杨力谈水果养生 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:长安

作者:杨力

出品人:

页数:246

译者:

出版时间:2007-11

价格:28.00元

装帧:

isbn号码:9787801757197

丛书系列:

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食疗养生之道：开启你的健康生活 本书简介 本书并非聚焦于任何特定水果的养生功效，而是全面深入地探讨中国传统食疗养生体系的精髓与现代科学视角的结合，旨在为读者提供一套系统、可操作的日常健康维护指南。我们不谈单一的“水果养生”，而是着眼于如何构建一个平衡、动态的膳食结构，以达到预防疾病、延年益寿的目的。 第一章：食疗的哲学基础——阴阳五行与体质辨识 食疗，绝非简单的食材堆砌，它植根于中国传统医学的哲学体系。本章将首先带领读者理解“药食同源”的深层含义，阐述食物如何在中医理论中被赋予寒、热、温、凉的属性。 我们将详细解析阴阳学说在饮食中的体现。例如，理解为何有些食物宜于在特定季节食用，以及如何通过调和阴阳来应对现代人常见的“阴虚火旺”或“阳气不足”的身体状态。随后，我们将深入探讨五行理论（金、木、水、火、土）与五脏（肺、肝、肾、心、脾）的对应关系。读者将学习如何根据五行相生相克的原理，构建一份能够滋养对应脏腑的日常菜单。 更重要的是，本章强调体质辨识的重要性。人体的差异性决定了“千人一方”的食疗方法是无效的。我们将提供一套实用工具，帮助读者辨识自己属于哪种常见体质（如气虚质、血瘀质、湿热质等），并初步指导如何根据体质差异来调整食材的选择和烹饪方式，从而实现个性化的健康管理。 第二章：五谷杂粮与主食的再认识——能量的基石 现代饮食中，主食常被视为需要削减的部分，然而在食疗体系中，五谷杂粮是提供“后天之本”——脾胃之气的根本来源。本章将重新审视各类主食的养生价值。 我们将细致区分不同谷物的特性：如粳米、糯米、糙米、小米等，它们各自对脾胃的影响有何不同。重点内容包括粗细搭配的艺术，如何科学地将全谷物纳入日常饮食，以促进消化和营养吸收，而非仅仅追求饱腹感。 此外，本书还将介绍一些传统主食的特殊应用，例如“粥饮疗法”。粥不仅仅是一种简单的糊状食物，其通过长时间熬煮，能够最大限度地发挥食材的平和之性，特别适合脾胃虚弱者。我们将提供不同功效的药膳粥方，如宁心安神的茯苓粥、健脾和胃的山药粥等，详细解析其配方依据和适用人群。 第三章：烹饪的智慧——火候与药性的平衡 食材的最终功效，很大程度上取决于烹饪方式。本章聚焦于传统烹饪技法对食材药性的影响。 我们将探讨“火候”的精妙。慢炖、清蒸、煸炒、飞水等不同的加热方式，如何改变食材的性味和入经络的走向。例如，同样是蔬菜，焯水（飞水）可以去除其寒性，而长时间的煨煮则有助于释放其深层营养和药用成分。 本章还将详细论述“配伍禁忌与相宜”。食疗强调食材间的相互作用，如某些食材在一起食用会减弱功效，甚至产生副作用。我们将系统列举一些常见的配伍原则，确保读者在日常烹饪中能安全有效地利用食材的养生潜力。同时，也会介绍如何通过佐料（姜、葱、蒜、醋、酒等）的运用，来矫正食材的偏性，实现药食同补。 第四章：日常调理：起居作息与四季养生 食疗必须与自然节律和生活习惯相结合，才能达到最佳效果。本章将指导读者如何根据季节变化调整饮食结构。 春季养肝：重点在于疏肝解郁，推荐温和的升发之品。 夏季养心：强调清热解暑、固表敛汗的重要性，介绍具有生津止渴功效的食材。 秋季养肺：着重于润燥防干，解析如何通过饮食滋阴润燥，预防秋燥引起的咳嗽和皮肤问题。 冬季养肾：阐述温补肾阳、固藏精气的理念，推荐适宜的温热食物。 此外，本书还会讨论“不时不食”的现代意义。不同时令的食材具有最充沛的生命力和最适宜人体的能量。我们鼓励读者回归时令饮食，减少对反季节反自然规律食物的依赖。并探讨良好的作息习惯（如子午流注）如何与饮食配合，达到事半功倍的调理效果。 第五章：常见症状的食疗应对策略 本章将提供一套针对日常困扰的非药物性食疗应对思路，但请注意，这些建议旨在辅助日常保健，不能替代专业医疗诊断和治疗。 我们将分别针对以下几类常见问题进行阐述： 1. 脾胃不和：腹胀、嗳气、食欲不振的调理思路，侧重健脾和胃的食材应用。 2. 气血亏虚：面色萎黄、疲乏无力的改善，重点介绍补气血的传统药食材料和炖汤技巧。 3. 湿气重：分析湿气的成因（多与饮食不节、居住潮湿有关），并指导如何利用健脾利湿的食材（如薏米、赤小豆等）进行食疗祛湿。 4. 睡眠质量不佳：探讨如何通过养心安神的中和性食材，帮助放松神经，改善入睡质量。 本书旨在构建一个全面的食养框架，教导读者如何像一位智慧的传统养生家那样，理解食物的力量，并将其融入到日常生活中，最终实现持久的健康与活力。它强调的是系统思维和实践应用，而非对单一超级食物的盲目崇拜。

