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张振楣谈吃，ISBN：9787531720201，作者：张振楣
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就这水平，还“中国餐饮文化大师”呢！
评分就这水平，还“中国餐饮文化大师”呢！
评分文采一般但是中規中矩，寫得好，懂吃。懂得大味必淡，淮揚菜絢爛之極歸於平淡的道理。楊梅菜，西施宴，山芋藤，連雲港的豆丹都值得一試。極致的美總是難以傳承的。只有擺脫了貧窮和飢餓的人們，才會以超然的態度來看待吃，才會清醒地意識到給吃加上各種沉重的形式負擔其實是沒有必要的，也是可笑的。丹漆不文，白玉不雕。魚湯咸了莫加水，加點豆腐。
评分实不该在看了梁实秋先生的《雅舍谈吃》后立马看这本书，相形见绌~
评分就这水平，还“中国餐饮文化大师”呢！
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