酸甜苦辣鹹

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唐魯孫,本名葆森,魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京,1946年到颱灣,1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔,珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學,財政商業學校,曾任職於財稅機構。

年輕時隻身外齣謀職,遊遍全國各地,見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,被譽為民俗學傢。加之齣身貴胄,有機會齣入宮廷,親曆皇傢生活,習於品味傢廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解而有美食傢之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等,量多質精,允為一代雜文大傢,而文中所傳達的精緻生活美學,更足以為後人典範。

出版者:大地
作者:唐魯孫
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:2000-01-01
價格:0
裝幀:平裝
isbn號碼:9789578290037
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食 
  • 唐魯孫 
  • 飲食 
  • 散文隨筆 
  • 唐魯孫 
  •  
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具體描述

讀後感

評分

唐鲁孙文章的一大特点就是用词典雅喜用四字词组,甚至有很多是自己杜撰的特殊用词。看了他的几本书,摘选了他常用的一些词语: 不时不食 大宴小酌 精于饮馔 灵肴珍味 玉食争香 玉食真味 上方玉食 上方珍异 八珍玉食 玉盘珍馐 金羹玉饭 酥而不迷 酥而不柴 肥而不腻 油而不腻 瘦...  

評分

虽然对我而言是上一辈的人,但是唐老的文章通俗易懂,是非常有趣的白话文。从台湾澳门至老北平(北京)现可能已经难寻的小吃,文章中吃文化含金量非常高,不像一般美食随笔个人无聊情绪过多。唐老见多识广,研究吃所带出的风土人情、典故也是魅力非凡,有文章介绍其书为“听八...  

評分

我一直喜欢看有关于吃的东西。 不仅因为我本身是吃货,看这些书的时候,其实也是透过作者的舌头,重温一个时代的回忆。 在这种模式的书中,唐鲁孙跟汪曾祺是我最喜欢的两个作者。 要论两者的不同,其实很简单,唐出身显赫,皇城根下嘛,他所品所写的,大多数是一般人吃不到的(...  

評分

虽然对我而言是上一辈的人,但是唐老的文章通俗易懂,是非常有趣的白话文。从台湾澳门至老北平(北京)现可能已经难寻的小吃,文章中吃文化含金量非常高,不像一般美食随笔个人无聊情绪过多。唐老见多识广,研究吃所带出的风土人情、典故也是魅力非凡,有文章介绍其书为“听八...  

評分

虽然对我而言是上一辈的人,但是唐老的文章通俗易懂,是非常有趣的白话文。从台湾澳门至老北平(北京)现可能已经难寻的小吃,文章中吃文化含金量非常高,不像一般美食随笔个人无聊情绪过多。唐老见多识广,研究吃所带出的风土人情、典故也是魅力非凡,有文章介绍其书为“听八...  

用戶評價

评分

好吃!好看!

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不時齣現類似於“隻盼早日消滅XX,打迴XX,又能嘗到這美食”這樣的文字,我說那您趕緊的啊

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好吃!好看!

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買瞭颱版 某些話很好玩 居然能過審

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不時齣現類似於“隻盼早日消滅XX,打迴XX,又能嘗到這美食”這樣的文字,我說那您趕緊的啊

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