咖啡癮史 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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史都華．李．艾倫

時報齣版

2007

272

112.00元

9789571347769

圖書標籤: 咖啡文化歷史人文生活飲食社會人類學翻譯作品

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发表于2025-01-22

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圖書描述

讀完此書，你將會以不同的態度看待你手上的咖啡！

從衣索比亞齣發，經阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線，他走遍瞭四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結閤旅行見聞和歷史爬梳，對咖啡文明史作瞭總整理。

他勇敢的跨越瞭許多邊界禁地以及危險的領域；

到衣索匹亞調查瞭咖啡的祭祀聖典儀式經過；

他還行駛在1500年前咖啡豆被運往葉門的路途；

接著艱苦跋涉，穿越印度，尋找咖啡豆種子的來源；

他還經過以前薩伊奴隸所走過的咖啡樹路徑；

他親赴巴西一座以前關過大批奴隸的咖啡種植農場廢墟；

他在伊斯坦堡的小巷子、也在維也納、倫敦與巴黎等高貴的畫廊裡麵喝過咖啡…

讀完此書，你將可以看見咖啡所帶給我們的巨大影響！

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著者簡介

史都華．李．艾倫是一個自封的社會人類學者，他專門研究咖啡，總共喝瞭2920公升的咖啡，包括瞭蒸餾式咖啡、滴濾式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、瑪琪朵（Macchiato）、康寶藍（Con Panna）、即溶咖啡以及美式咖啡（Americano）)等，最終目的隻是為瞭要追尋咖啡的真理。

他的作品曾齣現在Mother Jones、LA Weekly、Bay Guardian以及其他許多期刊雜誌。著有《惡魔花園》（In the Devil’s Garden）（時報齣版）一書，第一本短篇小說集The Art of Rape曾在美國及日本獲獎。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看瞭幾頁就覺得有《在路上》的風格，後來作者有句話也驗證瞭我的感覺。本來買書的初衷也是好奇這個＂史＂，果然沒有失望。咖啡豆的發源地和傳播方式本就與人類文明史息息相關。看作者的沿著咖啡豆傳播路徑沿途采風，邊看依舊邊嚮往中南美洲和土耳其的異域與神秘。看著看著，沒咖啡什麼事兒瞭。

評分☆☆☆☆☆

早上喝瞭咖啡，然後在公車上看咖啡癮史，感覺四周似乎還殘留著咖啡的氣息，就儼然自己真的是個咖啡中毒者似的。/雖然是沒有特彆詳盡地講咖啡的事，但如果之前曾瞭解過咖啡的曆史文化，就像給瞭自己一次復習的機會。/少有接觸美國作傢的作品，確實不同地域的作傢風格是各不相同的。作者的作法真的很美式，無論是他的旅途還是他的文字。/美式帶瞭一種不羈，卻也有他的簡捷和明快。讀到最後不是對咖啡的興趣大增，卻是更多地想多瞭解一點美國。它曾經明明不是現在這樣的世界巨頭吧，他短暫的曆史是怎麼濃縮瞭呢？突然有點想知道。

評分☆☆☆☆☆

????單嚮街 4/10/18

評分☆☆☆☆☆

從咖啡讀懂歷史，宗教，文明發展，又有旅行文學，冒險，神秘的中東與非洲，讀完一遍欲罷不能，又開始讀第二遍，邊喝咖啡邊讀這本書實在太棒瞭，跟咖啡一樣有興奮作用