后两章很值得读，中间也有一些干货，但大多浅尝即止。

评分☆☆☆☆☆

对了解公司有点帮助

评分☆☆☆☆☆

经常有人说中国没有自主创新的技术产品，其实并不是。鸭脖就是近十多年来中国最有代表性的自主创新产品，完全是企业家们凭空创造出来的需求，其传奇之处丝毫不亚于iPhone。鸭脖在2000年之前近乎毫无价值，现在已然成为鸭子身上最能产生利润的部位，这就是企业家们创造需求并凭空建立一个全新的市场的力量。不过绝味鸭脖近两年发展似乎很难说特别成功，看其2018年半年报，目前店面近万，半年营收仍然在20亿左右，与2014全年的40亿几乎相同。