Harriet Roth's Fat Counter pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:New Amer Library

作者:Roth, Harriet

出品人:

页数:84

译者:

出版时间:2007-1

价格:39.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780451220509

丛书系列:

图书标签:

饮食
健康
卡路里
减肥
营养
烹饪
参考书
食物
指南
Roth

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具体描述

A new revised edition of the bestselling Fat Counter now with updated material on trans fats, carbs, and sugar!

Americans have more food choices and more to watch out for than ever. Research suggests that trans-fat, carbohydrates, and sugar can be major diet-busters. It's key to cut down on dietary fat and saturated fat in particular, and watch food labels. In this third revised edition of her bestselling guide, Harriet Roth offers the additional feature of trans fat, sugar and carb counts-and updates her listings to include the newest supermarket products, fast food, and restaurant foods.

Harriet Roth's Fat Counter 是一本深入探讨食物脂肪含量、为读者提供切实可行营养指导的实用参考书。它并非一本食谱，不提供具体的菜肴制作方法，也不会详细描述某种食材的烹饪过程。这本书的核心价值在于其详尽的食物脂肪含量数据库，以及围绕这些数据展开的、能够帮助读者做出明智饮食选择的分析和建议。本书的出发点是认识到在现代社会，脂肪的摄入量往往是影响身体健康的关键因素之一。然而，对于大多数人而言，准确了解日常饮食中各种食物所含的脂肪量，以及它们对身体可能产生的影响，是一项具有挑战性的任务。Harriet Roth's Fat Counter 正是为了填补这一信息鸿沟而诞生的。它聚焦于“量”，为读者提供了一个量化脂肪摄入的工具。在内容组织上，Harriet Roth's Fat Counter 极为细致地涵盖了市面上绝大多数常见食品的脂肪信息。这包括但不限于：各类生鲜食材：从各种肉类（红肉、禽类、鱼类）的不同部位和加工方式，到奶制品（牛奶、奶酪、酸奶）的不同脂肪含量版本，再到蔬菜、水果以及谷物、豆类等。对于每一种食材，书本都会列出其在不同准备状态（如生、熟、煎、炸）下的脂肪含量，并尽可能提供每100克或常见份量单位的精确数值。加工食品与包装食品：这部分内容尤为关键，因为加工食品往往隐藏着不易察觉的高脂肪。书中会详细列出各种零食（饼干、薯片、糖果）、快餐（汉堡、披萨、炸鸡）、预包装食品（方便面、冷冻食品、调味酱）、烘焙产品（面包、蛋糕、糕点）、以及饮料（含糖饮料、乳制品饮料）的脂肪含量。对于一些复合型食品，还会尝试分解其主要成分的脂肪贡献。烹饪用油与脂肪：书中也会涉及各种食用油（植物油、动物油）及其提炼物的脂肪含量，以及黄油、人造黄油等常见的烹饪辅料。 Harriet Roth's Fat Counter 的价值远不止于提供一个庞大的数据列表。它的独特性在于：科学严谨的数据来源：书中所引用的脂肪含量数据，通常基于权威的食品成分数据库和科学研究，力求准确可靠，为读者的饮食决策提供坚实的科学依据。清晰的呈现方式：数据以表格、图表等易于理解的形式呈现，使得读者可以快速定位到自己关心的食物，并进行对比。营养学视角的解读：书本会在脂肪含量数据的基础上，辅以简要的营养学解释。例如，区分饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱和脂肪和多不饱和脂肪）以及反式脂肪的重要性，并简要说明它们对身体健康的不同影响。它会引导读者理解，并非所有脂肪都是“坏”的，关键在于摄入的类型和总量。实用性的应用指导： Harriet Roth's Fat Counter 更侧重于帮助读者在实际生活中应用这些信息。它可能会提供一些关于如何阅读食品标签的技巧，如何通过调整烹饪方式来降低脂肪摄入，以及如何在购买加工食品时做出更健康的选择。例如，它可能会提示读者，同一类产品，不同品牌或不同口味的脂肪含量可能存在显著差异，鼓励读者养成比较和选择的习惯。这本书的目标读者是所有关注自身健康，希望通过科学的饮食管理来控制脂肪摄入的人群。无论是希望减肥塑形、预防心血管疾病，还是只是想更清楚地了解自己每天吃进去的食物，Harriet Roth's Fat Counter 都能提供所需的关键信息。它不是一本提供激进饮食建议的书，也不是一本推销某种特殊饮食方式的书。它是一本提供信息、赋能读者的工具书，帮助他们在信息爆炸的时代，能够清晰、理性地管理自己的脂肪摄入。简而言之，Harriet Roth's Fat Counter 是一本专注于“食物脂肪含量”这一核心议题的权威指南。它以翔实的数据、严谨的分析和实用的指导，成为读者进行精准脂肪摄入管理、实现健康饮食目标不可或缺的助手。它赋能个体，让他们能够基于准确的信息，为自己的身体做出更明智、更健康的决定。