图书标签: 梁文道  美食  香港  味覺現象學  文化  评论  饮食  知识分子   

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有趣

很有意思的“食经”，不在味道之内，而在吃之外。。不像是对食物的关注，更多的是对吃文化的感受。

太有趣了！

没梁文道别的书写的好~

总是觉得错过了最好吃的年代

吃出来的社会责任感。 三本《味道》中，有小小的重复。 但也只是只言片语和观点。 看似说食物，实则谈社会现象。 流动摊贩为何逐渐消失？进口食品的碳排放， 还有薯片口味的化学效果，等等各种。 这些存在于生活的问题，被我们吃进肚子里，遗忘在生命的角落里。  

吃出来的社会责任感。 三本《味道》中，有小小的重复。 但也只是只言片语和观点。 看似说食物，实则谈社会现象。 流动摊贩为何逐渐消失？进口食品的碳排放， 还有薯片口味的化学效果，等等各种。 这些存在于生活的问题，被我们吃进肚子里，遗忘在生命的角落里。  

我之前是一个挺鄙视有着“美食作家”之类头衔的人，因为他们的文字抖机灵装13，写不出什么内涵却又装出一副“你们这帮凡人是没机会吃这个了”的嘴脸。但第一次改变我观点的是《舌尖上的中国》纪录片，第二次是梁文道的这本书。 如果不是我现在进入了“餐饮界”，我还是不会看...  

味道三册，该是强烈推荐的。第一本《味觉现象》，畅谈吃文化，不偏不倚，主角便是食物本身，语言轻松写意，读之令人垂涎。第二本《人民公社》，开始向外延伸，且谈吃与被吃，吃的见地，吃的差异，当时觉得不及第一本来的让我欢喜，那第一本，纯贪谈吃，整合如我般吃货者之意，...  

梁文道写的这本食经真是让人读不释卷，本来还想着每天读一点，但不料完全入迷一下子全看完了。知识分子不愧是知识分子，他可以从美食的角度引申出历史、经济、政治、哲学、散文、人类学、语言学、心理学、美学的知识，这可是相当高水平，再回头读沈宏非、蔡澜之流的文章真是觉...