The Coaches' Guide to Sports Nutrition pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Coaches Choice Books

作者:Dan, Ph.D. Benardot

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2007-08-15

价格:USD 21.95

装帧:Paperback

isbn号码:9781585180028

丛书系列:

图书标签:

• Sports Nutrition
• Coaching
• Athletes
• Nutrition Guide
• Performance
• Diet
• Training
• Health
• Wellness
• Fitness

《教练的体育营养指南》是一本旨在帮助各级别教练深入理解体育营养学原理，并将其有效应用于指导运动员表现提升的权威读物。本书并非直接提供菜谱或具体的饮食计划，而是着眼于构建教练在营养指导方面的知识体系和策略思维。 本书的独特之处在于，它将体育营养学置于教练实践的中心，强调教练在运动员日常训练、比赛准备、恢复过程以及长期健康管理中的关键作用。它深入剖析了营养如何直接影响运动员的能量供应、肌肉生长与修复、水分平衡、免疫系统功能以及伤病预防和恢复。 本书内容将涵盖以下几个关键领域，但侧重于教练的理解与应用： 营养学基础理论及其在体育中的应用： 教练将学习宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）在运动表现中的功能，以及它们如何通过饮食摄入。本书会解释不同运动项目和训练阶段对营养素需求的影响，例如耐力运动与力量训练在能量和蛋白质需求上的差异。同时，也会涉及水分和电解质在维持运动表现中的重要性，以及脱水和电解质失衡可能带来的风险。 能量平衡与运动表现： 教练将理解能量摄入与能量消耗之间的关系，以及如何根据训练量、强度和运动员的个体差异来调整能量供应。这包括对基础代谢率、训练代谢以及比赛能量消耗的科学认识，从而帮助教练指导运动员实现能量的有效利用，避免能量不足或过剩对身体造成负面影响。 碳水化合物的策略性使用： 本书将详细阐述碳水化合物作为首要能量来源的地位，并指导教练如何根据训练周期和比赛计划，为运动员设计最佳的碳水化合物补充策略，包括训练前、训练中和训练后的碳水化合物摄入时机和种类。例如，如何在比赛前几天进行碳水化合物储备，以及在长时间或高强度运动中如何补充碳水化合物以维持血糖水平。 蛋白质的合成与修复： 教练将学习蛋白质在肌肉生长、修复和维持方面的关键作用，并理解运动员在不同训练阶段所需的蛋白质摄入量。本书会探讨蛋白质的来源、质量以及氨基酸构成，并指导教练如何帮助运动员优化蛋白质的摄入时机，以最大化肌肉蛋白质合成。 脂肪的健康与功能： 本书将纠正对脂肪的普遍误解，强调健康脂肪在提供长期能量、支持激素生成以及吸收脂溶性维生素方面的重要性。教练将了解不同类型脂肪（饱和、不饱和、反式脂肪）对运动员健康和表现的影响，并学会指导运动员选择健康的脂肪来源。 微量营养素与运动表现： 本书将深入探讨维生素和矿物质在能量代谢、氧气输送、骨骼健康、免疫功能以及抗氧化防御中的关键作用。教练将了解哪些微量营养素对运动员尤为重要，以及如何通过均衡饮食来满足这些需求，并识别潜在的营养素缺乏风险。 水分和电解质的管理： 教练将学习如何评估运动员的水分状态，制定有效的补水策略，以预防和治疗运动性脱水。本书将详细介绍电解质（如钠、钾、氯）在体液平衡、神经肌肉功能和体温调节中的作用，并指导教练如何根据环境条件和运动强度来补充电解质。 赛前、赛中与赛后营养策略： 教练将学会为运动员制定个性化的赛前饮食计划，以确保充足的能量储备和最佳的消化舒适度。本书还将提供赛中营养补充的实用建议，以维持能量水平和水分平衡。赛后营养同样至关重要，教练将学习如何指导运动员进行有效的赛后恢复，包括快速补充糖原、修复肌肉损伤和重新平衡体液。 运动营养补充品的科学评估与应用： 本书将客观地评估市面上常见的运动营养补充品（如蛋白粉、肌酸、BCAA、能量棒、运动饮料等）的科学依据、潜在益处、风险以及使用指南。教练将学习如何根据运动员的个体需求、训练目标和现有饮食情况，明智地选择和建议使用这些补充品，同时强调它们不能替代均衡的日常饮食。 特殊人群与特殊情况下的营养指导： 教练将了解不同年龄段（青少年、成年、老年）、性别、以及有特殊健康状况（如过敏、不耐受、伤病恢复期）的运动员在营养需求上的差异。本书将提供指导这些特殊人群的营养原则和注意事项，帮助教练做出更精准和个性化的营养建议。 教练的营养教育与沟通技巧： 本书不仅关注营养知识本身，更强调教练如何将这些知识有效地传达给运动员。教练将学习如何进行有效的营养教育，理解运动员的顾虑和需求，并建立良好的沟通关系，从而促进运动员积极采纳和执行营养计划。 《教练的体育营养指南》旨在赋能教练，让他们成为运动员营养策略的制定者和执行者，通过科学的营养管理，最大化运动员的训练成果、比赛表现和长期健康。本书的重点在于提供框架和指导原则，让教练能够根据每个运动员的具体情况，灵活运用所学知识，做出最适合的营养决策。

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