制造型零售业

制造型零售业 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:东方出版社
作者:[日]碓井诚
出品人:
页数:316
译者:周征文
出版时间:2014-1-1
价格:38.00元
装帧:精装
isbn号码:9787506069953
丛书系列:服务的细节
图书标签:
  • 零售
  • 商业
  • 日本
  • 日本管理
  • 供应链
  • 设计
  • 黄刚推荐
  • 工作参考
  • 制造型零售业
  • 零售管理
  • 商业模式
  • 供应链
  • 消费者行为
  • 创新运营
  • 品牌建设
  • 门店运营
  • 市场分析
  • 数字化转型
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具体描述

《制造型零售业(7-ELEVEn的服务升级)》作者碓井诚曾任日本知名零售公司7-11公司的常任董事、信息系统部长,建立了日本零售业最高水平的7-11信息系统,被誉为设计和建成了支撑7-11事业基础的第一人。该书由这样一位曾经亲手创立7-11信息系统、主导推进7-11实施“真IT经营”的核心人物著述,更能达到使人印象深刻的效果。

在介绍日本的服务行业的著述中,“服务精神”是更多被介绍 的一个领域,《制造型零售业(7-ELEVEn的服务升级)》却跳出既往的固定思维,从信息技术这个已经备受关注且今后还将继续不断得到迅速发展的领域为切 入点来介绍日本企业在此方面取得的成就。相信该书不仅能对与日本尚有相当差距的我国便利店行业产生相当大的启示,也能提供其他服务行业在今后如何通过信息技术手段来改善服务方式、提高服务质量以一定的经验。

《制造型零售业》并非一本探讨当前市场热点——那些集研发、生产于一体,直接面向消费者的品牌——的书籍。相反,这本书深入挖掘的是一种更为普遍、却常常被忽视的零售业态:那些高度依赖外部供应商,却在产品打磨、品牌塑造、营销策略及门店运营上,展现出极强“制造”般精益求精精神的零售商。 书中并非讲述如何建立自己的生产线,而是聚焦于那些“智造”型零售商。他们可能没有自己的工厂,但他们如同最严谨的制造企业一般,在以下几个维度上倾注心血,最终成就了令人印象深刻的零售体验: 一、 极致的产品选品与打磨: 这部分内容将详细剖析,为何某些零售商的产品总是能精准击中消费者需求,甚至引领潮流。书中将揭示,这些“智造”型零售商如何通过深入的市场调研、敏锐的趋势洞察,与全球各地的优秀制造商建立起紧密的合作关系。他们并非简单地批量采购,而是深入到产品设计的每一个细节:从原材料的选择、功能的创新、用户体验的优化,到外观的美学设计。他们如同制造商般,对产品的性能、耐用性、安全性有着近乎苛刻的要求,并能够提供详尽的产品说明和使用指南。书中将通过大量案例,展示零售商如何与供应商一起,将一个原始的产品概念,一步步打磨成市场上独一无二的爆品。这不仅仅是采购,更是对产品生命周期的深度参与和管理。 二、 品牌心智的深度构建: “智造”型零售商深谙,品牌并非仅仅是logo和Slogan的堆砌。本书将深入探讨,他们如何通过统一的视觉识别系统、有温度的品牌故事、以及始终如一的服务承诺,在消费者心中建立起稳固的信任和情感连接。这部分内容将详细分析,这些零售商如何将“制造”的严谨态度,应用到品牌沟通的每一个环节——从广告创意、内容营销、社交媒体互动,到公关活动。他们注重每一个触点的细节,确保品牌形象的完整性和一致性,让消费者在接触品牌的每一个瞬间,都能感受到其专业、可靠和独特的价值。书中将探讨如何通过数据分析,精准定位目标受众,并量身定制品牌信息,实现品牌心智的深度占领。 三、 营销策略的精细化运作: 与传统零售商的粗放式营销不同,“智造”型零售商更倾向于采用高度精细化的营销策略。书中将深入分析,他们如何将“制造”的逻辑,应用到市场活动的每一个环节:从目标市场的细分、客户画像的描摹,到营销渠道的选择、推广活动的执行,以及最终效果的评估。他们擅长运用数据分析工具,精准追踪每一个营销投入的回报率,并根据数据反馈,不断优化营销策略。书中将详细阐述,如何通过内容营销、社群运营、会员体系的搭建、个性化推荐等方式,有效触达并转化目标客户,实现销售额的持续增长。同时,也会探讨如何利用跨界合作、体验式营销等创新手法,为品牌注入新的活力。 四、 门店运营的卓越体验: 这本书还将重点关注,“智造”型零售商如何在实体店和线上渠道,为消费者提供超越预期的购物体验。他们将“制造”的精益求精精神,体现在门店的每一个细节:从舒适的购物环境、便捷的商品陈列、到专业而热情的销售人员。书中将探讨,如何通过科学的动线设计、合理的库存管理、以及高效的供应链协同,确保消费者能够轻松找到所需商品,并获得愉快的购物过程。在线上,他们则注重用户界面的友好性、购物流程的顺畅性、以及物流配送的及时性和可靠性。本书将通过大量案例,揭示这些零售商如何将每一次服务,都当作一次精密的“产品交付”,从而赢得消费者的忠诚度。 五、 供应链管理的智慧: 虽然不直接制造,但“智造”型零售商却拥有对供应链的深刻理解和高效管理能力。书中将探讨,他们如何构建一个稳定、灵活、且能够快速响应市场变化的供应链体系。这包括与供应商建立长期战略合作关系,进行共同的产品研发和质量控制,以及利用技术手段优化物流配送和库存管理。本书将揭示,他们如何通过透明化的供应链信息,提升整体运营效率,降低成本,并最终将这些优势转化为对消费者的价值。 总而言之,《制造型零售业》并非一本关于开设工厂的书,而是关于如何像一个优秀的制造商一样思考和行动的零售业指南。它聚焦于那些通过极致的产品打磨、深刻的品牌构建、精细的营销运作、卓越的运营体验和智慧的供应链管理,在市场中脱颖而出的零售商。本书旨在为读者提供一套全新的零售业视角,帮助他们理解并实践如何在不直接拥有生产线的情况下,也能打造出具有强大竞争力和持久生命力的零售品牌。本书将是一本能够启发思考、指导实践的宝贵读物,帮助您在日新月异的零售市场中,找到属于自己的“智造”之路。

