The Complete Keller

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出版者:Artisan
作者:Thomas Keller
出品人:
页数:696
译者:
出版时间:2006-9-30
价格:USD 100.00
装帧:Hardcover
isbn号码:9781579652937
丛书系列:
图书标签:
  • 分子烹饪
  • 饮食
  • 飲食
  • 西餐
  • 美食
  • 厨艺基础
  • Keller
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  • History
  • Philosophy
  • Education
  • Classic
  • Literature
  • Thought
  • Study
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具体描述

The French laundry cookbook captures, through recipes, essays, profiles, and extraordinary photography, one of America's great restaurants, its great chef, and the food that makes both unique. One hundred and fifty superlative recipes are exact receipts from the French Laundry kitchen - no shortcuts have been taken, no critical steps ignored, all have been thoroughly tested in home kitchens. If you can't get to the French Laundry, you can now re-create at home the very experience the Wine Spectator described as "as close to dining perfection as it gets." Bouchon cooking is about elevating to elegance the simplest ingredients, because the best food isn't necessarily what is served at white-tablecloth restaurants, and the best meals - as most chefs will tell you - don't require the most expensive ingredients or lots of them or lots of steps. The only thing that's required is that you care about all the stages of the process - the slow browning of sliced onion for an onion soup, the proper cutting of the potatoes for a gratin, the right amount of salt on a raw chicken, how long you cook a pot de creme. All the emblematic bistro dishes are here, interpreted and executed as they've never been before.

