本書主要從最基本的一道茶的沖泡和品鑑入手,指導讀者在一道茶的沖泡中如何面對即將遇到的困難,如何達到提升自身沖泡與品鑑能力。書中著重描述了茶人在沖泡一道道茶時的內心思維活動,對於茶文化愛好者有較為具體的指導作用,而最後幾節關於紫砂壺和鐵觀音、普洱茶的選購以及相關知識,實用性強。
我是北方人,小时候看爸爸看书喝茶,也就是用一大搪瓷茶缸,泡上一大杯茉莉花茶,喝掉大半再续水。我自己出去疯玩,跑累了回来就直接喝这茶当水解渴,大致的感受也就是放了茶之后,可以盖住水味——我不太喜欢自来水的味道。 一直没有什么太深的印象,也不觉得这茶里面有什么...
评分 评分在单向街的书架上把这本书拿下时并无特别多的好感,简单翻了几页,只是觉得有技术有心法,层层深入而已。之所以想买下他是因为最后涉及到普洱生熟茶的选购和冲泡,我自视清高,自认为在普洱茶方面我已经步入了较高的层次和境界,简单的意识流类或者纯技术层面的指导已经很...
评分最近看了不少与茶有关的书,这本是最简单上手的。 就是中间有些重复的文字,这个不太好。 因为轻松看起来不累,知识量对于初级习者来说是够了。 还是要推荐推荐。 学茶就是一个过程,习得一种心态,习得一种看世界的角度。 用心学泡茶,用心体会人生。
这本书的装帧设计和版式布局,可以说在众多茶艺书籍中独树一帜,充满了现代审美和艺术气息。我购买的精装版本,纸张的质感极其上乘,那种微哑的光泽手感极佳,即便是长时间翻阅,指尖也不会感到疲劳。更令人称道的是插图的运用。它没有采用传统茶书那种刻板的工笔画,而是融入了大量的写意水墨和现代摄影作品,将茶汤的色泽、茶叶舒展的形态,甚至茶烟缭绕的意境都捕捉得惟妙惟肖。翻开任何一页,都像是在欣赏一幅精心布置的艺术品。排版上,作者对于留白的处理极为精妙,既保证了文字内容的充实,又给予了视觉足够的呼吸空间,使得阅读体验非常流畅和舒适。这种对细节的极致追求,反映出出版方对“美”的执着,也间接提升了学习茶艺这件事本身的格调。它不只是一本工具书,更像是一本可以摆在茶室里,随时拿起来品味的鉴赏手册。对于注重生活品质、对书籍设计有较高要求的读者来说,光是冲着这精美的外观和内页设计,这本书就绝对物超所值。
评分这本书的实用性体现在它对“场景化应用”的详尽指导上,这方面做得比市面上许多理论书籍都要扎实得多。它没有固守于传统的“正襟危坐”的品茗模式,而是考虑到了现代人多样的生活场景。比如,它有一整个章节专门讨论“如何在办公室快速恢复精力”,提供了使用飘逸杯和过滤网的简易高效冲泡法,并推荐了适合在办公环境下饮用的低发酵茶品。又比如,书中还探讨了如何根据季节变化来调整茶的种类和冲泡方式——夏天推荐清爽的冷泡技术,冬天则侧重于如何用保温性好的紫砂壶来提升茶汤的暖度。甚至连“待客之道”这一环节,也给出了详细的礼仪指南,包括如何根据客人的身份和偏好选择合适的茶器和茶点搭配。这种全方位的、贴合实际的指导,使得这本书的价值得以最大化。我不再需要为不同的场合去查阅不同的资料,一本书就能解决从个人享受到底层社交的所有需求。
