具体描述
携着蜂蜜迁徙的养蜂夫妇与即将消失在机械时代的麦客
守候八个月才得见真颜的小花菇与一路精彩演化的饼卷
传承千年的榨油古艺与苦练五年才成就的一餐跳跳鱼
黄土地上银丝倾泻的空心挂面凝结了老人一生的技艺
朴素而丰饶的萝卜饭飘散出催促游子归家的“古早味”
……
这是一个剧变中的时代，唯一不变的是中国人对食物的理解与期待。无论守在方寸的田地间，还是漂流在异国他乡，我们都恪守心里的声音与记忆中的味道，用平凡的双手与匆忙的脚步在时节中耕耘、收获，也用传承的智慧，做着一道凝结着眼泪、欢笑、信念与坚守的生活大餐。
每个人的心里，都有一种私属的味道，也许来自家常的三餐，也许来自记忆中的秘境。
为了追寻这种味道，中国人依靠灵巧的双手与独特的智慧，在田地与山林间春种、夏耘、秋收、冬藏；整装、启程、跋涉、落脚，由此获得普通却珍稀的食材。又凭借一条遍尝百味、灵敏却又执着的舌头，与一身历经岁月与生活磨砺的超群技艺，烹制出荡漾在舌尖与心上的美味。
从庙堂之高到江湖之远，从方法的演变到命运的流转，从粗陋的远古到精细的现代，无数更迭变换中，唯一不变的是情怀。如果说唐诗、宋词、京剧、昆曲吟诵的是时空迁移中的文化与历史，那么，川、鲁、粤、淮扬等菜系甚或普通的三餐，书写的则是传承与升华中的传统和文明。
本书不仅是纪录片的忠实还原，更是其内容的深入与延展，它用美食、故事、文化与传说烹制出专属于你的心灵盛宴，让你在味觉与视觉的惊艳之外，品尝到中国人的生活百味。
作者简介
中央电视台纪录片频道CCTV-9，是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、全球覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。
目录信息
①一路奔波，只为甜蜜
②麦客与夫妻船：在最后的战场上收割
③私享与分享：食物们的自助旅行
④行走千里，难舍家乡味
第二章 心传
①工艺：传承中的智慧与美味
②手艺：糕点们的进化历程
③技艺：升华中的潮汕小吃与扬州滋味
④绝艺：美味与美感兼顾的本帮菜
第三章 时节
①春种：美味的萌发
②夏酝：美味的养成
③秋收：美味的回馈
④冬藏：美味的等候
第四章 家常
①面：最重要的家常主食／132
②红烧肉：最经典的家常菜／138
③泡菜与西瓜酱：美味的下饭菜／146
④蒲菜与蒲笋：就地取材的家常小菜／154
⑤汤：滋补养生的甜与润／160
第五章 相逢
①鲜香与激爽的遥相呼应／176
②相似的美味，在流转中相遇／184
③一种食物，两个故乡／192
④食物里的家乡味与他乡味／200
第六章 秘境
①华子鱼和沙蟹汁：缓求与急取中的智慧／216
②在寻觅与坚守中获取美味／224
③生于时间、留于空间的美味／234
④在流变中不变的美味／240
第七章 三餐
①在随性中享受早餐的精致与丰美／254
② 浸润青春与梦想的三餐／260
③朴实与奢华的美食清单／266
④缓慢时光里的清新与厚重／272
· · · · · · (收起)
读后感
看完第一季，在看第二季的时候，在当当网上买了一本舌尖2的书，但是在看过舌尖2后才觉纸质表达式多么的匮乏。 书本在最后总结中写道书中共有300+种美食，在此我在网上收集整理如下： 第二季 一、脚步 2014.04.18 1.西藏林芝白马采集野蜂蜜——酥油蜂蜜； 2.四川养蜂人老谭—...
评分舌尖上的乡愁 文/小妖ada 之前“舌尖1”出来的时候火爆到不管你看不看这个节目，它总会以这样或者那样的方式渗透在你的生活里，让你即使不看节目也会知道他的存在。之后，一个偶然的机会看了“舌尖2...
评分先说一下被空投来的两册装完美珍藏版，全彩印，基本内容为剧本剧照集，插有食物背景知识和“吃”文若干。适合人群：喜爱此剧欲收藏完整剧本者、欲购百元左右礼品书送人者。自阅则购买必要性不大。 再借翻阅两册图书回顾整个两季片子之机分析一下舌尖2差评不断的原因。抛开众所...
评分如果有一种感情可以最直观地代表故乡，那大概就是食物以及它的做法吧。早些年因为上大学而离家，连省都没出，最思念的除了父母家人，便是那口家乡菜：它们食材看似普通，却是祖先从生活中发掘而来；他们的烹制方式或简单或复杂，都是曾祖父、祖父、父亲代代相传、改进而来...
评分“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”读完书后，我的脑海里冒出了小学时自己摇头晃脑时背诵此诗的模样。李绅的《悯农》诗之一，在幼时的脑海里不过是寥寥数语，只知自己要吃光饭碗里的米粒，才不致被骂；一晃经年逝去，假小子出落成了一个大姑娘，经了...
用户评价
真没一好看。
评分第二季的文字写得比第一季好，相信这本书以后会常翻常新，对提高语言功底大有好处。“汉字里的时节二字，就是有所为，有所不为。”“这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远，熟悉的味道也会提醒孩子回家的方向。”“食物的离合也调动了人类的聚散，西方人将它称作命运，中国人则称其为缘分。”“历史，对于旁观者是一段故事，对于亲历者却是切身的喜悦和忧伤。”看到这样的好句子就是值得的。
评分拿在手里就不想放下(´ε｀ )♡
评分片比第一季差 书也比第一季差
评分没了音乐，没了动态影像，感受大打折扣。
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有