作者简介

碓井诚,1978年进入7-ELEVEn公司,从事业务流程构建与一体化的系统构建工作,推进了scM(供应链·管理)、DcM(需求链·管理)全领域内的一体化改革;期间,启动并推进了美国7一ELEvEn的重建与ATM事业、电子商务事业等。

2000年加入常务董事会,担任系统总部部长一职。

其后,2004年~2010担任Future SystemConsulting公司(现更名为Future Architect)的副总经理。2005年~2009年,担任幅驰信息咨询有限公司副董事长。

2006年,兼任AIAI株式会社董事长。

2010年,兼任芝浦工业大学研究生院工学管理研究科教授、京都大学京都管理大学院特邀教授。

2011年,就任Opinion株式会社董事长。

身为实业家,碓井诚为各业界提供了范围广泛的解决方案和咨询服务,同时也在大学从事人才培养和研究工作。

目录信息

序言
第1章7—ELEVEn的突破与服务革新
1综合服务革新所孕育的社会与产业的突破
新业态的确立与经营风格的构建
27—ELEVEn流派服务革新的3大引擎
假设一验证、绝对的追求、“真IT经营”的联动
3买方市场社会的特征与7—ELEVEn的转变应对
零售业是需要应对转变的行业
7—ELEVEn采取的3大对策
第2章7—ELEVEn所呈现的服务革新与lT革新
1事业战略的制定与业务改革·信息系统革新的联动
事业战略与经营平台
为了实现战略,如何有效利用IT技术
2运作的贯彻实施与信息共享的革新
单品管理与店铺个体的对应
人与系统进行联动的整个企业信息共享系统
3依靠协同商品供应计划向制造型零售业转变
支撑商品开发与信息共享的POS信息分析系统
提高销售的信息流程与总部信息发布系统
4通过店铺业务的工作流程化,同时实现省力化及信息化
店铺会计业务的自动化与无票据系统
工作流程化与自动化所孕育的告警·推荐型系统
5依靠供应链的革新构建制造—配送·销售的新模式
价值链的形成与物流改革
通过交易综合系统实现商品供应计划和流程的一气呵成
6通过应用IT技术推出新服务
服务业务开发之路
缴费服务的扩大
通过传统银行三分之一的成本实现的ATM事业
7IT技术应用不看投资额看效果额
系统概要与系统理念
通过彻底应用IT技术,提高成本与时间的竞争力
第3章产业共同创造所孕育的服务和革新的扩展
1服务产业的发展与价值共创型社会
2从消费居民日常生活出发的服务和革新
服务·革新的研究课题
OKS tore与消费居民共同创造之所见
3服务和革新要跳出各种条条框框
AEON的物流改革及服装业SPA的跃进
4新IT技术的应用与平台的构建
应用新IT技术的要点
惠寿综合医院的整体保健服务
5领域广泛的新兴次时代服务
新服务:服务之间的合作所孕育的“NAVITIME”
餐饮业:通过IT应用实现跳跃性成长的“KURA寿司”
零售业界:通过积分卡抓住顾客的“Ogino”
观光服务:员工满意孕育的顾客满意“加贺屋”
住宿服务:以科学化处理睡眠及服务的“超级宾馆”
运输服务:通过服务谋求地域改革的“越前铁路股份有限公司”
循环型服务:开拓书籍再利用市场的“Book Off”
第4章服务—革新的推进与展望
1服务·革新的成功要因与“真IT经营”
不把IT应用看作技术,而是看作一种经营来理解
与服务·革新共通的4大成功要因
以“真IT经营”来实现开放性革新
2服务领域的扩展与构架
以领域与对象的方式整理服务
服务构造与服务框架
· · · · · · (收起)