评分这本书简直是为我这种对茶文化一窍不通的新手量身定做的“入门圣经”!我一直觉得泡茶是个技术活儿,光是那复杂的茶具和繁琐的步骤就让人望而却步,总觉得少了点“人情味”。然而,这本书从头到尾都贯彻着一种轻松、亲切的教学态度。它没有上来就用一堆晦涩的专业术语轰炸读者,而是用非常生活化的语言,将泡茶的每一个细节拆解得清清楚楚。比如,它详细介绍了不同材质的茶壶对茶汤口感的影响,讲到水温的控制时,不是简单地给一个温度数字,而是结合了不同茶叶的特性,比如绿茶的娇嫩需要“温柔”一些,而红茶则可以承受更高的温度,这种细致入微的讲解,让我立刻就能明白“为什么”要这样做,而不是死记硬背。特别是关于茶水比例的探讨,书中提供了好几种实用公式,即便是对数字不敏感的人也能轻松掌握,完全打消了我“泡不出好茶”的心理障碍。读完前几章,我已经迫不及待地想拿出家里的茶具试手,感觉泡茶不再是一项任务,而变成了一种充满期待的日常仪式。这本书的价值在于,它成功地将看似高深的茶艺,拉下了“神坛”,让普通人也能自信地享受泡茶的乐趣。
评分与其他同类书籍相比,这本书在“茶具鉴赏与养护”这一块内容的处理上,显得尤为专业且具有收藏价值。它不仅仅是简单地介绍茶壶的种类,而是对不同材质(如宜兴紫砂、景德镇瓷器、建盏等)的起源、工艺特点乃至矿物成分都有着令人信服的介绍。对于紫砂壶,作者甚至细致地讲解了泥料的“老生”与“新生”之分,以及如何通过观察壶嘴的出水是否流畅来判断制作者的功力。更让人感到贴心的是,书中专门辟出了一部分内容来讨论“茶具的日常养护与修复”。例如,对于新买的瓷器如何“开光”,对于旧茶壶如何清除“茶垢”却又不损伤其“包浆”,都有非常具体的操作步骤和注意事项。这部分内容无疑为那些希望投入一定资金购买高品质茶具的读者提供了强有力的后盾,让他们可以放心投资,因为他们知道如何去呵护和延长这些器物的寿命。这本书无疑为茶具爱好者和收藏者提供了宝贵的知识储备,让每一次使用都充满了对器物的尊重与爱惜。
评分我发现这本书在讲述茶道精神层面时,展现出一种非常深刻且独特的哲学思辨,这远远超出了我预期中一本“如何泡茶”的书籍的范畴。它没有停留在教你“如何泡好一杯茶”的层面,而是深入探讨了“为何要泡茶”以及“在泡茶过程中我们得到了什么”。书中引用了许多古代文人的雅集片段,结合现代快节奏生活的弊端,阐述了“慢下来”对个体精神的重要性。作者将泡茶的过程比作一种“有意识的冥想”,强调了专注、敬畏和分享这三种核心理念。特别是关于“静心”的部分,作者建议读者在冲泡时,将注意力完全集中在水流、茶叶和香气上,以此来暂时隔绝外界的喧嚣。这种引导方式非常有效,它将茶道从一种技巧层面的展示,升华为一种修身养性的途径。我尝试按照书中的建议,在每天清晨用十分钟时间来完成一套泡茶流程,惊喜地发现,一整天的心绪都变得更加平和稳定。这本书无疑为我打开了一扇通往东方智慧的大门。
评分泡茶之技法还真是要靠日积月累的感悟和实操,厚余更像是在跟茶友进行心灵的交流,淡然平润而又飘香四溢,恰似迷人的铁观音
评分作为入门读物不是很合适,但是从心得交流角度来说读来也有些收获。如果在技法或体会二者间择一突出应该能让主题更纯粹吧。整本书朴实无华,有一种云淡风轻的气质,态度上也很平和,较之一些似是而非云山雾罩做作文章读起来要舒服得多。不过个人角度很不喜欢这种字大行稀的排版,另外图片的印刷效果不怎么让人满意。
评分泡茶之技法还真是要靠日积月累的感悟和实操,厚余更像是在跟茶友进行心灵的交流,淡然平润而又飘香四溢,恰似迷人的铁观音
评分有些道理。有些玄妙。有些故弄玄虚
评分寻找最佳出茶点。
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