《深入理解市场营销:从理论到实践的变革之路》 作者:[虚构作者姓名,例如:亚历山大·范德比尔特] 出版社:[虚构出版社名称,例如:全球商业视野出版社] ISBN:[虚构ISBN,例如:978-1-945678-32-1] --- 导言:重塑二十一世纪的商业格局 在信息爆炸、技术迭代以惊人速度发生的今天,传统的市场营销范式正面临前所未有的挑战。消费者变得更加精明、更具批判性,渠道也以前所未有的速度碎片化。本书并非对既有理论的简单重复,而是聚焦于当前动态环境下,企业如何构建一个既能抵御外部冲击,又能实现持续增长的、以客户为中心的生态系统。 我们深知,市场营销的本质从未改变——连接价值与需求。然而,实现这一连接的路径和工具已经发生了翻天覆地的变化。本书旨在提供一个全面、深入且极具操作性的框架,指导营销领导者和实践者驾驭这场变革,从传统的“推销导向”彻底转向“共创价值导向”。 本书结构清晰,分为五个核心部分,层层递进,确保读者不仅理解“是什么”,更能掌握“如何做”。 --- 第一部分:基础重构——新时代的消费者洞察 本部分致力于剥离过时的数据分析方法,构建适应“零方数据”和“第一方数据”整合的新型消费者画像体系。我们不再满足于人口统计学分析,而是深入探讨心理图谱、行为轨迹和情感连接点。 章节聚焦: 1. 超越“购买者画像”:构建“生命周期共鸣图” 探讨如何利用行为经济学原理,洞察消费者决策背后的非理性驱动力。 详细阐述如何整合社交聆听数据、CRM记录和网站交互日志,形成一个统一的、可预测的消费者状态模型(CSM)。 2. 信任的货币:透明度与真实性驱动的品牌资产构建 分析在“后真相时代”,品牌如何通过供应链透明化和企业社会责任(CSR)的深度整合来建立持久的信任。 介绍“反向营销”(Inversion Marketing)策略:如何利用公开的弱点或挑战来增强品牌的亲和力。 3. 体验地图的动态化:从静态流程图到实时反馈回路 引入“情感热力图”概念,用于实时监测客户在接触点(Touchpoints)上的情绪波动,并立即触发干预机制。 --- 第二部分:全渠道交响——整合体验的复杂艺术 现代营销的挑战不在于渠道的数量,而在于渠道间的无缝协同。本部分的核心在于打破组织内部的“数据孤岛”和“职能壁垒”,实现真正的“以客户为中心”的运营模式。 章节聚焦: 4. 数字全景的整合:CDP(客户数据平台)的战略部署与治理 深入探讨实施高效CDP的关键技术选型、数据清洗流程和跨部门协作模型。本书强调,CDP不仅仅是一个技术工具,更是组织变革的催化剂。 5. 内容生态系统的构建:从内容生产到内容资产管理(CAM) 探讨如何构建一个可复用、可变异的内容矩阵,以适应不同平台(TikTok短视频、LinkedIn深度报告、播客等)的特定叙事要求。 介绍“内容价值回收”机制,确保每一份内容投资都能在多个接触点上实现价值最大化。 6. 实体与虚拟的融合(Phygital):零售体验的未来蓝图 分析AR/VR技术在提升店内和店外体验中的实际应用案例,重点讨论如何利用这些技术来优化试用、定制和售后服务流程。 --- 第三部分:增长引擎——绩效驱动的营销科学 本部分将营销从“艺术创作”提升为可量化的“科学工程”。我们聚焦于利用先进的分析工具和实验设计方法,实现可预测的、可规模化的收入增长。 章节聚焦: 7. 归因模型的进化:从末次点击到多点接触的价值分配 详细解析基于马尔可夫链、沙漏模型和贝叶斯统计的先进归因方法,指导企业进行更合理的预算分配。 强调“增量价值”评估,区分由营销活动直接带来的新增销售与自然发生或促销驱动的销售。 8. 增长黑客(Growth Hacking)的精益化实施框架 介绍“北极星指标”的设定与对齐,以及如何建立一个快速、低成本、高频次的A/B/n测试文化。 强调对失败实验的知识萃取和文档化,将其视为宝贵的组织学习资产。 9. 预测性营销:利用AI/ML驱动的生命周期价值预测(LTV) 探讨如何利用机器学习模型预测客户流失风险和未来消费潜力,并据此动态调整营销投入的优先级和接触频率。 --- 第四部分:关系深化——超个性化与社区赋能 在产品同质化加剧的时代,忠诚度是品牌最坚固的护城河。本部分探讨如何通过深度个性化互动和精心培育的社区,将普通客户转化为狂热的拥护者。 章节聚焦: 10. 超个性化的伦理与技术边界 深入探讨“个性化”与“侵犯隐私”之间的微妙平衡。介绍了“透明化数据使用”策略,帮助企业在不损害客户信任的前提下实现高精度互动。 案例分析:如何利用实时情境数据(如天气、突发新闻、设备使用情况)触发高度相关的个性化优惠或内容推荐。 11. 构建“目的驱动型”社区:从客户到倡导者 详细阐述“社区驱动增长”(Community-Led Growth, CLG)的运营模型,包括内容众包、内部KOL培养和危机管理中的社区角色。 强调将社区反馈机制嵌入产品开发流程(Voice of Customer in Product Development)。 12. 情感粘合剂:讲故事的科学与艺术 探讨神经科学在叙事营销中的应用,如何设计能激活镜像神经元的故事结构,以建立超越交易层面的情感联结。 --- 第五部分:组织与领导力——面向未来的营销部门 最出色的战略也需要一个高效、适应性强的组织架构来执行。本部分关注营销部门自身的转型,培养适应数字化、敏捷化工作流程的领导力和团队结构。 章节聚焦: 13. 敏捷营销的实践指南:从Scrum到看板的适用性选择 提供了营销团队采用敏捷开发框架的具体操作步骤,包括如何设定营销冲刺(Sprints)、定义“完成的定义”(Definition of Done)以及进行周期性回顾会议。 14. 技能重塑:T型人才与数字素养的培养路径 分析未来营销人才所需的核心技能矩阵(数据科学、内容策划、技术整合能力),并提供内部培训与外部招聘的系统化策略。 15. 营销的未来领导力:从控制者到赋能者 探讨现代 CMO(首席营销官)的角色定位:如何有效管理MarTech堆栈,如何与销售、产品和财务部门建立战略伙伴关系,确保营销成果转化为企业整体的商业价值。 --- 总结: 《深入理解市场营销:从理论到实践的变革之路》是一本面向实战的工具书,它摒弃了过时的教条,专注于构建一个适应性强、数据驱动、以客户体验为核心的现代营销操作系统。通过本书的学习,读者将掌握一套前瞻性的思维模型和可立即落地的操作流程,确保企业在日益复杂的商业环境中,不仅能够生存,更能引领变革。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书在结构组织上的精妙之处,是很多同类书籍难以企及的。它似乎遵循了一种螺旋上升的学习路径,每一章都在前一章的基础上进行深化和拓展,而不是简单地重复或堆砌信息。作者显然深谙读者的认知规律,他总是在关键节点设置“检查站”——一些总结性的图表或者简短的思考题,这帮助我及时回顾并巩固了刚刚学到的知识。我特别喜欢其中穿插的那些“幕后故事”或者“未竟之事”的讨论。比如,当他讲到某个理论的最终定稿时,会突然插入一段关于该理论在早期研讨会上遭遇的猛烈抨击,这种对知识诞生过程的真实还原,极大地增加了文本的张力。阅读过程中,我甚至能感受到作者本人在梳理这些浩如烟海的资料时所经历的心路历程,那种对真理的执着和对误解的无奈,都清晰地流露出来。这使得这本书超越了单纯的教材范畴,具备了某种传记色彩,让人觉得亲切而真实。