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让我惊喜的是，《杨力谈水果养生》这本书的内容非常全面，几乎涵盖了市面上大部分常见的水果，并且对每一种水果的养生价值都进行了细致的阐述。从我们日常最常吃到的苹果、香蕉、橘子，到一些比较有特色、但可能不那么普及的水果，如火龙果、牛油果，书中都有详尽的介绍。他不仅分析了这些水果的营养成分，更重要的是，他还结合中医理论，阐述了它们在调理身体、预防疾病方面的独特作用。例如，对于一些容易上火的人，他会推荐哪些水果可以帮助降火；对于一些消化功能不好的人，他又会建议选择哪些水果来促进消化。

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让我特别欣赏《杨力谈水果养生》的一点是，它并没有局限于单纯的“吃水果”这个范畴，而是将水果养生置于中医整体观的框架下进行阐述。杨力教授会从“辨证施食”的角度出发，结合季节变化、个人体质以及身体出现的具体症状，来指导读者如何选择最适合自己的水果。比如，他会讲解在夏季炎热时，哪些水果具有清热解暑的作用，而在冬季寒冷时，又该选择哪些具有温补功效的水果。这种因人而异、因时而变的养生理念，让我觉得非常科学且具有指导意义，不像有些书那样千篇一律，而是真正做到了“因材施教”。

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这本书的名字叫《杨力谈水果养生》，我拿到这本书的时候，其实是带着一点好奇和期待的。我一直对健康饮食、尤其是水果养生方面的内容很感兴趣，市面上关于这类的书籍也不少，但总觉得很多都流于表面，要么讲得过于理论化，要么就是一些大众化的常识，很难找到一本既有深度又不失趣味的书。所以，当我在书店的角落里看到这本《杨力谈水果养生》时，书名本身就吸引了我。杨力这个名字，虽然不算是家喻户晓的明星，但在养生领域，他也是一位有一定知名度和专业性的专家，我对他能从水果的角度切入养生，并且能有独到的见解抱有很大的期望。

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《杨力谈水果养生》这本书带给我的，不仅仅是关于水果的知识，更是一种健康生活态度的引领。在快节奏的现代生活中，我们常常忽略了饮食的细节，而杨力教授通过对水果养生的讲解，提醒我们要回归自然，关注身体最基本的需求。他强调“吃什么”固然重要，但“怎么吃”以及“什么时候吃”同样不容忽视。书中关于如何搭配水果、如何制作养生果饮的建议，都非常贴近生活，易于实践。读完这本书，我感觉自己对日常饮食有了更多的自觉性和掌控感，能够更科学、更健康地选择和食用水果，从而更好地管理自己的身体。

