具体描述
拜访贝德芙公爵府邸，追溯下午茶的起源；
探究英国品茗风尚的形成，得知一段政治联姻也成就了红茶普及；
两次走访武夷山桐木村，听闻红茶鼻祖正山小种的秘密；
深入中国云南各地，品尝少数民族制作的特色茶饮茶食；
沿着茶马古道，在感受历史沧桑的同时，寻访普洱茶和西藏黑茶的真相；
抵达阿萨姆茶园，追忆布鲁斯兄弟的红茶事业；
奔赴斯里兰卡和苏格兰，了解锡兰红茶之父泰勒和世界红茶之王立顿的故事；
走在泰晤士河岸，遥想当年帆船时代的运茶大赛，
可惜竞争不只停留于这种与民同乐的赛事，
各国对茶叶的竞争，最终演变为一场场战争……
一杯红茶溶入了多少人和事？日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛，从上世纪90年代开始，历经十年长途跋涉，走访世界各国，甚至深入险地，从西方到东方，从宫廷到民间，追溯和探寻红茶的历史和文化。本书以红茶文化国英国为线索，以英国人知茶、买茶、种茶、制茶、到发动茶叶战争，这条英国红茶的发展脉络，串连作者对世界几大红茶（正山小种、祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶，等等）以及普洱茶、乌龙茶等其他茶类品种的历史溯源和实地考察。
作者简介
矶渊猛，红茶研究专家，致力于红茶文化普及三十多年，堪称日本第一人。
——日本NHK电视台asaichi
[日]矶渊猛
日本当代最具人气红茶达人，茶文化学者，红茶散文作家。
1951 年出生于爱媛县。1979 年创办红茶专卖店汀普拉。从事红茶研究30 多年，曾八次来中国考察，参加各种红茶交流活动，是当今世界首屈一指的权威红茶专家之一。
主要红茶著作有：《红茶事典》《一杯红茶的世界史》《有红茶的饭桌》《两位红茶王》等。
目录信息
下午茶的鼻祖 /
欧洲人憧憬之茶 /
开茶贸易之先河——葡萄牙与荷兰 /
在英国初次饮茶 /
英国VS荷兰 /
武夷（Bohea）茶 /
第二章 红茶诞生之谜 /
中国茶的种类 /
发酵茶之始 /
红茶的故乡 /
世界初闻红茶之香 /
第三章 英国人买红茶 /
在英国受追捧的茶 /
十八世纪的茶礼 /
茶叶进口港埠 /
正山小种的秘密 /
三个虚伪 /
另一个传闻 /
祁门红茶 /
第四章 茶的起源 /
茶的二元说 /
一元说 /
1700多岁的茶树——大理茶 /
茶树王——常绿灌木 /
哈尼族的茶 /
基诺族的吃茶 /
基诺族的竹筒茶和茶的起源 /
少数民族的周末市场 /
传入缅甸的茶 /
缅甸人的阿萨姆侵略 /
英国人对缅甸的支配以及缅甸红茶 /
第五章 茶马古道 /
普洱街 /
茶马古道上的村落 /
西藏的黑茶 /
黑茶的秘密 /
第六章 茶叶战争 /
茶的有害论 /
十八世纪的英国红茶和川宁 /
十八世纪的茶战争——波士顿倾茶事件 /
十九世纪的茶战争——鸦片战争 /
十九世纪的英国红茶文化——茶快船 /
格雷伯爵茶 /
第七章 印度红茶的渊源 /
阿萨姆红茶 /
对中国茶的执着 /
阿萨姆公司 /
布鲁斯夫妻之墓 /
阿萨姆红茶的制法和普及的秘密 /
傣基普罗的茶摊 /
第八章 锡兰红茶传 /
锡兰种植茶叶前史 /
锡兰首个红茶园——詹姆斯•泰勒的事业 /
锡兰茶的诞生 /
锡兰红茶之父 /
立顿的崛起 /
立顿红茶 /
立顿和锡兰红茶 /
斯里兰卡的奶茶 /
第九章 美国人的发明 /
袋泡茶闪亮登场 /
世博会诞生冰红茶 /
柠檬茶 /
美式冰红茶 /
第十章 红茶进出口国 /
非洲各国的红茶 /
爱尔兰红茶 /
第十一章 沏一杯好茶 /
完美红茶的冲泡法
——奥威尔和英国皇家化学学会 /
英国皇家化学学会的十条黄金准则 /
当代英国的红茶情况 /
参考文献 /
红茶年表 /
· · · · · · (收起)
读后感
我们身边的东东，都有其历史和文化，或喜或悲、或美或丑。 这本书就成全了我的阅读欲望，感谢作者十年的游历，把这十年来的所见所闻记录下来，呈现给像我这种比较“宅”的人，或者像我爷爷这样不能再满世界跑的人。 书中有不少茶园令人神往，美丽的武夷山，沧桑的茶马古道，甚...
评分本书勾起了我对红茶☕一探究竟的兴趣。书中既有对相关书籍的考究，又有作者的亲自探索。但到底本书所述的历史考究是否为真，这点未做细究，不能一一肯定，确实还需要多看相关的书籍。 本书看完，发现不知是翻译还是作者失误，有几处前后矛盾的地方 首先P18讲到白毫银针说是...
评分随手挑几个错儿。 P87， 关于飞剪船：“1863年首航的泰拼号”，实际上是太平。。。。泰拼这也蛮拼的。 P108第一行有个错别字，大叶树印成了大叶数。同页的“淡橙色茶”显然是对于红茶品级的描述，结合后文的OP（orange pekoe）应该是橙白毫。 P134提到了茶学经典《茶叶全书》...
评分前不久，在手机上重温了一下由“美国甜心”安妮·海瑟薇主演的电影《公主日记》。 这部电影虽然是十几年前上映的，但在今天看来，也丝毫不会让人觉得过时。 高雅的女王让人眼前一亮，活泼可爱的公主十分吸睛，电影中时不时就出现的喝茶情节，也令人觉得十分有趣。 电影中的女王...
评分前不久，在手机上重温了一下由“美国甜心”安妮·海瑟薇主演的电影《公主日记》。 这部电影虽然是十几年前上映的，但在今天看来，也丝毫不会让人觉得过时。 高雅的女王让人眼前一亮，活泼可爱的公主十分吸睛，电影中时不时就出现的喝茶情节，也令人觉得十分有趣。 电影中的女王...
用户评价
找个懂点茶的译者能怎样啊。。。。还有个大剌剌的错别字
评分无插图……
评分本书勾起了我对红茶☕一探究竟的兴趣。本书既有对书本的考究，又有作者的亲自探索。但到底本书所述的历史考究是否为真，这点未做细究，不能一一肯定，确实还需要多看相关的书籍。
评分无插图……
评分找个懂点茶的译者能怎样啊。。。。还有个大剌剌的错别字
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