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我必须承认,这本书的阅读体验是渐进式的,它不像那种快餐式的畅销书能让你在几个小时内获得即时满足感。它更像是一杯需要细品的浓缩咖啡,初入口时可能会觉得有些苦涩,信息量太大,需要反复咀嚼。我记得有几个章节,涉及到了大量的数据分析和案例研究,如果不是作者用近乎散文诗般的笔触去串联这些冰冷的事实,我可能早就望而却步了。他的行文风格非常独特,时而严谨得像法庭辩论,逻辑链条密不透风;时而又变得异常温柔和富有哲思,仿佛在深夜与一位智者促膝长谈。我尤其欣赏他处理复杂矛盾时的那种克制。面对那些经久不衰的争议,他从不草率地下结论,而是层层剥茧,剖析其产生的社会土壤和时代局限性。这不仅仅是一本知识的汇编,更像是一部关于思维方式的训练手册,它强迫我跳出自己固有的认知舒适区,去审视那些看似理所当然的假设。读完某一章节后,我常常需要放下书本,在房间里踱步许久,才能真正消化掉那些冲击我世界观的观点。

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坦白说,这本书的阅读难度不低,它对读者的先验知识有一定的要求,但这恰恰是它价值的体现。作者没有为了迎合大众市场而稀释内容的深度,相反,他以一种近乎挑战性的姿态,邀请那些真正有志于深入探索的读者加入这场智力探险。其中关于方法论的探讨,尤其让我受益匪浅。他不仅告诉我们“是什么”,更深入地剖析了“如何得出这个结论”。书中列举了许多经典研究的实验设计缺陷,以及作者本人如何利用现代视角对其进行修正和重估。这种批判性的思维训练,远比记住几个专有名词来得重要。此外,书中引用的参考资料极其丰富且权威,每一条引注都像是通往更深层次知识的一个小小的入口。我发现自己常常因为想弄清楚某个脚注背后的原始文献,而不得不去查阅其他资料,这种“被动学习”远比直接灌输来得有效,它构建了一个知识网络,而不是一条单向的知识传输带。

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这本书给我的整体感受是:它不仅是一份详尽的知识地图,更像是一场关于如何思考的哲学之旅。它对宏大叙事的把握能力令人叹服,能够在纷繁复杂的细节中,始终抓住贯穿始终的主线脉络,不至于让人在信息的海洋中迷失方向。我尤其欣赏其中对于“局限性”的坦诚讨论。作者清晰地标示出当前知识体系的边界在哪里,哪些问题是尚未被解决的“前沿阵地”,这是一种高度的学术负责任态度,它提醒读者,知识是动态演进的,今天的定论可能是明天的修正对象。这种开放式的收尾,给予了读者巨大的启发空间,让我不仅仅满足于书本上的内容,而是激发了进一步研究和质疑的冲动。总而言之,这本书提供了一种看待世界的全新框架,它重塑了我理解复杂问题的角度,绝对是值得反复研读的经典之作,其价值将随着时间的推移而愈发凸显。

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这本书的封面设计给我留下了深刻的第一印象,那种沉稳又不失力量感的排版,配色也十分考究,带着一种历史的厚重感。我其实对这个领域了解不算太深,但光是翻阅目录和序言,我就能感觉到作者在选题和框架构建上的用心。他似乎并没有急于给出一个标准答案,而是像一位经验丰富的向导,带着读者一步步深入复杂的迷宫。特别是对一些基础概念的阐述,不是那种干巴巴的教科书式的定义,而是穿插着各种生动的例子和历史背景,让我这个初学者也能很快抓住重点。比如在讲到某个核心理论的演变时,他巧妙地引用了那位创始人在不同人生阶段的思考差异,这种叙事手法极大地增强了阅读的代入感,感觉自己不是在读一本学术著作,而是在聆听一段精彩的口述历史。书中对不同流派观点的平衡处理也做得很好,没有明显偏袒任何一方,而是将争论的焦点清晰地摆出来,留给读者自己判断的空间。这种开放式的引导,让我对接下来深入阅读充满期待。

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