具體描述
越來越多的人提齣懷疑，我們的空氣、飲水、食物是否安全？如何能生活在無汙染的環境裏？如何排毒、解毒？……本書深入淺齣地介紹許多種化學物質的小故事，幫助讀者瞭解化學物質，說明化學物質的好處以及對生物體健康的可能危害，從而避免不必要的“毒物恐懼癥”！
作者從食品添加物、傢庭用品、殺蟲劑、職業災害、恐怖攻擊等層麵，一一探索化學物的毒物常識。書中探索瞭促使化學製品産生毒素的原因，不同的狀況和劑量如何讓一個原本具有療效的藥物瞬間變成緻命殺手，讓我們看到並非每一種人工産品都有危險性，也並非天然物就都是絕對安全的。
作者強調毒物是自然界的一部分，唯有瞭解它的科學屬性，我們纔可能評估齣它的真實風險，纔能化險為夷地與毒物和睦共處。瞭解它，便是最佳的解毒良方。
著者簡介
約翰·亭布瑞，倫敦國王學院藥學係的生化毒物學教授。擁有30多年的毒物學教學經驗，發錶過130餘篇文章及研究論文；著作包括《毒物學入門》及《生化毒物學原理》，這兩本專業用書已普及各個國傢，廣為世界各地的院校使用。
圖書目錄
第一章 毒物——老玩意，新科學
第二章 化學物和身體的戰爭
第三章 沒有安全的藥，隻有安全的服藥
第四章 可怕的殺蟲劑？
第五章 是誰殺瞭貓？——環境裏的有毒物質
第六章 天生殺手——上帝設計的有毒物質
第七章 瘋狂帽商與令人不悅的粉刺——工業化學物
第八章 廚房、車庫與庭院中的毒物
第九章 拉斯普丁的復仇——殺人的化學物
第十章 薑傑剋和西班牙毒油——有毒食物和汙染物
第十一章 奶油黃和謝勒綠——食品添加劑的夢魘
第十二章 危險的行業？——化學物風險評估
專有名詞
計量單位
· · · · · · (收起)
讀後感
专有名词释义修改： 乙醯胆碱 乙酰胆碱 偶氮染料：一群合成化学物，含有氮群 一类合成化学物，含有偶氮基 氰化物：一种有毒的化学群（chemical grouping，简称CN） 一类有毒的化学物（chemical group，简称CN） 三氯-二苯-双氯乙烷 二氯-二苯-三氯乙烷 乙二醇：酒精的一种 ...
評分 評分专有名词释义修改： 乙醯胆碱 乙酰胆碱 偶氮染料：一群合成化学物，含有氮群 一类合成化学物，含有偶氮基 氰化物：一种有毒的化学群（chemical grouping，简称CN） 一类有毒的化学物（chemical group，简称CN） 三氯-二苯-双氯乙烷 二氯-二苯-三氯乙烷 乙二醇：酒精的一种 ...
評分 評分用戶評價
毒物學讓我想起瞭福爾摩斯
评分專有名詞翻譯水準欠佳。比如乙酰對氨酚翻成“乙醯XXX”，番木鱉堿也不對
评分我們都離不開毒藥
评分專有名詞翻譯水準欠佳。比如乙酰對氨酚翻成“乙醯XXX”，番木鱉堿也不對
评分那麼好的書，再版後的封麵簡直是‘智障’設計的，肯定沒有好好理解書本的涵義就盲目設計，真是無語瞭。
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