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阅读《杨版水果养生》让我对水果的认知有了全新的提升。以前我可能只是觉得水果好吃、有营养，但并不知道它们背后蕴含的深厚养生道理。杨力教授在书中，通过深入浅出的讲解，将每一种水果的特性都剖析得淋漓尽致。比如，他会详细介绍不同种类的苹果，它们的营养价值有何差异，以及适合哪种体质的人食用。他对柑橘类水果的阐述也让我印象深刻，他不仅提到了维生素C的含量，还深入分析了它们对呼吸系统的养护作用。这种细致入微的讲解，让我觉得每一种水果都仿佛拥有了生命，都有它独特的“故事”。

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《杨力谈水果养生》这本书的另一个优点是它的循序渐进的讲解方式。杨力教授在书中并没有一下子抛出大量的专业术语，而是从最基础的常识开始，逐步深入到更复杂的养生原理。他会先介绍一些常见水果的基本功效，然后慢慢过渡到一些比较特殊的，或者在日常生活中不太被重视的水果，并详细解读它们的独特价值。这种由浅入深的学习过程，让像我这样并非专业医学背景的读者，也能轻松理解并吸收书中的内容。而且，他还会穿插一些养生小故事或者案例，让整个阅读过程更加生动有趣，不会感到枯燥乏味。

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总的来说，《杨力谈水果养生》这本书给我的感受是非常充实和受益匪浅的。它不仅仅是一本关于水果的科普读物，更是一本可以帮助我们提升生活品质、改善健康状况的指导书。杨力教授的专业知识、平实的语言和对生活的热情，都贯穿在整本书中。读完这本书，我不再是简单地将水果视为餐后甜点，而是将它们看作是天然的“良药”，学会了如何更科学、更有智慧地选择和食用它们，让水果真正成为我们健康生活的好帮手。这本书给我带来的，是一种积极、健康的生活态度，以及一套切实可行的方法论。

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《杨力谈水果养生》这本书的另一个亮点在于其内容的实用性和科学性。杨力教授在书中分享了大量关于不同水果的详细介绍，从它们的产地、季节性，到它们所含有的丰富维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化剂等。更重要的是，他不仅仅告诉我们水果有什么营养，更重要的是如何根据不同的体质和季节来选择合适的水果，以及如何通过科学的食用方法来最大限度地发挥水果的养生功效。他还会提醒读者一些关于水果的禁忌，比如哪些水果不宜与某些食物同食，或者某些人群应该适量食用某些水果，这些都是非常宝贵的健康指导。

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在阅读《杨力谈水果养生》的过程中，我被书中杨力教授的讲解方式深深吸引。他并非简单地罗列各种水果的营养成分，而是将深奥的医学原理和生活化的养生经验巧妙地结合在一起。例如，当他谈到某种水果的“性味归经”时，他会用通俗易懂的语言解释，为什么这种水果适合在特定的季节食用，或者对身体的哪些部位有益。他还会结合中医的整体观念，阐述水果在人体内部的运作机制，比如如何帮助身体排毒，如何调和阴阳平衡。这种将理论与实践相结合的讲解方式，让我觉得自己在和一位经验丰富的长辈交流，学到的不仅仅是知识，更是一种生活的智慧。

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拿到《杨力谈水果养生》这本书，我首先就被它装帧的设计所吸引。封面选用的是清新自然的绿色调，上面点缀着一些色彩鲜艳的水果插画，整体给人一种健康、活力的感觉。翻开内页，纸张的质感也相当不错，阅读起来非常舒适。更重要的是，这本书的排版布局也十分合理，文字大小适中，段落清晰，即使长时间阅读也不会感到疲劳。我特别喜欢书中穿插的一些精美的插图，这些插图不仅美化了书籍，更重要的是，它们能形象地展示出水果的形态，以及一些与水果相关的养生知识，让原本可能有些枯燥的文字内容变得生动有趣起来。

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