味覺現象學

味覺現象學 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

1970年生於香港。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論,並曾參與各種類型的文化及社會活動。現為鳳凰衛視評論員,《南方周末》、《南方都市報》等中國內地、香港及馬來西亞十餘份報刊雜誌專欄作傢。主要著作有《常識》、《我執》。

出版者:上書局
作者:梁文道
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:2007-7
價格:HK$59
裝幀:平裝
isbn號碼:9789889928681
叢書系列:
圖書標籤:
  • 梁文道 
  • 美食 
  • 香港 
  • 味覺現象學 
  • 文化 
  • 評論 
  • 飲食 
  • 知識分子 
  •  
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這是一部別開生麵的飲食寫作,既非餐飲指南,也非文學創作,甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏,梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格,和大傢探討食經的作用,豆腐與中國美學的關係,厭食的意義,公平貿易的理念,和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下,一切微不足道的小事都變得有深度,而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。

具體描述

讀後感

評分

梁文道写的这本食经真是让人读不释卷,本来还想着每天读一点,但不料完全入迷一下子全看完了。知识分子不愧是知识分子,他可以从美食的角度引申出历史、经济、政治、哲学、散文、人类学、语言学、心理学、美学的知识,这可是相当高水平,再回头读沈宏非、蔡澜之流的文章真是觉...  

評分

梁文道写的这本食经真是让人读不释卷,本来还想着每天读一点,但不料完全入迷一下子全看完了。知识分子不愧是知识分子,他可以从美食的角度引申出历史、经济、政治、哲学、散文、人类学、语言学、心理学、美学的知识,这可是相当高水平,再回头读沈宏非、蔡澜之流的文章真是觉...  

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讀完一本書,你覺得自己有知,那就不是一本好書, 而道長的書<味覺現象學>就是讓你越覺得無知的其中一本好書. 平素都不怎么看食評之類的文章,莫提書了.原因之一自己對吃的要求不高,而且吃的最飽最好的能讓自己長點肉的還是自己下鍋的東西; 第二是所謂的食評大都是糊弄人的,跟AMG...  

評分

道长知识之渊博,见地之深刻想必是众人都已经熟知的一面,可是他最让我为之一振的居然是写他自己在精液中发现血迹的事情,从文字上看,道长只不过是很自然地描述自己身体出现状况,但瞬间在我心里为刻板化的知识分子形象增加了不少血肉,咱道长毕竟是高级知识分子,不...  

用戶評價

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總是覺得錯過瞭最好吃的年代

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學術埋葬煙火

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很有意思的“食經”,不在味道之內,而在吃之外。。不像是對食物的關注,更多的是對吃文化的感受。

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4星- 食欲旺盛的人性欲也旺盛。哈哈哈

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衝食評而來,拿有知滿歸。一直以來就不喜歡食評,覺得抽象錶麵。就像道長所說,平淡即極緻。其中英格蘭西冷牛扒如此曼妙的原因終於知道瞭:-)

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