读后感

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第1章 7-11的突破与服务革新 7-11的定位是:在顾客从起床到就寝的时间段内,随时不间断地提供顾客想要的商品与服务,货架上的商品永远保持新鲜,待客态度友好,店铺24小时365天不间断营业。 7-11服务革新的三大引擎:假设-验证、绝对的追求、真IT经营的联动。 单品管理:掌握每...  

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第1章 7-11的突破与服务革新 7-11的定位是:在顾客从起床到就寝的时间段内,随时不间断地提供顾客想要的商品与服务,货架上的商品永远保持新鲜,待客态度友好,店铺24小时365天不间断营业。 7-11服务革新的三大引擎:假设-验证、绝对的追求、真IT经营的联动。 单品管理:掌握每...  

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7—11,以其完善的管理流程和精益求精的细节操作,赢得了消费者的喜爱和同行的尊重。许多零售人都会生出这样的疑问:为什么7—11会做得如此出色,他有什么独门秘籍?就像一千个读者有一个哈姆雷特一样,许多人都从不同的角度对7—11解读,每一个角度都是一个学习点。 本书作者...

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第1章 7-11的突破与服务革新 7-11的定位是:在顾客从起床到就寝的时间段内,随时不间断地提供顾客想要的商品与服务,货架上的商品永远保持新鲜,待客态度友好,店铺24小时365天不间断营业。 7-11服务革新的三大引擎:假设-验证、绝对的追求、真IT经营的联动。 单品管理:掌握每...  

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7—11,以其完善的管理流程和精益求精的细节操作,赢得了消费者的喜爱和同行的尊重。许多零售人都会生出这样的疑问:为什么7—11会做得如此出色,他有什么独门秘籍?就像一千个读者有一个哈姆雷特一样,许多人都从不同的角度对7—11解读,每一个角度都是一个学习点。 本书作者...

用户评价

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这本书的封面设计相当朴实,没有花哨的插图,只用了简洁的字体印着书名“制造型零售业”。我是在书店里偶然翻到它的,当时正是想找些关于实体零售业如何与线上融合的资料,这本书的标题正好契合了我的兴趣。读完大概五分之一的内容,我发现这本书的重点似乎完全不在于我最初设想的“线上线下融合”或者“数字化转型”。相反,它更倾向于深入探讨一种非常特定的商业模式,即那些本身就具备生产制造能力,同时又直接面向消费者进行销售的企业。书里举了很多案例,有些我听说过,有些则完全陌生。它详细地剖析了这些企业在产品研发、生产流程、供应链管理,以及如何将这些内部能力转化为市场竞争优势的策略。我感觉作者对这种模式的理解非常透彻,从原材料的选择到最终产品的陈列,每一个环节都仿佛被放在了显微镜下进行观察。书中对于如何平衡生产的效率与零售的灵活性这一点,着墨尤多,这部分内容让我受益匪浅,但也让我意识到,我当初期望从这本书中获得的关于“电商运营”或者“社交媒体营销”的信息,可能在这本书里会比较少,甚至没有。它更多的是从一个更宏观、更基础的层面,去审视和理解那些“自己生产自己卖”的独特企业基因。

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这本书给我的第一印象是,它的内容相当“硬核”。我一开始对“制造型零售业”这个概念并没有太多的了解,是出于对商业模式创新的好奇心而选择了这本书。阅读过程中,我发现这本书的叙事逻辑非常清晰,它从根本上定义了什么是“制造型零售业”,然后深入到这个模式下的企业应该具备的核心能力,以及如何构建和优化这些能力。书里花了大量篇幅来讨论如何通过对生产环节的精细化管理,来获得成本上的优势和质量上的保证,并最终将这些优势转化为面向消费者的竞争力。它分享了很多关于供应链优化、生产流程改进、以及如何将技术创新应用到制造过程中的具体方法和案例。给我留下深刻印象的是,作者非常强调“内部能力”的重要性,以及如何利用这种内部能力来直接满足甚至引领市场需求。然而,在阅读过程中,我越来越觉得,这本书并没有触及到我期望的许多方面。例如,我原本希望从中了解更多关于如何进行市场细分、如何设计具有吸引力的产品线、如何运用数字营销来触达更广泛的消费者,或者如何建立忠诚的客户群体等等。这些属于零售端更为“外向型”的策略,在这本书里几乎找不到。它更像是一本关于“如何建造一艘好船”的书,而不是“如何驾驶这艘船去远航”。

