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颱灣教授個人總結，專業參考

挺好的科普書，雖然叫這個名字，但實際上代謝講得比較多，不過不太深，沒有生理生化基礎也可以看。人體實在是太復雜瞭。

幾乎一直張著嘴看完瞭，要麼笑要麼驚訝

【強推！ 可再讀完專業生物化學書籍後再重讀】目前看到的解釋肥胖與瘦身的最佳專業書籍(帶文獻齣處)，原理闡述地非常清楚相呼,結閤自己的健身經驗，有種恍然大悟之感！部分內容很專業，以目前的知識機構無法消化，暫時瞭解結論即可。筆記滿滿，待實踐。核心：1. 控製降低血糖（高縴低GI、GL,延長餐間距，不吃零食，飲食多樣化攝取足夠蛋白質（體重公斤數*0.8g），以單不飽和脂肪酸為主，餐後少量水果）； 2.平衡膳食，；3.一周至少三次中高強度運動（餐前運動至疲勞，還沒有消除疲勞前進餐，）； 4. 提高肌肉量； 5.守住腰圍；6.輔助減肥食物：白煮雞胸肉、苦瓜、茶（綠茶、紅茶）、咖啡,避免隔夜食物 ；7. 某餐若攝取能量過多，餐後必須運動來降血糖， 或下餐少吃； 8 。喝全脂奶，不必專門選擇低脂奶； 9

颱灣人寫的，真的很一般，不要看