味覺現象學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论，并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员，《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。
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這是一部別開生面的飲食寫作，既非餐飲指南，也非文學創作，甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏，梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格，和大家探討食經的作用，豆腐與中國美學的關係，厭食的意義，公平貿易的理念，和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下，一切微不足道的小事都變得有深度，而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。
具体描述
读后感
道长知识之渊博，见地之深刻想必是众人都已经熟知的一面，可是他最让我为之一振的居然是写他自己在精液中发现血迹的事情，从文字上看，道长只不过是很自然地描述自己身体出现状况，但瞬间在我心里为刻板化的知识分子形象增加了不少血肉，咱道长毕竟是高级知识分子，不...
评分讀完一本書,你覺得自己有知,那就不是一本好書, 而道長的書<味覺現象學>就是讓你越覺得無知的其中一本好書. 平素都不怎么看食評之類的文章,莫提書了.原因之一自己對吃的要求不高,而且吃的最飽最好的能讓自己長點肉的還是自己下鍋的東西; 第二是所謂的食評大都是糊弄人的,跟AMG...
评分吃出来的社会责任感。 三本《味道》中，有小小的重复。 但也只是只言片语和观点。 看似说食物，实则谈社会现象。 流动摊贩为何逐渐消失？进口食品的碳排放， 还有薯片口味的化学效果，等等各种。 这些存在于生活的问题，被我们吃进肚子里，遗忘在生命的角落里。
评分我之前是一个挺鄙视有着“美食作家”之类头衔的人，因为他们的文字抖机灵装13，写不出什么内涵却又装出一副“你们这帮凡人是没机会吃这个了”的嘴脸。但第一次改变我观点的是《舌尖上的中国》纪录片，第二次是梁文道的这本书。 如果不是我现在进入了“餐饮界”，我还是不会看...
评分我之前是一个挺鄙视有着“美食作家”之类头衔的人，因为他们的文字抖机灵装13，写不出什么内涵却又装出一副“你们这帮凡人是没机会吃这个了”的嘴脸。但第一次改变我观点的是《舌尖上的中国》纪录片，第二次是梁文道的这本书。 如果不是我现在进入了“餐饮界”，我还是不会看...
用户评价
齐了
评分冲食评而来，拿有知满归。一直以来就不喜欢食评，觉得抽象表面。就像道长所说，平淡即极致。其中英格兰西冷牛扒如此曼妙的原因终于知道了:-)
评分有趣
评分学术埋葬烟火
评分齐了
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