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从这本书的标题《制造型零售业》来看,我本以为它会是一本关于如何将传统制造企业转型为能够直接面向消费者进行销售的企业,或者如何利用现代零售策略来赋能制造型企业。然而,阅读之后,我发现这本书的重点和我想象的有所不同。它更像是一本深入剖析那些本身就具备强大制造能力,并以此为核心来发展零售业务的企业。作者的分析非常详尽,从企业的起源、核心竞争力、到其运营模式的方方面面,都有深入的探讨。书中大量的案例研究,让我得以窥见这些企业是如何通过对生产流程的严格控制、对产品质量的极致追求,以及对成本效益的精打细算,来建立起自身的独特优势。它详述了这种模式在供应链管理、产品开发周期、以及对市场变化的响应速度上的优越性。但令我感到意外的是,这本书对“零售”这一环节的着墨相对较少。它更多的是在探讨“制造”这个基础是如何支撑起“零售”的,而不是如何去构建和发展一个成功的零售业务。我原本期望找到一些关于如何进行品牌建设、渠道拓展、营销策略、以及客户体验提升等方面的指导,但这些内容在这本书里几乎没有出现。它更像是一本告诉你“如何种出好食材”,而不是“如何把这些食材烹饪成美味佳肴并吸引顾客前来品尝”的书。

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读完《制造型零售业》,我最大的感受是,这本书提供了一个非常独特的视角来审视那些“从头到尾”掌控价值链的企业。我一开始对这个概念并不熟悉,读了之后才明白,它指的是那些自己拥有工厂,能够自主研发和生产产品,并且直接将这些产品销售给终端消费者的公司。这本书的写作风格非常扎实,作者引用了大量翔实的案例,从国际知名的品牌到一些区域性的特色企业,都进行了深入的剖析。它详细阐述了这些企业是如何通过垂直整合,将生产的成本优势、质量控制能力以及对市场需求的快速响应能力,转化为它们在零售市场上的核心竞争力。书中对如何平衡生产的规模化和零售的个性化需求,给出了很多富有启发性的思考。但值得注意的是,这本书的侧重点非常明确:它主要是在研究“制造”这个核心能力如何支撑和驱动“零售”的业务。对于纯粹的零售商,或者那些主要依赖第三方供应商的企业来说,书中提供的信息可能参考价值不大。我原本期望书中能提供一些关于如何构建强大的零售渠道、如何进行有效的品牌传播、或者如何利用数字化工具来提升客户体验的策略,但这些方面的内容在这本书里几乎是空白。它更像是告诉你“原材料在哪里,如何把它变成最终品”,而不是“如何让这个最终品卖得出去,让顾客喜欢”。

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我是在一次行业交流会上听人推荐的《制造型零售业》,当时对方着重强调了这本书在“成本控制”和“品质保证”方面的价值。抱着学习如何优化企业运营的心态,我开始了阅读。这本书的叙事方式非常严谨,充满了大量的专业术语和行业数据。它不像市面上很多泛泛而谈的书籍,而是真正深入到生产制造的每一个细节,比如生产线的设计、工人的培训、原材料的采购渠道、库存管理的精细化等等。令我印象深刻的是,书中花了相当大的篇幅来讲解如何通过优化生产流程来降低单位成本,以及如何利用自身的制造能力来确保产品的品质,进而建立品牌信誉。它列举了许多具有代表性的企业,从服装、家具到电子产品,展示了它们是如何通过精益生产和直面消费者的模式,在激烈的市场竞争中脱颖而出的。然而,在阅读过程中,我越来越清晰地意识到,这本书的焦点主要集中在“制造”这个环节如何反哺“零售”,而不是反过来。对于如何通过市场营销、品牌推广、客户关系管理等零售端更为活跃的方面,这本书着墨不多。我原本希望找到一些关于如何通过大数据分析消费者需求,或者如何利用新兴技术来提升用户体验的策略,但在这本书里,这些内容几乎没有涉及。它更像是一本关于“如何把产品做得更好、更便宜、更有效率地生产出来”的指南,而对于“如何把产品卖得更好、更吸引人”的论述则相对薄弱。

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从IT的角度来解释如何做运营,少了点操作的细节

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翻译的什么鬼啊

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市面上写7-11的书籍基本是铃木敏文的角度,本书是IT负责人的角度,有一些新鲜的材料。可是整本书不怎么通顺

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